« Oie Wang Meiling » Ce qui est plus fort? Exposition culinaire bord de l'hégémonie. 22 mai matin, le gouvernement de la ville Nanxiong Les gens, la ville de Shaoguan Ressources humaines et Bureau de la sécurité sociale organisée conjointement Nanxiong Ville, 2019, « Wang Meiling oie » La compétition a eu lieu avec succès dans la tour Three Shadows Place de la ville. Il est entendu que la « oie Wang Meiling » La concurrence est premières activités d'échange d'un gourmet depuis le début de Shaoguan City, projet « maître cantonais » organisée pour faire avancer l'esprit des artisans, maître cantonais comme une marque, découvrir la culture alimentaire du Millénaire Xiongzhou , la cohésion sociale et le développement économique, à stimuler la revitalisation de la pauvreté rurale pauvreté exacte et précise.
L'événement a réuni 30 chefs de Nanxiong City, la principale entreprise de traiteur bien connu, grâce à un bien cuit ordonnée, 30 couleur, la saveur et le goût de la « oie King » gourmet « débuts », les juges du concours de jury la créativité et les caractéristiques, le goût et la texture de la comptabilité, les cinq standards aspects du processus et de la chaleur, la couleur et la forme, la nutrition et la santé ont été marqués individuellement, ont choisi un or spécial, six médailles d'or, huit d'argent, prix 15, le montant total des prix allant jusqu'à 30500 yuans. Finalement, les jeunes chefs de Yong'an Hôtel Nanxiong City, Wang Guohua est sorti sur le dessus, viennent au premier plan, a remporté la médaille d'or spécial, les résultats de la sélection notariée par un notaire public Nanxiong Ville, réel et efficace.
Selon cas où la personne responsable, Nanxiong les habitudes alimentaires à la fois épicé et délicieux plats des plaines centrales, et les caractéristiques propres cantonais et léger, frais et impressionnants tels que, « oie Meiling King » est typique de cette cuisine cantonaise représentants. Grâce à ce tournoi, Nanxiong plus polir la marque « oie Wang Meiling », étendre l'influence de la culture alimentaire de la cuisine Xaucea Hakka.
La participation des chefs, Meiyuan hôtel Laizheng Guo a dit dans une interview, « Wang Meiling Goose » processus de cuisson a une longue histoire, principalement oie tendre culture locale comme les principaux ingrédients, ajouter le poivre, le gingembre, et d'autres ingrédients locaux, à travers les pratiques de cuisine rustique du système, cool goût épicé délicieux, gras d'oie forte sans, est le plus prestigieux des spécialités locales, sont classés comme « plats haut de dix Nanxiong, » par les parties comme pour les convives.
Shaoguan Ressources humaines et Bureau de la sécurité sociale du personnel du bâtiment du département de la compétence professionnelle Tian Bin, le courant, la ville de Shaoguan est vigoureusement le « maître cantonais » la formation, l'emploi, l'entrepreneuriat et le développement de carrière de trois opérations majeures, essentiellement terminé « chef de cuisine Xaucea Hakka » le développement des matériaux et des normes d'évaluation, la base de la formation des enseignants et la déclaration provinciale maître studio cantonais de manière ordonnée, courront à travers l'organisation des compétences artisanales et autres activités envoyées à la campagne pour enseigner et promouvoir vigoureusement la formation de cuisine artisan rural, programme de formation de la culture en 2019 pour atteindre « maître cantonais » 600 personnes, a conduit 3000 personnes employées dans l'entreprise, de sorte que le projet « maître cantonais » vraiment devenir un moyen important de stimuler la revitalisation globale de réduction de la pauvreté rurale et le point de départ précis et puissant.
[] Pan Junyu tous journaliste médias Tang Yin
[Correspondant] Huang Huang Ming Simin vent Dongzai long
[Auteur] Pan Junyu, Tang Yin
[Source] Nanfang Daily Press Group South + client
