Tofu nutritif, contenant une variété de fer oligo-éléments essentiels, calcium, phosphore, magnésium, etc., il contient aussi du sucre, l'huile végétale et riche en protéines de qualité, connu comme la réputation « de l'usine de viande ». vitesse de digestion et de l'absorption du tofu de 95%. Deux petits morceaux de tofu, vous pouvez répondre à un besoin de calcium par jour.
Le tofu est un aliment de santé de chaleur tonique, manger régulièrement, peut Bu Zhong Yi Qi, sécheresse de la chaleur, la soif, le nettoyage de l'estomac. Plus approprié pour le corps chaud, la mauvaise haleine, soif, pas claire gastro-intestinale, la fièvre de retour allaité à la santé après consommation. La médecine moderne confirme que l'addition de tofu pour augmenter la nutrition, la digestion d'aide, les fonctions de l'appétit d'augmentation, sur les dents, la croissance osseuse et le développement est également tout à fait bénéfique pour augmenter la teneur en fer dans la fonction hématopoïétique de sang, le tofu ne contient pas de cholestérol, l'hypertension artérielle , taux de cholestérol élevé, l'hypercholestérolémie et l'athérosclérose, les patients coronariens de maladie cardiaque cuisine médicamenteux. Aussi les enfants, les infirmes et les personnes âgées suppléments nutritionnels des produits de qualité de l'alimentation. Le tofu est riche en phytoestrogènes, ont un bon effet sur la prévention et le traitement de l'ostéoporose. Aussi cancer du sein blocage, les fonctions de cancer de la prostate et la leucémie, des stérols stérols dans le tofu, le stigmastérol, sont les ingrédients actifs de suppresseur de tumeur.
Préparation des aliments []
Le tofu, les légumes, l'oignon, l'ail, le poivre, le vin de riz, la sauce de soja, l'eau, le sucre brun, l'amidon, l'huile de sésame, gros sel, poivre noir
[Production] étape
Cuisson Etape 1/4
- L'eau sur le tofu séché au buvard, le tofu et coupé à la taille de l'entrée. Mettre fin à l'oignon et l'ail Peler, couper en petits poivrons. Les légumes-racines coupées, puis coupé en bandes longitudinales.
- étapes de cuisson 2/4
- Ensuite, préparer le bouillon. Le vin de riz, la sauce soja, la cassonade et l'eau dans le bol, bien mélanger.
- Cuisson Étape 3/4
- Les morceaux d'amidon enveloppés. L'huile de sésame a été versé dans la poêle est chauffée, et placé dans un sel et le poivre. Ensuite, ajoutez le tofu, frit pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que la peau fragile caillé. Le plat de tofu dehors, avec un morceau de papier sur la cuisine contrôle du pétrole.
- étapes de cuisson 4/4
- Les légumes, l'oignon, l'ail, le poivre dans la poêle à frire, faire frire 2--3 minutes, suivie d'une bonne mise au point dans la sauce. La poêle de tofu, vous pouvez tenir. Profitez!
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