Un environnement propre cantine
« Les athlètes mangent souvent du boeuf, parce que les muscles peuvent se développer », «J'ai entendu dire que les athlètes blancs mangent du sein bouilli de poulet », « les athlètes aiment manger des ufs, manger un bon repas plusieurs », « ne peut pas manger de la nourriture frite » ...... A propos de l'athlète l'alimentation, a toujours eu toutes sortes d'histoires. Quels sont les joueurs professionnels à la fin manger? Ils doivent faire attention à ce que les exigences dîner à l'extérieur? Club Chongqing Lifan dans la salle à manger contemporaine il n'y a pas facette de l'offre de Chongqing? 15 midi, les Nouvelles Chongqing en amont du matin aux journalistes Cheng Nouvelles Zhuan et Dao Chongqing Lifan Club d'entrevue contemporaine, exclusive avec le club grand chef Zheng Quan, régime secret des athlètes.
Près de temps à midi, heure à nouveau pour reconstituer leur énergie. Club Chongqing Lifan dans la salle à manger contemporaine, le parfum du riz est libéré dans l'air, a un bon ragoût de queue de boeuf soupe tomate cuisson à la vapeur, les asperges crevettes frites dans les asperges couleur verte texture croustillante, des crevettes et douce et pleine d'élasticité ...... nourriture délicieuse à provoquer les joueurs papilles gustatives. La force principale dans le premier défenseur Chen Lei dans le restaurant, il a d'abord choisi un grand nombre de légumes bouillis blancs, « je l'aime végétarien !. » Puis, le capitaine WU Qing est venu après avoir vu la tomate soupe de queue de boeuf, il a rapidement pris un grand bol, servi sur un grand bol de soupe pleine de ...... C'est le déjeuner quotidien membre de l'équipe Swift Chongqing, le déjeuner sera ils fournissent l'énergie nécessaire après-midi. Après une courte pause déjeuner, les joueurs commenceront des sessions de formation dans l'après-midi.
Crevettes, poulet, saumon, soupe de queue de boeuf, riz frit, vous pouvez aussi pointer les facettes de Chongqing
[Déjeuner club fait mes yeux fatigués ]
Couleur, la saveur et le goût des crevettes frites d'asperges
Délicieux acidulé tomate soupe oxtail Club Chongqing Lifan restaurant contemporain est situé sur les joueurs de niveau club, seuls joueurs de l'équipe et le personnel de l'équipe pour manger ici.
15 mai à midi, laissez la vaisselle journaliste plats chauds parlait la région: les asperges, les crevettes frites, boeuf céleri frit, trois poulet jaune, tomate pâtes, sashimi de saumon, les ufs de rouleau algues au caviar, les grains de maïs blanc courgettes cuites et la carotte, la tomate ragoût de queue de boeuf soupe Sydney sucre candi ...... ici assurera soixante-sept plats chauds par jour, un sale un élément deux soupe. En face de la zone est à côté fichiers plats chauds, les rafles de maïs aussi placé, patates douces, des gâteaux de riz et d'autres céréales secondaires, ainsi que le riz frit, riz, crêpes, et d'autres aliments frits. Si vous voulez manger des nouilles, mais permet également le chef de faire un bol de facette authentique de Chongqing, mais aussi avec un mélange yo pois et sauce!
zone vaisselle rempli avec une variété de fruits et légumes et sauces diverses épices, les joueurs peuvent bricolage salade. Concombre, tomate, ufs cuits, les carottes, la soie de piment doux, amer et chrysanthèmes choux, associée à la viande de thon, puis garni d'un peu d'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge, une salade de thon est frais. Vous pouvez également voir la pomme, la banane, le melon, ananas, orange cinq portions de fruits ici.
A propos de ce déjeuner, chef Zheng Quan a présenté ensemble pour toujours, « Le joueur de Notre club considéré comme très riche repas, surtout parce que beaucoup de joueurs restent au club, les gens qui mangent plus. Je dois aller à d'autres Super League tournée d'inspection des clubs certains prennent la mise en uvre de l'équipe de formation n'a pas été si riche. c'est de deux ans après que le club, la formation d'hiver d'équipe, je suis allé, les clubs étrangers plus simple, généralement un plat de viande, un végétarien, le reste est du pain et des fruits ".
