Les légumes peuvent fournir de nombreuses vitamines et minéraux et autres nutriments nécessaires au corps humain et sont l'un des aliments essentiels de l'alimentation quotidienne.
La clé pour garder les légumes frais: les feuilles et les coquilles
Une personne en bonne santé, bien sûr, consomme des légumes tous les jours. Les "Directives alimentaires pour les résidents chinois" suggèrent que chaque personne mange de 300 à 500 grammes de légumes par jour, et il est préférable de manger plus de 5 légumes différents. Je pense que beaucoup d'amis conservent également des légumes à la maison. Ne doit-on pas conserver tous les légumes au réfrigérateur? En fait, différents légumes ont des méthodes de conservation différentes. Une fois mal stockés, les légumes sont mangés en vain.
La conservation des légumes consiste à conserver leurs feuilles et leurs coquilles vertes.Vous pouvez vous référer aux techniques de stockage suivantes pour les légumes.
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Réfrigération réfrigération basse température
Brocoli, céleri: essuyez ou séchez l'humidité à la surface du légume, enveloppez-le dans une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur;
Laitue: Egouttez l'eau des feuilles, scellez-les avec une pellicule plastique après les avoir placées dans un bol et conservez-les au frais pendant une semaine au réfrigérateur;
Coriandre: Après le lavage, l'eau est imprimée, coupée en bacs à glace, versez l'huile d'olive et mettez dans la couche de congélation du réfrigérateur;
Champignons: Les champignons frais sont mieux emballés dans des sacs en papier et placés au réfrigérateur, et les sacs en plastique ou les emballages en plastique sont faciles à mouler.
Haricots: faites-le bouillir avec de l'eau bouillante, séchez-le et conservez-le dans un sac frais;
Radis: Lorsque vous conservez des radis, n'oubliez pas d'enlever leurs feuilles avant de les mettre au réfrigérateur.
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Endroit aéré et humide
Poireau: envelopper le poireau avec du papier ou des feuilles de chou chinois frais et le conserver dans un endroit frais et humide pendant plusieurs jours;
Aubergine: ne pas rincer l'aubergine avec de l'eau, envelopper l'aubergine dans une pellicule plastique et la placer dans un endroit aéré et humide sans la mettre au réfrigérateur;
Pommes de terre: vous ne voulez pas que les pommes de terre germent si facilement, vous pouvez les assembler avec des pommes pour ralentir le taux de germination;
Racine de lotus: Laver la boue de l'épiderme de racine de lotus, la mettre dans un bassin rempli d'eau douce, changer l'eau une fois tous les 1 à 2 jours pour économiser;
Tomates: Les tomates peuvent être conservées à température ambiante normale. Seules les tomates mûres doivent être placées au réfrigérateur.
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Endroit aéré et sec
Oignon: Mettez-le dans un sac en plastique et conservez-le dans un endroit sec et aéré.Ne mettez pas l'oignon et les pommes de terre ensemble, il est facile de pourrir;
Gingembre: Le gingembre peut être stocké dans un endroit où la température, la ventilation et la sécheresse sont normales.Une meilleure méthode de stockage consiste à l'enfouir dans le tas de sable;
Ail: Essuyez l'humidité et conservez-la dans un endroit frais, sec et ventilé.
Si vous avez toujours des amis autour de vous qui ne savent pas comment faire bouillir ces légumes et comment les conserver, n'oubliez pas de leur dire ~
Mangeons des légumes verts plus sainement!
Source: Maison d'habitation de haute qualité
Editeur: Tao Qinyi
