Rappelez-vous l'époque des nouilles instantanées « dominent le monde » en elle? En 2007, les nouilles instantanées de la Chine a vendu près de 50 milliards de paquet, et une décennie plus tard, les ventes de nouilles instantanées ont diminué ensemble plus de 12 milliards. Tour Voir le marché de plats à emporter, les données montrent que le chiffre d'affaires global de l'année dernière, la Chine plats à emporter plus de 200 milliards de yuans, soit une augmentation de près de 40 milliards de yuans par rapport à l'année précédente.
Pas étonnant, le toucher des doigts, puis attendre la « bouche ouverte », à la fois du temps et de commodité. Mais nous pointons à emporter souvent est de savoir s'il est sûr?
Sous la supervision de l'Administration des aliments et drogues municipal de Beijing et Baidu, le groupe américain, faim, il trois plates-formes de la ligne d'assemblage après l'autre des boutiques illégales. Nous avons constaté que la compilation des données pertinentes, à partir de maintenant, la boutique des étagères a atteint plus de 20000. Parmi eux, la cuisine du Sichuan et Chongqing, ainsi qu'un certain nombre d'entreprises à emporter « marque » clone le plus susceptible de se tromper.
Exploitation sans permis, « trompeur » Le plus commun
Plus tôt cette année, la Chine Food and Drug Administration a promulgué les « mesures de contrôle et de gestion de la sécurité alimentaire de service alimentaire réseau, » la mise en uvre officielle des dispositions des entreprises à emporter avoir « entité légalement acquis les magasins d'exploitation et permis d'exploitation de la nourriture, » plate-forme de plats à emporter doivent être vendus marchands à l'extérieur examen de l'enregistrement, le temps d'arrêt et le rapport sur les violations de la sécurité alimentaire.
Au 14 mai, Baidu, le groupe américain, la faim, les problèmes d'affaires hors ligne respectivement 4423, 7247 et 10968. Baidu hors ligne plats à emporter entreprises sont plus de 4000 en raison de la raison downline « sans licence » le groupe américain a également montré « une carte multi-usages » ou « utilisation multi-magasins la même licence. »
Quelle plate-forme faim auto-examen de la ligne d'assemblage de l'exploitation illégale de la plupart des entreprises, il y a de nombreuses raisons au large de la ligne comme l'assemblage, en plus de « sans licence », « certificat a expiré » d'autres questions liées qualifications d'affaires, également lié à la « boutique adresse réelle et adresse enregistrée incohérences », gestion de gamme, et de contrefaçon de marque.
Dans l'ensemble, la « utilisation multi-magasins la même licence » et « licence d'utilisation que d'autres semble être l'exploitation illégale des entreprises sont forage préférées » failles «y compris » sans licence « » certificat expiré », y compris ces quatre problèmes de classe de permis d'exploitation causés par le nombre d'entreprises hors ligne ont représenté jusqu'à 93%.
Nouvelles de Pékin plate-forme rationnelle interview journaliste à une agence de zone plats à emporter, il a dit que dans le développement initial du marché lorsque la plate-forme de plats à emporter pour les rapides, les affaires d'agrégation efficace, la qualification de gestion seraient les questions liées aux « yeux ouverts, les yeux fermés » les paramètres d'audit de cette plate-forme d'exploitation offre également la possibilité.
Où tous les affaires de ensemble de mets à emporter illégal?
La répartition géographique, on peut dire que « il y a des questions où il y a des affaires de mets à emporter. » Chaoyang, Haidian et Changping est trois au large de la ligne d'assemblage jusqu'à affaires à emporter. Dans l'ensemble, ces violations à emporter des affaires, « logement » de choix pour les centres commerciaux, immeubles de bureaux à proximité.
La plate-forme a faim hors tension la ligne d'assemblage de plus de 10000 entreprises, 36% de l'adresse commerciale est répétée, en plus il y a 46 adresse enregistrée est répétée plus de 10 fois, impliquant près de 800 entreprises. Par exemple, « Shilihe Bridge, Chaoyang District, Beijing, à 300 mètres à l'est » Cette adresse est utilisée simultanément 59 entreprises, dont 42 parce que « d'autres utilisent permis » est la chaîne de montage, ainsi que quatre et magasin physique.
Porridge gâteau de farine de riz barbecue épicé qui problèmes les plus cachés?
entreprise emporter exploitation des aliments de base, y compris du porridge, du pain, du riz, des nouilles, de la farine, étant hors de la ligne d'assemblage est la « zone sinistrée », alors que le nombre de boissons, dessert était hors ne peut pas être sous-estimé la ligne d'assemblage. Il y a quelque temps, un magasin de boissons « réseau rouge » a été exposé en utilisant la production de fruits pourris, périmés de tasse de fruits « frais » et jus de fruits frais.
Une enquête montre que de plus en plus les consommateurs achèteront des légumes frais, des fruits par la plate-forme de plats à emporter, mais dans les affaires en ligne, une grande partie des problèmes de stockage de « frais », et surtout parce que sans papier affaires et « utiliser une autre licence. »
De plus, nous avons compté le nombre d'entreprises étant les principales branches de la ligne d'assemblage selon le nom de votre entreprise. Sichuan et Chongqing cuisine à emporter au problème, qui est lié à leur base d'affaires.
Enquête, Sichuan, Hunan, Chongqing cuisine dans le magasin indépendamment de la plateforme ou à emporter « marqué grâce », de nombreux consommateurs ont dit qu'ils aimaient « saveurs » pour amener les stimuli du goût. Et pour l'entreprise, l'huile lourde, le sel lourd, le poids des épices est la meilleure façon de traiter a expiré même « faux nourriture » est.
collations Shaxian, riz poulet braisé donner de l'amour peuvent venir à vous?
Il y a beaucoup d'entreprises sont marqués comme « marque », au nom des restaurants de la chaîne de marque sur la plate-forme de plats à emporter. De nombreux clients ont également dit qu'ils envisageraient étiquetés emporter « marque » affaires «plus digne de confiance », la nourriture sera plus sûr. Mais est-ce vraiment le cas?
Que la plate-forme faim comme exemple, plus de dix mille entreprises au large de la ligne d'assemblage, 10% des « magasins de la chaîne. » Le « dépanneur éclair pour acheter » et « l'amour frais Bee » étaient chaque étagère 84, étagère principalement en raison de « permettre à d'autres à l'utilisation » et « super-champ. »
Dans les entreprises à manger de la région, la cantine nationale - « snacks Shaxian » est le plus grand nombre de la ligne d'assemblage, « poulet jaune riz ragoût » comme secteur à feuilles persistantes de plats à emporter, le nombre a atteint 56 sur la ligne d'assemblage. Certaines entreprises titulaires « collations Shaxian » ou « ragoût de poulet jaune du riz », mais pas le magasin.
De nombreux plats à emporter des affaires est en fait une « marque clone », comme certains magasins nom enregistré d'un restaurant barbecue bien connu, en fait, juste les stands, et même une licence d'exploitation du tout.
À l'heure actuelle Pékin a commencé une prise de censure stricte, interdisant la plate-forme, puis à « marcher loin distributeurs. » Food and Drug Administration rappelle également aux consommateurs à emporter points, commandera attention, attention à voir les qualifications d'affaires, et de confirmer son propre champ d'activité comprend l'achat de biens. Sinon, vous pouvez appeler la consultation et 12331 plaintes.
Données Nouvelles Editeur: Chen Ying
Conception de nouveaux médias: Xu Xiao
Stagiaire: Wang Yongxin