Moins de viande rouge et de viande plus blanche, manger moins de boeuf, de porc jours de dix à manger une fois, litchi longanes interdiction de fruits
[Repas nécessite une grande variété d'athlètes professionnels ]
saumon poêlé manger plus, mais six mois avant de manger sashimi de saumon une fois.
Les plats communs des athlètes de poulet
Par rapport aux gens ordinaires à manger, les sports professionnels ont une grande variété de dispositions alimentaires, préparateur physique de l'équipe Juan raconte cuisine que les choses ne peuvent absolument pas, et ce qui peut équivaloir à manger, et il communiquera le chef Zheng Quan, présenter leur propre exigences. « Au sens strict, l'athlète ne doit pas manger du porc. Mais étant donné les habitudes du peuple chinois manger, on peut manger de la viande une fois dans environ 10 jours. Les clubs européens ne laisseront pas manger de la viande rouge, manger de la viande rouge si nécessaire pour le médecin ou licence diététiste pour le travail. « , a déclaré Zheng Quan.
15 déjeuner a un boeuf frit de céleri, du buf dans les gens ordinaires l'impression que les athlètes devraient manger. En fait, le boeuf est également limité sur la liste, « manger du buf que le porc plus, mais manger moins. Maintenant, essayez de manger tous la viande rouge et de viande plus blanche, viande blanche principalement le poulet, le poisson, à base de viande de lapin, ne pas manger les aliments frits « pour sashimi de saumon, Zheng Quan a dit: » .. en fait, le saumon tous les deux ou trois jours pour manger une fois dominé cette fried principalement sashimi manger, nous mangeons une fois tous les six mois, « une autre Restaurant cuire avec de l'huile d'olive sont importées, chaque repas pour assurer 5-6 sortes de fruits, les fruits doivent avoir des bananes, mais longane, litchi, fruits riches en calories ne peut pas être sélectionné. Seulement le jus d'orange et le jus de betterave jus aussi, ainsi qu'un maximum de jus de melon d'eau, le jus de betterave est le résultat de ces athlètes reconnus internationalement utiles. Quelque chose avec la crème dans le restaurant est absolument interdit, « crème Juan choses moins préférées, l'hôtel nous a fourni un petit gâteau à chaque fois qu'il a traversé dans les menus. » Zheng Quan a dit.
Dans l'approvisionnement alimentaire, le club est aussi une sélection rigoureuse des fournisseurs. « Nous avons 98% des matériaux sont du métro, ils seront classés légumes au club à l'heure à 6h30 tous les matins, nous cuisinons depuis cette époque a commencé à travailler. Metro fournira chaque jour la viande et rapport d'inspection et de légumes pour assurer la sécurité alimentaire, l'emballage est également spécifications très strictes, après tout, il y a dopage des joueurs après chaque jeu effectuera des vérifications ponctuelles des parties concernées. en outre, tous nos aliments sont produits sur place ce jour-là, à peine en réfrigérateur ".
En termes de types de plats, Zheng Quan essaie de changer le modèle, « Nous ne sommes pas le même hôtel, ne pas appartenir à la circulation des personnes. Ainsi, la pratique des plats, le goût, ont à voir avec d'autres aspects du changement et plus. Si vous ne faites pas le bon goût, ou les joueurs fatigués de manger, ils vont manger, ne peut pas garantir la sécurité des aliments. Par exemple, aujourd'hui à midi et dans les plats du soir de la nourriture serait certainement différent ».
