Du 2 Février
Xu Kang et son équipe de 150 personnes
Certains hôpitaux ont commencé à offrir Wuhan
Y compris les soins de santé et des patients
Ils ont besoin de plus de 10.000 passagers par jour
Services de restauration
Le pic de jusqu'à 2,4 millions de passagers
ils disent
« Je ne me bats pas le personnel de première ligne,
Ensuite, nous devons faire notre part pour faire de deuxième ligne! "
Enfin terminé un repas, le personnel directement sur le sol endormi
Un jour, faire quatre repas
Les soins de santé avec des plats différents travailleurs et des patients
« Aujourd'hui est la fête des Lanternes, nos garanties restaurant ont également fait des ajustements correspondants, la boulette de riz petit-déjeuner, des collations de midi aux plats de plat principal ajusté à 3 » 8 Février, la fête des lanternes, cercle Xu Kang d'amis desséchant les repas fournis par l'équipe ce jour-là, il a délibérément cercle d'amis a expliqué, « pas de riz boulette patients seulement. »
3 heures collègue du petit-déjeuner quotidien responsable du début d'un occupé jusqu'à reveillon dernier jusqu'à épuisement, l'équipe est incomplète fin de la journée.
Afin de protéger l'équipe de soins de santé physique pour faire quatre repas par jour, les temps étaient 6 heures 30-07h30, moitié passé onze à midi et demie, dix-sept heures et demie à six demi-point, le dernier repas à minuit.
« Les patients reçoivent trois repas, les travailleurs de la santé d'ajouter un souper spécial, » savoir Xu Kang, dans cette période, les travailleurs de la santé sont lianzhouzhuan, « sans souper, de peur qu'ils ne pouvaient pas porter. »
Regardez le menu du déjeuner de l'équipe de conception, vous pouvez également voir faire attention à eux.
Le petit déjeuner est inclus aliment de base, les grains entiers, les pains de viande, de la bouillie, les ufs, le lait au moins six espèces, en stricte conformité avec le dîner et collation de minuit est quatre - bien sûr un niveau de yaourt aux fruits disponibles.
« Le personnel et les patients de différents produits alimentaires, » Xu Kang Jieshao, ils sont spécialement conçus deux menus, l'un pour l'huile à faible sel digestibles « repas spéciaux du patient », brocoli viande, oeufs cuits à la vapeur, gâteau de poisson , la laitue hachée, petits légumes sont pour les patients pour créer une cuisine de plats liste sera doux quand repas cuisinés à une certaine aisance chez les patients souffrant de manger. Les travailleurs de la santé des menus lieux pour fournir l'énergie, la vitamine C des plats à base de pommes de terre, y compris poitrine de boeuf, basa haché poivre, poulet kung pao, la soie de la laitue, les haricots de porc et ainsi de suite.
« Considérant qu'il ya beaucoup de travailleurs médicaux du Nord se précipitent à la rescousse Wuhan, fournira du pain et d'autres pâtes, » Xu Kang Jieshao.
Cuire environnement hostile
Temps de fonctionnement entre 40 minutes éliminer toxiques
2 février président de l'Association des restaurants de Wuhan à Liu Guoliang Xu Kang appelé et m'a demandé s'il serait prêt à se joindre aux travaux de soutien à la prévention des épidémies.
« Bien sûr, la volonté », Xu Kang dirige une entreprise de logistique de service de restauration, il n'a pas hésité à promettre vers le bas, puis il a appelé dans le groupe de micro-canal dans les employés de l'entreprise.
« Combat de première ligne contre le personnel ne peut pas faire, nous devons faire notre part pour faire de deuxième ligne », de nombreux employés du groupe a déclaré: « il est nécessaire, ne hésitez pas à aller, » À l'heure actuelle, un total de près de 150 employés à se joindre à l'équipe de soutien logistique Xu Kang .
Afin d'assurer la sécurité sanitaire des aliments, la santé, Xu Kang et son équipe de mener un contrôle rigoureux dans de nombreux domaines de l'approvisionnement en matériel, la transformation des aliments, la sécurité de la chambre.
« Tous les ingrédients nécessaires à la vérification de l'achat, le certificat et la facture, lorsque la vaisselle température centrale casserole devrait atteindre 75 degrés Celsius avant l'emballage pour assurer la nourriture Shulan brûler à travers » lui, et maintenant que les employés adoptent le « bilan de la température », la température les données de mesure, Précompte considérée comme complète.
« Par personne et par jour doit être quatre fois la quantité de la température du corps pendant le fonctionnement doit porter un masque, hairnet, gants, en uniforme ou des vêtements de protection, utiliser toutes les 40 minutes entre la première élimination de la drogue, les camions de livraison ont été effectués à l'intérieur et à l'extérieur de la chambre nettoyée et désinfectée avant et après chaque », avec les mots de Kang Xu, dans cette période spéciale, entre Houchu environnement d'exploitation plus strictes qu'auparavant.
Vers midi, Changjiang Daily - Lorsque vous communiquez avec le journaliste du réseau du fleuve Yangtsé Xu Kang, dans sa réponse à la lettre de micro, « contact fin, est maintenant occupé. »
« Il est un sommeil direct dans le bureau, » Xu Hong a dit, a reçu la tâche de la journée, il a frappé au rez de chaussée dans le bureau, à proximité du personnel de l'hôtel de louer une bonne chambre.
« Team presque tous plus de 150 personnes par jour de travail et de nuit, travail tous les postes sont généralement trois fois, souvent sur un repas juste terminé le traitement des matières premières sur le prochain repas sur la console, » at-il dit dans l'interview, juste a reçu une nouvelle affectation de chambre, volume de la pièce augmentera, « nous avons été plein d'essence, insister ensemble, la victoire est à portée de main. »
médias financiers Yangtze produits correspondants: Zhang Wiener Editeur: Zhu Jiaqi relues: papillon
Editeur: Fan Yuwei
