Loofah dans le nord et le sud de la Chine ont planté, les légumes d'été et l'automne est l'un des favoris de personnes. frais gourde vert, parfum croustillant, la texture et le goût particulièrement bon. Gourd est non seulement savoureux, la valeur nutritionnelle est également élevé, en particulier luffa et les ufs sont un grand match, mais aussi l'un des plus simple, luffa manger délicieux, nutritifs et de la lumière, des couleurs élégantes et un goût délicieux.
Mais Fried luffa, bien que très simple, mais je crois que nous avons rencontré un problème, que ce soit la cuisine beaucoup d'amis, ou amis viennent d'apprendre à cuisiner, les problèmes ne sont pas résolus, ce problème est de mettre une gourde fried sera la couleur obscurci, et semble très laid, mais aussi sur l'appétit, même si le goût est bon, mais en regardant pas envie de manger, donc et nous parlons aujourd'hui, combien de temps ont mis loofah frit vert est vert.
Tout d'abord, nous voulons nous débarrasser de la peau de luffa, alors qu'il est nettoyé, puis les couper en petits morceaux. Après coupé et placé dans un récipient, environ 5 minutes, ajouter un peu salée. Puis à nouveau lavé gourde marinées, puis rester à l'écart pour sécher.
Note: Ceci est de faire en sorte que les mêmes pointes noires luffa, car après le sel tremper formera un film protecteur sur la surface de l'éponge, de manière à assurer le processus d'oxydation ralentit, si loofah frit ne sera pas assombri!
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À ce stade, nous avons besoin de sécher le piment épépiné et coupé en filaments minces sur le côté, puis wok verser de l'huile, après le pétrole et d'autres piment sec et dans le pot pour cuire dans une casserole de soja. Presque jusqu'au moment de piment, nous verser dans la gourde, cette fois-ci nous avons besoin dans le feu, puis avant et en arrière faire sauter environ 1 minute, puis ajouter une petite quantité d'eau, le sel, le poulet, cuit au four avec un temps qui est d'environ 2 minutes peut effectuer un panoramique, suivez les étapes faites de courge, peu importe combien de temps il est mis vert vert!
En fait, chaque fois que nous cuisinons va être d'abord épluché loofah, puis frit directement dans le pot, ce n'est pas correct, parce que la gourde est facilement oxydé, nous sommes donc dans le pot avant, qui était une période en saumure temps, peut former un film protecteur sur sa surface, il peut faire en sorte que l'éponge ne soit pas oxydé, il ne sera pas assombri.
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