Fernando a mangé récemment un petit avion, l'Omelette favori « gros moteur », huile anti-adhésive Ding Jie
[Régime alimentaire de chaque joueur est pas le même passe-temps ]
Le chef Zheng Quan est des plats pour le déjeuner montrant
Ding Jie préfèrent la poitrine de poulet et salade
En termes de consommation, chaque joueur a ses propres habitudes, Zheng Quan a également révélé joueurs Chongqing Swaziland dans le régime « petit secret. »
« Par exemple, « grosse moto » Fernandinho, il devait manger la tarte aux patates douces et oeuf sur le plat dans le travail avant de jouer le jeu. « Scooter » Fernando et Karl Dirk appartient à un joueur très discipliné, ils ne sont généralement poulet ligne, steak, manger moins d'autres plats, mais récemment quelques changements Fernando, le vit réellement dans la cafétéria une facette de bol de Chongqing avant moi ".
les acteurs nationaux ont également leurs propres préférences, Xinjiang moussaillon Di Mu vigueur Lati récemment largement reconnu par les fans comme pour manger des pâtes, les joueurs coréens Yuan Min Cheng aiment manger des nouilles de Pékin, « il m'a demandé souvent de prendre l'initiative de lui donner le goût de subjugué un peu de nouilles « , a déclaré Zheng Quan. « Les gens de Chengdu aiment manger des nouilles Peng Xinli, il a toujours dit moi lui donner un bol de nouilles. Ding Jie besoins alimentaires sont très strictes, ce qu'il ne mange pas fondamentalement l'huile, manger du poulet, de la salade. De mon observation, premiers joueurs de l'équipe sont très autorégulation dans le régime, après tout, sa carrière est très précieuse, une bonne santé doit être protégé ».
Cafétéria propose des repas aussi adaptés aux joueurs, « Certains joueurs sont malades, parfois mal à l'aise, nous ouvrirons un repas spécial personnalisé. Customize repas plus léger, comme le poulet à faire, cuire la chair de tomate congee, frit ou seul des ufs. Si les joueurs ont des exigences particulières, pour nous informer à l'avance, nous le ferons aussi longtemps que les conditions le permettent ".
Menu Away dîner fourni par la formation club, l'hiver de cette année outre-mer avec le riz cuiseur Shihai
[Équipe Chef de faire beaucoup d'argent pour être occupé ]
Avec Chongqing Swift a parcouru le cuiseur à riz du monde
Depuis l'année dernière, Zheng sera droite avec l'équipe pour aller, même pour la tournée à l'étranger. « Nous allons y loin 4-5 jours, nous avons tendance à développer un bon menu envoyé à la réservation d'hôtel, l'hôtel va préparer la nourriture selon notre menu. Maintenant, nous allons à l'hôtel pour le dîner tout seul dans une petite salle à manger, pas manger buffet de l'hôtel. Bien que je ne suis pas dans la cuisine, mais je vais vivre pour voir un état de santé, comme si un composant de plats préparés conformément à nos exigences ».
Lorsque la formation d'hiver en Espagne, il y a eu un droit Jonathan Cheng dans l'image de micro-blogging officiel Chongqing. Pendant la période de formation d'hiver, Zheng Quan, autant que possible à la cuisine de l'hôtel pour les joueurs de faire un peu de nourriture à la maison, « Avez-vous vu cette grande cuiseur à riz sur la table est-il fumante? Je le prends avec un bon nombre de pays. Du fait que ce soit en Espagne ou à Doha, le riz est généralement cuit, les joueurs ne sont pas habitués. donc je veux d'abord faire en sorte que les joueurs aiment manger du riz et Chongqing, et ensuite essayer de leur donner une meilleure nourriture ".
« La plupart des hôtels cinq étoiles à l'étranger est encore nous intègrent très, la formation d'hiver, je suis allé à la cuisine pour cuire leur soupe ragoût général, ou faire un ou deux plats, pour parfumer le déploiement d'une partie de la maison des joueurs. Je Chongqing, avec une spécialité, les joueurs peuvent faire un peu de boeuf frit dolique bulle, peu rôti de Chongqing hot pot, poulet épicé à faire, essayer de faire les joueurs mangent bien, au meilleur état de participer à la formation et à la concurrence. « , a déclaré Zheng Quan .
En amont Nouvelles Chongqing Morning Nouvelles He Yan
