Les ufs, la soupe est des plats très populaire, tendre et délicate, et que le goût comme le pudding, très savoureux. Les ufs, la soupe est non seulement délicieux, mais aussi riche en éléments nutritifs, non seulement pour sauver la valeur nutritive des ufs, facile à mâcher et digérer, le corps est mieux en mesure d'absorber les nutriments.

Parce que les ufs, la soupe a un goût très frais, enfant très favori, mais, comme manger du pudding. Mais vous Chawanmushi il? Apparemment une simple question, mais si une erreur se produit qui étape conduira à des ufs, change le goût de la soupe. poulet bouillis crème anglaise ont des compétences, bien que l'approche est simple, mais si vous voulez délicieux cuit à la vapeur, tendre comme des ufs de pudding, la soupe, il doit apprendre la recette suivante ou faite d'ufs, de la soupe immangeable, mais belle.

Tout d'abord, si vous voulez manger des ufs, de la soupe, des ufs, de la soupe à le faire, il faut d'abord mélanger les oeufs, ajouter de l'eau chaude, pas d'eau froide. L'eau chaude est pas trop, doit être proportionnel au rapport de l'eau chaude, les ufs et l'eau chaude est de 2: 1, et si elle est trop chaud, il provoque les ufs deviennent mous, et pas le goût pudding, si trop peu d'eau chaude de, peut causer des ufs anormaux dur, manger et bon goût.

En second lieu, l'eau chaude et remuer les ufs bien, ajouter la bonne quantité de sel, mélanger à nouveau, des oeufs et remuer jusqu'à ce que de petites bulles, de sorte que l'ensemble des ufs, de la soupe sera pas tout le cellulaire, les ufs, en soupe plus tendre.

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Après les oeufs, en remuant bien, nécessité de filtrer à nouveau le filet, cette étape est de la vapeur sur des ufs, de la soupe plus tendre et délicieux. Enfin, la couverture avec la plaque d'oeufs de paquets de pellicule plastique, est d'empêcher la pénétration de vapeur d'eau. Suivie de même quelques petits trous dans le dessus d'une pellicule plastique avec un cure-dent, faire de la soupe d'oeuf où il y a des fuites de canal de vapeur.

Note: Chawanmushi cette étape est plus importante, que l'on appelle à plat comme un miroir, doux, lisse et délicate, cette étape est cruciale: une casserole d'eau sur le feu à ébullition, assurez-vous de faire bouillir, puis mettre le bol d'oeuf et de la vapeur, changer petit feu, laissez la couture du couvercle (peut couvrir des paires de baguettes décentralisées, la façon d'éliminer une des baguettes de poison.) environ 10 minutes, les ufs, la soupe presque mieux.

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Enfin, le rapport des ufs et rappelez-vous l'eau chaude 2: 1, filtré et recouvert d'une pellicule plastique, au-dessus plusieurs trous de forage! Selon cette procédure pour faire en sorte que vous faites sur des ufs, de la soupe comme caillé de soja tendre et délicieux!