Cette année, la répression de la sécurité alimentaire Food and Drug Administration d'Etat sur les rumeurs, les autorités de sécurité publique communes arrêté de nombreuses molécules de rumeurs de transfert illégales. D'autre part, le cercle micro-canal d'amis dans toutes sortes de rumeurs l'article, la vidéo est toujours en train d'émerger, non seulement beaucoup de populaire à succès « saisonnier » psychologique, mais a également déclaré que « il y a une vidéo avec la vérité. »
Mais en fait, beaucoup de rumeurs après un examen minutieux des consommateurs, seront en mesure de trouver leur propre vulnérabilité. Récemment, une conférence intitulée « De notre côté, de la sécurité alimentaire et la nutrition conférence série » a invité le directeur de la sécurité Comité professionnel de Shanghai Municipal alimentaire Institut de Ma Zhiying alimentaire et la sécurité au travail alimentaire Fédération Secrétaire général à Shanghai Yuyuan Jiang Peizhen sur les 250 rues et vieux concitoyen Simon participation.
Les experts et l'ensemble du public grâce à des expériences et quiz interactif, des réponses « Pastèque Injections », « algues en plastique, les fans » « pastèque pêche + = mort » Et ainsi de suite la rumeur, et résume un certain nombre de caractéristiques de rumeurs, vous apprenez à apprendre à distinguer la rumeur.
Source: Vision Chine
Dans la vie quotidienne, il y a certaines choses que les gens prennent pour acquis, n'est pas nécessairement vrai.
Par exemple, vous devriez penser les graines de sésame est un produit naturel, si un lavage de lavage de couleur, peut-être est à teindre avant.
Un autre exemple est que vous pensez devrait être violet violet patate douce, et d'autres aliments mélangés avec un mélange, comment le vert des cheveux ou rouge? C'est probablement mauvais.
Mais cela est faux.
Sésame Fade « non coupable », la couleur pourpre de pommes de terre est également très innocent.
Et cela, nous avons besoin d'utiliser vos yeux pour regarder les sciences.
Certaines personnes cuites violet patate douce bouillie bleu, en fait, parce que la patate douce pourpre est riche en anthocyanes , Bien que des anthocyanines est un pigment naturel soluble dans l'eau, avec « Vira au rouge par les acides, alcalis bleu » Il dispose. Le riz appartient à l'environnement alcalin, après l'ajout de pourpre de patate douce, il devient bleu, est un phénomène normal, vous pouvez être assuré de manger.
Nous pouvons également faire leurs propres expériences, le jus de pomme de terre pourpre quelques gouttes de métaux alcalins comestibles, le jus de pomme de terre violette tourné lentement en bleu-vert. Et puis cela a été ajouté un peu de vinaigre blanc, acide-base et sous le jus de pomme de terre violette change lentement au violet. Si le vinaigre et bien plus encore, et le jus de pomme de terre violette devient acide, il sera du violet au rouge encore.
Ce principe simple, appliquera la couleur à la cuisine, avec une petite quantité de vinaigre blanc, base alimentaire, nous pouvons discerner un sésame noir très simple, les haricots noirs, riz noir et d'autres aliments riches en anthocyanes si la coloration.
Récemment, les rumeurs se répandent façon dont les aliments est également mis à jour, a joué un Dafa vidéo populaire. algues plastique, des ventilateurs en plastique, le riz en plastique, fil de coton ...... regardé la nourriture brûlante dans l'image, ainsi que des commentaires « expérience » et la certitude, certaines personnes vont croire ses yeux.
Et que les gens aveugles souvent ont profité des connaissances de la sécurité alimentaire, la fraude intentionnelle. Dans tout le pays, il a récemment pris beaucoup de rumeurs de passage vidéo étaient.
En fait, en plus de regarder, vous pouvez également déterminer la nourriture par l'odeur, la méthode de contact, et cette vidéo ne peut pas être pris en compte.
Comme sur les ventilateurs en plastique, des rumeurs d'algues en plastique.
Prenez un paquet de fans authentiques Longkou, prendre un briquet pour allumer, il est avéré brûler vraiment. Mais la vérité est, l'ingrédient principal est les fans amidon, déjà facile à brûler, vous obtenez des nouilles instantanées, vermicelles à brûler, le résultat est le même. Les fans brûlent après, Laissera noir de carbone, pincez doucement vers le bas de la catéchèse. Mais si la combustion plastique est ce qui se passe? C'est certainement goût de plastique Piquant de mise au point, Et le processus de combustion produira des gouttes de cire d'huile, Après la combustion dans un solide collant.
De même, la forme des algues et des algues envahissement simultané des sacs en plastique noir, surface en matière plastique et ne pas absorber les gouttelettes d'eau douce, absorbante de cuve, surface lisse, pas d'eau. Bien que la même chose peut brûler, mais Algues est l'odeur salée de brûler, Ash après la gravure est blanc; Le plastique brûle une odeur piquante, Et la flamme brûle sur le morceau de morceau Tangled de réduire, et finalement condensé dans le groupe noir.
