Italie, comme la culture ancienne, la mode Terre Sainte, mais aussi un royaume gastronomique. Du sud au nord, l'Italie sont parsemées d'une variété de recettes et des plats classiques, la nourriture de rue, aussi, dans les rues de toutes les villes et la région sont cachés toutes sortes de délicieux Oh, aujourd'hui, nous devons faire le point de plusieurs rue distinctive casse-croûte!
La Disputa è accesa, le golosissime crocchette fritte ripiene di riso e tanti altri ingredienti golosi sono Chiamate arancine un Palermo e arancini une Catania. Le destin attenzione al genere che usate nelle città due. L'arancino / arancina prende il nome dalla sua somiglianza con l . « arancia Si tratta di un cono o una palla di riso impanata e fritta Più spesso Hanno forma conica nella Sicilia orientale Oltre al RISO il ripieno varia une seconda delle ricette: .. piselli, ragoût, caciocavallo, mozzarella, jambon cotto, melanzane e tanti altri. Ne trovate per tutti i Gusti.
Ceci est un riz mélangé avec des remplissages délicieux en boulettes de viande frites. Mais dans le cadre du discours, le mot est yin yang, à la fin ce qu'on appelle arancine ou arancini, Palerme et Catane a été dans un combat entre. Arancino / arancina nom vient de la « orange (arancia) » Le mot que la couche extérieure et l'enveloppa dans la chapelure, transformé en une forme conique ou sphérique. Mais dans la plupart des cas, en particulier dans la partie orientale de la Sicile, il a été testé presque conique. Une grande variété de garnitures: pois, sauce à la viande italienne, fromage, jambon cuit, aubergines, etc., tout le monde peut trouver leurs propres goûts oh.
Spuntino tipico della città di Palermo, venduto à banchetti al limitare delle strade. Calde e croccanti panelle di CECI fritte e tagliate dans Sottili rettangoli, abbondante pepe nero e una spruzzata di Succo di limone, chiuse dans un panino bianco soffice. Gustate la goduria di questo semplice e povero cibo da strada. molte dans le panellerie trovate accompagnate dai cazzilli, deliziose crocchè di patate fritte en pastella.
Ceci est typique des collations vendues dans les rues de Palerme seront. Hot crêpe de pois chiches croquants, coupé en rectangles minces, avec de riches poivre noir et le jus de citron, puis une bonne farine de blé tendre a fait équipe, ce simple et la nourriture de rue ordinaire pour le faire! En Sicile, vous pouvez les trouver partout, parfois accompagnés de ce qu'on appelle les morsures de « cazzilli » de boules de pommes de terre frites ensemble!
. Il cuoppo è il cibo da Strada per eccellenza di Napoli Si tratta di un cono di fritti misti da passeggio une cui è impossibile resistere Il cono contiene ogni genere di golosità fritta e ne esistono di 3 :. tipi di mare (di Pesce), di terra (di carne e verdure) e perfino dolce.
Cuoppo Naples nourriture typique de la rue, une bonne enveloppe est placée à l'intérieur du cône, qui a rempli avec une variété d'aliments frits, généralement divisé en trois types: « mer », « terre » et la bouche douce.
Il cuoppo di mare contiene Pesce fritto: .. Alici, baccalà, gamberi, calamars e polpettine di Pesce Viene abbinato anche alle patatine fritte Il cuoppo di carne può contenere Tocchetti di melanzane e zucchine, frittatine, Triangoli di polenta fritta, palline di RISO ( mini-arancini), panzerottini (crocchette di patate a Napoli), mozzarelline fritte, carciofi e polpettine di carne. Alcune versioni Hanno anche Tocchetti di salsiccia e wurstel.
« La mer cuoppo » contient habituellement une variété de fruits de mer frits: les anchois, la morue, les crevettes, calmars et de poissons, aussi avec des frites. « Terre Cuoppo » généralement la viande et les légumes: aubergines et courgettes contiennent de petits morceaux, les ufs, le riz, panzerottini (galettes de pommes de terre de Naples), le fromage, les artichauts et les boulettes de viande, et quelques versions ajouter également des saucisses.
Il cuoppo dolce è preparato con zeppoline fritte, une base di Farina, acqua e Lievito, spolverate di zucchero e dans Alcuni casi ricoperte di cioccolata. Questa versione, venir quella di mare, è più moderna. Mentre il cuoppo tradizionale è une base di carne e verdures.
Et le port doux est sensiblement cuoppo friture zeppoline (une sorte de pâtisserie Italie), de la farine, l'eau et la levure, le sucre ou le chocolat finalement saupoudrer. La bouche de la version douce et « mer cuoppo », comme le sont toutes les innovations plus modernes, les lieux traditionnels cuoppo viande et les légumes.
La cucina romana è la regina del Cibo da strada, che si mangiava fin dai tempi dell'Antica Roma (la mancanza dell'illuminazione elettrica obbligava un concentrare le attività durante il giorno, quindi un pranzo non ci si sedeva a tavola, si ma mangiava Cibo veloce) Qui in particolare vogliamo segnalarvi una specialità golosissima, che appartiene sempre par intérim fritti: .. il baccalà fritto, tipico "finger food" da mangiare caldo accompagnato da un bicchiere di vino la caratteristica del baccalà fritto romano sta nella pastella, che deve essere croccante e non unta. Viene servito dans filetti e appartiene anche al piatto del fritto misto alla romana, accompagnato con fiori di zucca, supplì, artichauts à la juive e crema fritta.
cuisine romaine est la nourriture de la rue du roi, se mit à l'antiquité romaine, il y a cette tradition (c'est parce qu'il n'y a pas de lumière de nuit, donc la nécessité de se concentrer sur le travail au cours de la journée, donc pas beaucoup de temps pour profiter d'un déjeuner à la table du dîner, rapidement manger). Xiao Bian ici particulièrement envie de recommander un aliment frit: la morue frite, une collation romaine typique, accompagné d'un verre de vin. la morue frite romaine se caractérise par l'utilisation de la pâte, frit être croustillant mais pas le dernier gras. Ce casse-croûte de route vendus sous la forme de poissons, seront accompagnés par supplì (arancino similaire a des Croquettes), les artichauts frits et de la crème et ainsi de suite.
