Bien qu'il semble grand plat se sent sièges ruraux sol qui tombent, mais le goût est très moreish, manger un, pouvez-vous faire penser à revenir au goût de la maison!
explosion de canard au gingembre
Ingrédients: canard frais
Accessoires: gingembre, sous deux poivrons verts festival Vitex, festival de piment séché
Épices: vin de cuisine, le sel, le poulet, le glutamate monosodique, sauce soja, la sauce de soja, l'huile de poivre
pratique:
1, après le traitement net frais de canard, ajouté dans le vin sous le pot d'eau bouillante et coupé en sections, faire bouillir l'eau après flash pour éliminer, Kiosque de drain.
2, le pot net mis bac à huile végétale, mettre le gingembre enfant, deux piments verts et secs fête le jour de Vitex, la saveur de Stir avant d'ajouter le sel, le poulet, le glutamate monosodique, la sauce de soja et la sauce de soja, faire sauter pendant un certain temps puis versé dans canard, de le pot avant de verser l'huile de poivre, puis transfert à une plaque et servir.
Cumin boeuf Congxiang
Ingrédients: boeuf
Accessoires: laitue, sauce parfumée, le poivre de mil fin, poudre de cumin, graines de sésame
Assaisonnement: sel, vin de cuisine, la fécule de maïs
production:
1, les premières tranches de viande, puis bol de sel de sodium, le vin et le dimensionnement de l'odeur de code fécule de maïs. Une autre coupe de laitue en morceaux mis, mettre dans l'huile ajoutée, le sel et bouillir la marmite d'eau bouillante hors après la naissance, retirez de mettre le disque dans le fond.
2, lorsque le pot net Zhisi Cheng chaleur de combustion de l'huile, l'huile de boeuf en feuille, verser sur le socle de vidange d'huile. Pot séjour dans l'huile de base, première sauce parfumée de millet put et faire revenir au poivre, versez les morceaux de boeuf, bien mélanger, parsemer de graines d'oignon vert, le cumin et de sésame hachées, un peu la spéculation peut transférer sur une plaque.
Chilli vous coller bacon frit
Matériel: bacon feuille, pâte de chili, approche du segment ail:
Lorsque la première huile Guo Lifang, sous des morceaux de bacon cuit et sauté l'huile de broche, faire revenir à la vapeur pâte for épices, l'ail jeté dans le dernier segment, vous pouvez pot un petit bol frit.
pâte épicée:
pâte épicée est une cornichons ferme, le poivre haché est replacée dans le Qinghai, ajouter le sel, la farine de maïs, farine de riz et bien mélanger, et enfin monté l'autel sur fermentée naturellement salé, fini avec un soupçon d'arôme épicé. Lorsqu'ils sont utilisés dans la cuisine, généralement cuits à la vapeur avant.
ragoût de poisson cru au poivre Guillotine
Ingrédients: poissons Shiba
Accessoires: gingembre, fête l'oignon, l'ail, les enfants taro, sauce au poivre côtelette maison
Épices: vin de cuisine, le poivre, le sel
pratique:
1, la règle d'abattage Shiba filet de poisson, arête de coupe de feuille sur les deux côtés de la nageoire dorsale du poisson et de la nourriture pour poissons à arêtes distinctes.
2, saveur de sel de sodium pots de code de mélange ainsi que le gingembre, festival d'oignon, vin, poivre et un peu.
3, prendre la casserole d'argile four Pot brelan casserole, mettez le carter d'huile, la prochaine enfants ail et taro (faire bouillir l'avance au large des étudiants) et faire sauter quelques-uns, puis Shiba poissonnerie en haut, comme l'ajout côtelette maison sauce au poivre et recouvert de changements de couvercle du pot laisser mijoter au feu pendant environ 8 minutes, Hood et saupoudrez d'oignons verts Servir.
pot de sabot de mouton agricole
Matériel: sabot mouflons peau, épices, matériel épicé, champignons
pratique:
1, le sabot de mouton de montagne locale grattant le nettoyage de la peau, des épices, épicé till cireuse doux.
