Six types de pratiques au nord-est de sauce. Bétail
boeuf sauce au nord-est la pratique d'un 1 < matériel > 2 livres de boeuf, champignons 5-6, les dates rouges 4, 2 poivrons rouges, la coriandre avec des racines d'un 5-6 cuillères à soupe miso au nord-est, la sauce de soja, fruits de mer 5-6 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe < pratique > 1 boeuf mettre de l'eau froide Guo Lifang ciboule, le gingembre, faire bouillir de feu, Xuemo, un cuisinier enlèvera et mettre autocuiseur, 2, Chao Shao mis ciboule d'huile de base, le gingembre jusqu'à ce que parfumé, mettre le poivron rouge , les champignons et les sautés un peu, mettre le miso Nord-Est, la sauce de soja, fruits de mer, la sauce de soja frit, 3, ajouter de l'eau, faire bouillir versé dans la cocotte-minute, mettez les dates rouges 4, pression 30 minutes, 4, appuyez sur le boeuf versé dans le wok , mettre la sauce persil, 5, cool, tranche, vous pouvez.
2 pratique deux < matériel > 1300 g bovine viande sous-clé, fourrage ragoût deux paquets, le piment, le gingembre 1/2 cuillère à cinq, un oignon, une cuillère à soupe de sauce de soja, la sauce de soja 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillères à soupe < pratique > 1. Laver le boeuf, coupé en gros morceaux. pot de boeuf d'eau froide et laisser cuire jusqu'à ébullition. Au bout de deux minutes après Shaozhu bouillies poisson, viande immergée dans l'eau froide, 2, ajouter de l'eau chauffée à l'intérieur de la cocotte, ajoutez toutes les épices immergés dans l'eau froide pour éliminer le boeuf 30 minutes dans la cocotte-minute; 3. , ne retirez pas immédiatement la sauce boeuf, le bouillon de boeuf et laisser tremper dans environ deux heures. retirer et plaque de tranche. Conseils de boeuf sauce après la première ébullition dans l'eau froide pour faire le buf crunch. Cette sauce à la viande n'est pas lâche. Après le découpage peut être consommé directement versez un peu d'ail. Les enfants regardent à leur goûter. Je regardais la télévision tout pour obtenir un morceau du casse-croûte à manger.
3 Pratique trois < matériel > Tendons une bouteille de bière (ou un grand réservoir), miso (pâte de farine fermentée, etc.) un sac (ou 3 cuillères à soupe), 2 cuillères à soupe de sauce de soja foncé, 2 bleu, 3-5 feuilles de gingembre, l'ail 3 , anis étoilé 3, cannelle, un grand morceau de sucre candi, la sauce de soja 2 cuillères à soupe de sel < pratique > 1. Acheter un froid cloques tendons une demi-heure, puis lavée, 2 tendons dans le pot, sauce ajouter, cannelle, anis étoilé bière Cong Jiangsuan (quantité de bière est pas trop tendons pas besoin d'ajouter de l'eau) Laisser mijoter ouvert après la fin flottante écrémé bouillante, mettez un petit feu pour laisser mijoter, ajouter le sucre à mi-chemin; 3. Faire cuire les tendons avec des baguettes peut facilement pénétrer, au goût, le cas échéant, ainsi que la sauce de soja ou de sel au goût, le feu la sauce sèche légèrement, les tendons de la viande cuite sur la sauce laisser tremper pendant plusieurs heures, manger un plat de tranche.
4 Pratique quatre < matériel > Bovine pattes antérieures sous la viande touche 1500 grammes, 50 grammes oignon, le gingembre 30 grammes, 15 grammes de sel, 10 g de sucre, 30 grammes de vin de cuisine, de la sauce de soja, 30 g, 15 g piment de la Jamaïque, feuilles de laurier 4, 5 grammes de poivre, clous de girofle 2 g , le cumin 3 grammes, 4 grammes zeste de mandarine, de réglisse 5 grammes, 5 grammes de cannelle, anis étoilé 6, de l'eau < pratique > 1, le boeuf lavés, coupés en morceaux le long des nervures alternées de lignes, 2, prendre une gaze propre, clou de girofle, le poivre, l'anis, le zeste d'orange, le fenouil, la cannelle, le laurier, le paquet de réglisse fermé dans celui-ci et d'épices dégagement; 3, l'oignon coupé en gros point de segment, le gingembre attente de rupture de film; 4, le pot fait de l'eau, faire bouillir environ 80 degrés dans la viande de buf avant feu vif pendant 1 minute et demie, 5, l'eau de suppression buf du pot après la sauvegarde dans l'eau froide, 6, faire le pot d'eau, vers le bas dans le sac d'épices, le sucre, l'oignon, le gingembre, la sauce de soja et faire bouillir de poudre de cinq épices, 7, après re-bouillir le boeuf a fait feu, 8, deviendra un petit feu après paquet saveur de boeuf cuit après le retrait de la chaleur, 9, ensemble dans le bouillon de buf et le récipient restant est complètement mis à refroidir complètement, 10, enlever coupé en fines tranches de viande peuvent être consommés.
5 Pratique cinq < matériel > Les bovins sous-clé de la viande, anis étoilé, le poivre, le cumin, les clous de girofle, la cannelle, feuilles de laurier, le piment, le sucre, le poivron rouge, l'ail, le gingembre, la sauce soja, la sauce soja, sel < pratique > 1, le pot dans l'eau, le feu chauffe le boeuf en, Cook dans l'eau bouillante; 2, retirer le boeuf, l'immersion dans l'eau froide, craquement si boeuf, 3, pot au feu et cuire libre dans la quantité d'eau et de la viande, se transformer en parfum, l'oignon, la sauce soja, la sauce de soja, le sucre, le piment, 4, avec le feu pour faire bouillir la marmite d'eau bouillante, 5, pâte de haricots ont été ajoutés quantité appropriée, 6, faire bouillir et cuire pendant environ 5 minutes.
6 pratique six < matériel > Tendons, poivre séché, l'anis étoilé, cannelle, un peu différent, le gingembre, les oignons, la sauce soja, le vin de cuisson, la quantité de sucre < pratique > 1. Laver le boeuf sur l'évacuation de l'eau, coupé en morceaux, 2, pot, ajouter de l'eau, la sauce de soja, le sucre, le piment séché, anis étoilé, cannelle, vin de cuisine, le gingembre, les oignons (oignons coupés), le buf, la viande et du feu ébullition de la sauce, 3, ébullition, un petit feu pendant 60 minutes à la période des tendons du rouleau, avec des baguettes peut pénétrer le boeuf cuit, retirer et couper en tranches, trempez votre sauce préférée pour manger.