Algues, les fans ne sont pas en plastique, brûlant savoir l'odeur, la soie de coton ne se fait pas, la bouche peut mordre mordre savoir. Mais la propagation de la rumeur à travers la vidéo, l ' « il » nous a trompés.
Rouge et melon d'eau douce, les injections sont des profiteurs additionnés de sucre de pigment? Melon d'eau trop fragile, les grandes fraises, parce qu'ils étaient des profiteurs avec un agent levants? Une telle pensée, comme si le marché aux légumes, stand de fruits périlleux, a vu un « vendre » particulièrement bons fruits, d'abord soupçonné quelque chose.
En fait, les « injections melon d'eau » est tout simplement pas réaliste, car un coup de feu, il y aura une ah pastèque sténopé. Vous achetez un melon pour vérifier ce que vous avez!
Eh bien, joué la pastèque pin à la fin comme ça?
Regardez cette expérience. Seringue dans l'eau est ajouté du sucre et de pigment carmin, après que l'aiguille est insérée dans la pastèque, nous devons promouvoir le sirop est très difficile à manipuler.
Poussé après le melon coupé - Près de la croûte de pastèque sténopé et la chair a une plage rouge distincte, mais aussi le sentiment de la chair pourrie. En effet, le liquide injecté est difficile à absorber la pastèque, il est difficile de se propager à d'autres parties de la pastèque, et non pas le fruit entier est rouge doux.
Ma Zhiying a expliqué qu'il y avait une claire injections sur l'écorce des trous d'épingle de melon d'eau, et vingt-trois heures après l'injection sera noir, et melon d'eau blessés se détériorant rapidement pour les commerçants ne vaut pas la chandelle.
En ce qui concerne les fruits avec un agent levants, Ma Zhiying a dit, En fait, l'agent levants est une hormone de croissance végétale, Tant que l'utilisation est légale dans le cadre des normes nationales, Si vous l'utilisez au-delà de la portée des éventuels problèmes. La pastèque est trop fragile, il peut y avoir deux raisons, l'une est la décision des variétés de melon lui-même, l'autre peut-être parce que la pluie Hu Yu, mise au point à court de pastèque absorbent de grandes quantités d'eau peut également causer la situation de melon fragile après l'environnement de la sécheresse de la plantation.
Dans la scène de conférences, des experts et des résidents session interactive. Bien que les experts avaient été personnellement testé, tout en mangeant la pastèque et les pêches, prouver deux types d'aliments à manger et non toxiques, et la plupart des grammes d'argumentation scientifique alimentaire est un non-sens.
Cependant, les prochaines questions des citoyens, ou presque tout autour de « la phase alimentaire. »
Crabe et kakis ne peuvent pas manger ensemble?
Les carottes et les tomates ne peuvent pas manger ensemble?
Les arachides et le concombre ne peuvent pas manger ensemble?
Les épinards et le tofu ne peuvent pas manger ensemble?
Dont certains pas une vérité de cent. Comme les carottes et les tomates souvent avec la cuisson borchtch, le concombre et les arachides en été sera mis en place pour manger quand boire de la bière, des légumes et des légumes similaires sans problème.
Mais un peu de nourriture ensemble, dit « retenue mutuelle », mais aussi un peu tour après tour. Tels que les crabes et les kakis sont considérés comme froid et le plaqueminier contient de l'acide tannique, la protéine de crabe contenant à l'acide tannique, facilement solidifié en blocs, pas facilement éliminé. Les épinards et le tofu ne peuvent pas manger trop plausible, les épinards acide oxalique, le calcium dans le tofu viennent, que nous allons réaction chimique en oxalate de calcium, mais aussi de « pierre » de?
Cependant, deux types d'aliments dans le tube digestif humain, et non aussi radicale que la réaction chimique dans un environnement de laboratoire. Comme un crabe et kakis, bien recommandé de ne pas manger ensemble, mais une petite quantité à manger, alors il n'y aura pas de problème. En ce qui concerne les épinards et le tofu, le tofu été éliminé des techniques modernes de production de gypse, elle-même ne contient pas trop de calcium, comme l'acide oxalique dans les épinards, bouillie avec de l'eau avant la cuisson peut prendre pour se débarrasser. Par conséquent, la quantité de nourriture ne cause pas de mal, mais pas toxiques.
Nécessité de rappeler que, La plupart des grammes de nourriture n'a pas de sens. Mais il y a un mot qui se rappeler ceci: Peu de variété alimentaire, un peu moins à chaque repas!
(Le séminaire est organisé par la Commission de sécurité alimentaire Bureau municipal de Shanghai et de médicaments, des aliments Shanghai Municipal and Drug Administration, Huangpu District, Autorité de surveillance des marchés de Shanghai, l'alimentation et entrepreneurs Life Magazine)