2, le point à la nourriture des clients, les tranches de champignons cuits ébullition dans une petite cuvette de fond du pot, Rumex puis cuites dans la poêle, a été chauffé dans le bassin d'un petit pot.
3, parsemer de persil et servir Clairâtres, tout en chauffant la nourriture.
Brûler ferme poisson mandarin
Matériel: poisson mandarin 1, l'anneau de poivrons verts 50 g, la fin du gingembre, du riz au gingembre, l'ail, mariné, gingembre chaud, l'oignon vert, le sel, le sucre, le poulet, MSG, de la soupe, la quantité d'huile végétale Méthode:
1. Le filet de poisson mandarin règle, le poisson des deux côtés couteau croissant Ji.
2. Le pot net mis bac à huile végétale, faire revenir la saveur de gingembre après le prochain, le pot de poisson mandarin, faire revenir les deux côtés jaunâtre qu'ils servent.
3. séjour Pot à la quantité d'huile végétale, riz au gingembre sous l'ail, la poudre de gingembre mariné et bulle faire sauter, soupe et mélangé avec une quantité appropriée de sel, le sucre, le poulet et le glutamate monosodique, attendez quelques minutes après le grand feu dans le poisson mandarin, fragmentaire savoureux à feu, pour être reçu avant le poivron vert de saupoudrer de l'eau et des rondelles d'oignons verts, plaque et servir.
fermier boeuf
méthode:
1, la découpe en morceaux de surlonge, ajouté dans de l'eau bouillante et le gingembre vin une casserole d'eau bouillante, d'enlever et de rinçage, et ensuite placé dans un pot d'eau bouillante, ajouter le gingembre, l'oignon, les épices, le sel et le poivre, faire bouillir le feu, tournez laisser mijoter 1 heure, pris des morceaux de surlonge, de la soupe retenue.
2, mis en place une bonne graisse kelp déchiquetés, mis dans l'eau bouillante, faire bouillir une casserole d'eau pour pêcher et mettre le dôme dans la partie inférieure de céleri ensemble.
3, Guo Lifang un moule à peu d'huile à salade, la fin de la prochaine poivre côtelette, le poivre mil fin de faux-filet et bloque un petit sauté de feu, ajouter bouillir la soupe, puis enlevez dans le dôme est bordée de kelp et le céleri Jour, César l'extrémité de la lame de piment, poivre nouilles, riz au gingembre, l'ail, l'oignon vert et le céleri, et servir avec le four de la carte, faire bouillir d'allumage après avoir mangé.
Ancien pêche autel Caichao escargot
Ingrédients: 150 g de betterave pêche, de la viande d'escargot, 150 grammes, 20 grammes de segments de feuilles d'ail.
Assaisonnement: D poivron rouge 30 grammes, 20 grammes d'ail, 10 g de basilic, 5 g de sauce de soja, saindoux 50 grammes.
production:
1, les plats de lavage de pêche imbibé d'eau pendant 2 minutes, retirez la coupe Ding, pot en saindoux 20 grammes, lorsque douze creux brûlant chaud, la viande d'escargot en petits alevins de feu neuf matures.
2, pot dans le lard reste, creux brûlant douze chaud quand la première mise en navets de pêche, petite poêlée-feu jusqu'à ce que parfumé, puis les prochains poivrons rouges, l'ail jusqu'à ce que parfumé, et enfin vers le bas dans la viande d'escargot, ail les feuilles et le reste des épices, le feu et bien mélanger.
autochtones:
Sol et texture croquante plat de pêche, goût frais aigre, il y a des amuse-gueule Sheng Jin, et avec la viande d'escargot dans un plat, amusant frais acide.
Ces bas-fonds de grands sièges ruraux de la terre plat que vous avez mangé? Je n'ai pas mangé à la maison pour essayer oh vous accueillent en dire plus de leur nourriture de la ferme à la maison!
