Crevettes contient 20% de protéines que le poisson, les ufs, le lait doit être riche, et très faible teneur en matières grasses, est des ingrédients très nutritifs, et le goût lui-même les crevettes douces, les méthodes de cuisson variées, en particulier pour les personnes à perdre du poids, l'été, la viande et du poisson pour le contrôler, à des parties de la cuisine créative de crevettes, non seulement de satisfaire leur soif sans crainte de « trois grands » Oh!
Soulevez les plats de crevettes, il faut dire crevettes cristal route, mais nous avons dîné au point où les crevettes, resplendissait, à la maison, comment sont généralement ne pas parfois à se demander si le chef ainsi que les produits chimiques à l'intérieur, plus tard, par hasard, pour découvrir que la méthode de production de crevettes de cristal d'origine est très simple, il suffit d'un pas, vous pouvez faire les crevettes deviennent cristal clair, Xiao Bian vous apprendre aujourd'hui à ce sujet.
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Préparer le matériel: Matériel: crevettes, blanc d'oeuf, le bouillon, l'amidon, le bicarbonate de soude, huile de cuisson, la sauce de soja, l'huile de sésame, glutamate monosodique, sel
Etape: crevettes à la ligne de crevettes, après répété nettoyé, trempé dans de l'eau salée pendant vingt minutes, puis à éliminer l'eau et d'évacuation d'eau avec une gaze propre et sec.
La deuxième étape: l'ajout d'un peu de soupe de bol, blanc d'oeuf, l'amidon, le bicarbonate de soude, huile de cuisson, MSG et le sel et bien mélanger, puis ajouter les crevettes, les crevettes dans une direction pour « calibrage », dans le réfrigérateur, le froid 3,4 heures cette étape est cruciale crevettes transparent. crevettes Translucide est pas quelque chose à être lavé, mais avec une couche de pâte à papier.
Lorsque les crevettes dans les crevettes retirés du congélateur, placé dans un peu d'huile, bien mélanger, de sorte que chaque crevette ne colle pas ensemble lors de la friture dans la brûlure de l'huile chaude à 5 (pas de fumée de) avec: une troisième étape spatule de crevettes tirer rapidement dispersée, donc l'adhérence.
Quatrième étape: Scoop 9 crevettes matures état blanc, l'excès d'huile Piediao casserole, puis continuer à ajouter un peu d'eau ou de bouillon, l'huile de sésame, l'amidon, puis le jeter peut la casserole!
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