Fête du Printemps est la fête la plus importante de la Chine en la matière, tous les repas en famille est anormale, les repas riches somptueux sont inévitables. Il y a un dicton porcs positifs chien de cire, ce qui signifie que le premier mois du porc ne tue pas, mais dans le il y a douzième mois lunaire pour la nouvelle année, un grand nombre de poulets et de moutons, de sorte que les restes aux chiens à manger sont beaucoup plus attrayants.
Cette année est l'année du cochon, porc Peggy Huobian au nord et au sud, beaucoup de gens blague que la nouvelle année à Peggy pour les manger. Bien que ce soit une blague, mais la nouvelle année ou de manger du porc, mais le porc est très parfumé, avec d'autres viandes est également difficile de remplacer, mais la teneur en graisse de porc est très élevé, encore ne pas manger trop. La nouvelle année est mon élu côtes de porc, essentiellement rien trop de gras, mais aussi cuit le plus tendre et le bon goût. Faites-un aujourd'hui des plus côtes de porc braisé traditionnels mijoté l'igname.
Matières premières:
Côtes de porc, l'oignon, le gingembre, l'igname, la sauce soja, la sauce soja, vin de riz
Beaucoup de gens aiment le porc rôti avec des pommes de terre, est devenu une habitude du match, je fait l'igname, la valeur nutritive est beaucoup plus élevé, et l'igname cuit plus vite, le temps plus court croustillant ragoût, ragoût à plusieurs à tendre, meilleur goût que les pommes de terre délicieux.
Les pratiques sont les suivantes:
1. La coupe de porc en morceaux lavé à plusieurs reprises avec de l'eau de l'eau propre, ajouter le vin Hua Diao, les oignons, le ragoût de gingembre, après le feu à ébullition, mousse écrémé. Faire chauffer pendant 10 minutes dans un petit frémissement de feu pendant une heure. Dans le processus du ragoût, non grasse comme un ami, vous pouvez également utiliser une cuillère pour écumer la surface de la nappe de pétrole, ce qui est plus rafraîchissant.
2. Laver les ignames blocs pelée et de rechange. surface Yam lorsqu'il s'agit de la couche de mucus, sera démangeaisons très collant sur la peau, de sorte que le pot a mis l'eau dans le processus de pelage de l'eau permettra d'éviter ces problèmes.
des nervures Bonne Ragoût de porc 3. Après avoir ajouté une quantité appropriée de sauce de soja, la sauce de soja (facile à la couleur, de sorte que les côtes belle couleur rouge), l'igname en blocs selon leurs propres goûts contrôler le temps de laisser mijoter pendant environ 10 minutes à des amis . Si vous aimez certains des frais d'igname, environ 3 minutes à ragoût amis pan.
Simple, à quelques pas et vous avez terminé, plats mijotés nutriments ne seront pas perdus, même le reste du bol de soupe de nouilles de soupe sont mes matières premières préférées, ne sera pas gaspillé. Porc, bien que délicieux, mais encore envie de manger sainement, vous voulez maintenir un bon corps, nous devons laisser aller de porc Peggy Yo.
Xin pluie a commencé à tomber, blogueur de nourriture, signé sur plusieurs plates-formes, le partage de tous les jours en bonne santé, la nourriture simple, attention à ma première fois à saisir un savoureux! Si vous le souhaitez, la bienvenue à transmettre, pouces, collections, de sorte que plus de gens qui aiment la nourriture à partager.
