L'année dernière, nous avons effectué un test de comparaison du lait pur et avons reçu des questions de fans sur la sécurité du lait.
Certains fans ont également déclaré qu'il était difficile de croire au lait domestique.
L'incident de la mélamine il y a 12 ans a vraiment donné raison à tout le monde Problèmes de sécurité du lait Il y a eu de nombreuses ombres et de nombreux parents choisiront d'acheter du lait en poudre importé de Hong Kong.
Et l'incident du "lait en poudre empoisonné" à Hong Kong au cours des deux derniers jours a "fait frire le pot" dans le cercle des parents et des mamans, faisant que les parents qui sont plus disposés à croire en la qualité du lait en poudre de Hong Kong "ont perdu leur âme":
Hier encore, le rapport d'essai de 15 préparations pour nourrissons préemballées publié par le Conseil des consommateurs de Hong Kong, Chine a montré que tous les échantillons se sont révélés polluants. Chloropropanediol (3-MCPD) .
Quel est cet étrange chloropropanediol (3-MCPD)? Est-il apparu récemment? Est-ce vraiment toxique? Quelle est la norme limite pour cela au pays et à l'étranger?
Vous avez beaucoup de questions sur ce terme inconnu? Le chercheur est là pour dissiper le brouillard pour vous ~
1. Qu'est-ce que le chloropropanediol (3-MCPD)?
Tout d'abord, le chloropropanediol (3-MCPD) dans le lait en poudre Non ajouté artificiellement , Il Existe dans la matière première d'huile végétale raffinée de lait en poudre , Surtout dans l'huile de palme. Étant donné que les huiles végétales raffinées doivent subir un traitement à haute température pendant le traitement, certains sous-produits sont générés, et le chloropropanediol (3-MCPD) est l'un d'entre eux. Tout aliment, tant que l'huile végétale est utilisée, apportera plus ou moins de chloropropanediol.
Selon les rapports de l'Organisation mondiale de la santé et de l'Agence européenne de sécurité des aliments, un apport quotidien excessif à long terme de 3-MCPD, Endommagera la fonction rénale et affectera le système reproducteur masculin .
2. Normes nationales et étrangères
Cependant, à l'heure actuelle, pour le 3-MCPD dans le lait en poudre, des pays du monde entier Aucune norme et réglementation de limite pertinentes n'a été établie .
Les scientifiques ne sont toujours pas très clairs sur les dommages causés au corps humain. Un comité d'experts de l'Organisation mondiale de la santé et de l'Organisation internationale pour l'alimentation et l'agriculture (JECFA) recueille des données pertinentes auprès de pays du monde entier.
Source: Conseil des consommateurs de Hong Kong
3. Que signifient les résultats de lévaluation du lait en poudre du Hong Kong Consumer Council?
Les consommateurs peuvent télécharger le rapport dans le dernier numéro du magazine via le site officiel du Conseil des consommateurs de Hong Kong (cliquez sur «Lire l'original» à la fin de l'article pour une vue payante).
En effet, sur un total de 15 laits en poudre testés, Un seul lait en poudre BELLAMY'S BIO a une valeur de détection plus élevée de 3-MCPD , Calculé en fonction de l'apport journalier supérieur à l'apport quotidien tolérable de l'Agence européenne de sécurité des aliments, Il peut y avoir un risque pour la sécurité alimentaire . Les 14 autres poudres de lait sont tous dans la plage de sécurité.
Des substances telles que le 3-MCPD ont été découvertes depuis près de 30 ans. Ces dernières années, certaines agences d'évaluation européennes ont également surveillé ces substances et leur teneur n'a cessé de diminuer.
ce qui est intéressant c'est, En fait, le 3-MCPD est également présent dans le lait maternel , La teneur moyenne est de 35,5 microgrammes / kg, et la plus élevée peut atteindre 76,8 microgrammes / kg, ce qui dépasse également la «norme de sécurité». La teneur en 3-MCPD de ces poudres de lait annoncée par le Consumer Council de Hong Kong, Chine est de 13 à 120 microgrammes / kg. Par rapport à eux, la teneur en 3-MCPD dans le lait maternel n'est en fait pas faible.
Par conséquent, face aux résultats du test, Les consommateurs nont pas à paniquer . De «nouvelles» substances à risque ont été découvertes dans le lait en poudre parce que les méthodes danalyse actuelles sont plus avancées et que les consommateurs doivent également Voir combien son contenu , Si cela affectera la santé humaine.
À l'heure actuelle, il n'y a pas d'exigence de limite pour l'ester de chloropropanol dans les graisses ou le lait en poudre pour nourrissons dans le monde. Après tout, l'élaboration de normes nécessite l'accumulation de données scientifiques suffisantes. Pour l'instant, les consommateurs ne doivent pas trop s'inquiéter, car les riches nutriments du lait en poudre amènent les enfants Les bienfaits pour la santé dépassent de loin les risques posés par ces traces de polluants.
15 liste de lait en poudre
Matériel de référence:
"Les cookies contiennent des cancérogènes", Yun Wuxin
«Quatrième étude de l'alimentation totale en Chine sur la contamination par l'ester de chlorpropanol et l'évaluation de l'exposition», Cui Xia et al.
«État de contamination des esters de chloropropanol dans les aliments pour nourrissons et progrès de la recherche sur les méthodes de détection», Yin Feng
Source: Institut de recherche sur la qualité