Marche, Ombrie, Abruzzes, Toscane, Latium: oltre alla Posizione centrale della penisola, hanno dans comune Sapori e tradizioni alimentari Simili, fra cui il golosissimo Panino con la porchetta, il maialino da café au lait arrostito e aromatizzato con aglio e alcune Erbe aromatiche, viene tagliato un Fette e servito dentro un panino. in Toscana viene aromatizzato con il cosiddetto Ramerino (rosmarino) mentre en Lazio, Marche, e Romagne Ombrie e preferito il finocchio selvatico.
Marche, Ombrie, Abruzzes, Toscane, Latium, sauf dans les zones sont au centre de la péninsule italienne, a un goût similaire et les traditions culinaires, y compris la nourriture de rue classique, l'ail en tranches et herbes diverses avec cochon de lait de Sami, cela peut être simple sandwich. Comme en Toscane avec saveur de romarin, tout en Lazio, Marche, Ombrie et l'Emilie-Romagne et d'autres régions du fenouil sauvage seront plus fréquents.
Uno dei piatti più conosciuti della tradizione Abruzzese gli spiedini di sono di carne Pecora chiamati anche rustelle, che dans la zone alcune dell'Italia vengono realizzati con la carne di della variante capra. La preparazione Consiste nel Tagliare la carne dans Tocchetti e infilarli dans spiedini ( dans dialetto Detti "li CIPPE"). Gli arrosticini sono poi cotti alla brace, normalmente utilizzando un braciere dalla caratteristica forma allungata un Canalina, definito dans la base al dialetto della zona.
Dans l'un des plus populaires de collation Abruzzes les brochettes d'agneau traditionnels, également connu sous le nom rustelle, dans certaines parties de l'Italie est une variante d'une chèvre comme matière première. La préparation est simple - la viande coupée en petits morceaux et les enfilées (dialecte appelé « li cippe »), les brochettes sur la grille de cuisson, en utilisant une forme générale allongée canal ayant une caractéristique brasero. (Chine est grande et nous ne sommes pas comme Kebab Quelle est la différence ha ha
Il lampredotto è il classico cibo da Strada di Firenze. Si tratta di un cibo povero, che ancora oggi è molto popolare e che viene servito nei numerosi chioschi Sparsi per la città, chiamati lampredottai o "banchini di Trippaio". Si tratta di un panino preparato con volet Toscano salato, il semelle, farcito con l'abomaso, uno dei quattro stomaci del Bovino, che viene bollito a lungo con pomodoro, Cipolla, prezzemolo e Sedano, poi tagliato un Pezzetti. la parte superiore del Panino viene bagnata con il brodo di cottura del lampredotto. C'è anche una versione dans "umido" con Foglia un verdures, di solito bietole.
Lampredotto Florence est un aliment de rue classique. Bien que très simple et clair, mais encore très populaire aujourd'hui, partout dans de nombreux casse-croûte voiture de la ville. Celui-ci goût salé fait avec du pain toscan dans les sandwichs, le Chu gastrique (estomac de quatre est une vache), à la tomate, l'oignon, le persil cuit pendant longtemps, puis les couper en morceaux, puis la partie supérieure du sandwich avec mouillant la soupe, il y a une version de plat de la betterave à sucre est habituellement accompagné de Oh.
Anche a Venezia si mangia il pesce fritto dans cartoccio mentre si passeggia, ma il cibo da strada classico veneziano sono i Cicheti con l'ombra de vin, ovvero i cicchetti accompagnati da un bicchiere di vino bianco, il bianchetto. Si tratta di spuntini, simili alle tapas spagnole, Serviti nei bacari, le osterie tipiche di Venezia. I più famosi sono Quelli Preparati con crostini di baccalà mantecato, alici mariner, misto mare o "folpetti" (polpi) dans umido. Al cicheti une base di volet vengono alternati Quelli fritti: baccalà fritto, sarde dans saor, verdure fritte eccetera Al posto del vino bianco, possono essere accompagnati anche da un bicchiere di prosecco e oggi sempre più diffuso è lo spritz ..
A Venise, la marche, manger du poisson frit est commun, mais Cicheti sont les collations vénitiennes les plus classiques, ou avec un verre de vin blanc. Ce sont les tapas de collation similaire en Espagne, a servi dans la petite taverne de Venise. Le plus classique est la morue aromatisé, anchois marinés, fruits de mer mélangés ou « folpetti » (poulpe) fait. Pour porter un toast à la fin de cicheti au lieu de ces collations frites: morue frite, salade de sardines, de légumes frits. Outre le vin blanc peut également être accompagné d'un verre de vin mousseux ou de soda Oh, cela est maintenant de plus en plus dans la commune.
Voir ici, la salive déjà coulaient restaurant manger ...... fatigué, vous goûtez ces snack-bar de la rue! Tout en regardant le paysage, tout en profitant d'un délicieux simple, donc avoir le souffle de la vie, ah!
- de "HJ italienne" (ID: hjitalian) grâce à l'auteur original
