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Il y a des images et la vérité:
Une oreille de porc frais, la coupe de couteau de l'oreille à la racine (ne pas couper à travers)
2 mains oreilles de porc expérimental si vous pouvez entièrement carrelée à la carte de menu
3 oreilles de porc dans l'eau froide sous le pot 40 minutes (plus le gingembre, le poivre, le vin de cuisine)
4 doit être utilisé afin d'assurer les oreilles de porc wrap fini propre
Après 5 minutes, retirer l'40 oreille du porc
6 couverts chaud avec des films plastiques des deux côtés de l'oreille de porc
7 avec un poids plat (I utilise une planche à découper) pressée à l'oreille de porc après la chaleur ci-dessus jusqu'à ce que l'oreille de porc de refroidissement complètement naturelle (en fonction de la température ambiante du processus nécessaire le temps d'attente est différent, d'environ deux heures en hiver et en été pour éviter la meilleure détérioration des aliments est effectuée dans un congélateur)
8 Afin de veiller à ce que le poids des oreilles de porc pressé en poids complètement j'ai aussi ajouté à plat
9 deux heures plus tard, nous pouvons voir l'effet de
10 oreilles de porc enveloppante de plat déchiré
11 Ceci est le côté
12 fois positif
13 peut maintenant être très confortable morceau de l'onglet
14 Chacun doit essayer d'assurer la même taille, épaisseur uniforme oh
Bien que 15 onglets, mais afin d'obtenir une uniformité de l'épaisseur du film d'ouverture lisse qui est conforme à la nécessité d'une technique
Bonne patte 16 dans la surface de façonnage de feuille du couteau
Transférer dans une plaque 17
Onglet 18 est en dessous de ladite gracieusement après ce pansement a produit l'onglet canal marqué toon
Frais de lavage Toon
19 couteau haché fin
20 Après avoir ajouté le mélange à soupe de poulet chaud frais
21 ajouter un peu de sauce de soja
22 sel et de sucre (sans diverses aide fine ajoutée vous-même)
23 contre l'onglet de bonne jus sur irrigué
24 Enfin, surmonté d'une maison de frère du feu pour servir une marque
