Pour beaucoup de gens, le poivre est la table occidentale de poudre sauver la vie, le goût est rien à manger pincée de poivre ne peut pas être résolu, sinon manger une pincée, puis saupoudrer une pincée pincée pincée de nouveau, jusqu'à ce qu'il déguster le steak au poivre noir nouilles instantanées Maître Kong, et encore moins manger, et de la soupe sont autorisés.
C'est le charme de poivre. Le charme de poivre est né, une fois la valeur de l'or poivre équivalent mis en scène dans l'histoire de l'humanité « est comment conduire un poivre Age of Discovery » drame merveilleux.
origine poivre: parfum céleste
L'histoire de Pepper a commencé en Inde. Dans les mythes et les légendes de l'Inde, les dieux indiens pour bénir l'humanité, afin qu'ils aient une vie saine et confortable physique et mentale, sera réduit sera, laisser venir et le poivre Cultivé dans cette terre fertile.
Ces parfums céleste a été occupe une place importante dans l'acte religieux, dès que dans « l'Ancien Testament » a été parmi la modulation « matériaux à base de cannelle et de clou de girofle », pour l'huile sainte onction adorer le Seigneur. Arôme des épices produites par la combustion pour séparer le marché du poisson pourri la vie civile dans le domaine de la saveur des crevettes naturellement, les croyants va naturellement tomber dans une atmosphère mystérieuse grande pour aller. Dans l'imaginaire des croyants, de l'autre côté du ciel est plein de poivre et de la saveur de cannelle.
En Inde, le poivre depuis les temps préhistoriques, il a été utilisé comme une épice, le poivre est une plante grimpante, attaché à l'arbre de corail, cultivés à l'ombre des arbres, cultivé principalement dans le Kerala en Inde du sud, les montagnes, qui compte près de mille ans d'histoire de la culture.
Le poivre est non seulement une épice, il est un médicament. Cinq mille ans, le peuple de l'Inde à travers le système médical traditionnel origine dans le Kerala - pour traiter les maux de l'école mineurs Ayurveda. Ayurveda est la science de la vie, en soulignant que les plantes énergétiques « naturelles, sans produits chimiques » transférés au corps humain afin de parvenir à un équilibre de la thérapie.
Maintenant, nous sommes le plus de poivre noir commun et poivre blanc est en fait le même genre de poivre, poivre noir, poivre blanc, poivre vert sont de la même vigne. Après avoir été pris de poivre vert sur l'exposition au soleil trois jours, noirci et séché, l'arôme est recueilli, à la fois le poivre noir. Le poivre vert placé dans l'eau trempé, pelé et a une odeur légère de poivre blanc. Le fini poivre noir, en faisant grimper le prix et le transport marathon, la table finale a envoyé les Occidentaux.
Il suffit de choisir le poivre vert
Pepper: show aristocratie européenne leurs moyens de richesse
Moyen Age sans la technologie de réfrigération et de certaines conditions de santé, la nourriture est périssable, épices rôle principal est de couvrir l'odeur de la nourriture avariée. L'utilisation de poivre en même temps jouer le rôle d'un apéritif masque aussi efficacement l'odeur, si la nourriture devient délicieuse, est rapidement devenu la coqueluche de l'Europe. Le siècle des commerçants arabes, les Européens ne comprennent pas l'utilisation de poivre origine psychologique, histoire fantastique concocté, contrôle l'entreprise de poivre. Cela rend le poivre devenir un luxe en Europe. De plus, l'Europe médiévale et la peste emporte la mort noire, les gens sont démunis. On croit que le poivre noir a un traitement magique de la peste, la peste noire. Cela permettra d'enrichir considérablement la demande européenne pour le poivre.
Dans la capitale des épices de l'Inde du centre Cochin, réunissant les marchands d'épices de partout dans le monde tous les jours, y compris les musulmans, les juifs, les Arabes et les Chinois. Pepper pour Cochin, tout comme l'huile d'aujourd'hui pour les pays du Golfe.
rez-de-commercial Ici, il y a un langage spécial évolué au fil des siècles, peu importe d'où vous venez, il fallait utiliser le langage des signes unifié. Toutes les transactions sont effectuées dans la serviette par différents gestes de bonne affaire, seuls les acheteurs et les vendeurs connaissent le prix, rose accepté de remettre cela signifie que la transaction, cette tradition pour protéger les intérêts du vendeur.
Comme l'un des épices était le produit le plus précieux, la valeur de poivre était comparable à l'or. Maintenant anglais « Spice » (épices) le mot vient en fait du latin « espèce », souvent utilisé pour désigner, mais une petite quantité d'objets précieux à l'époque. Donc, arômes alimentaires sont devenus un moyen de montrer leurs Européens de richesse, poivre Il n'y a plus rien à prouver leur identité et la richesse de choses, le poivre et scion plus riche de la famille peut prendre beaucoup de mépris pour les marchandises broussailleuse faire semblant de poivre. proverbe français pour décrire une personne s'il est riche est-à-dire « sacs de poivre » dans le proverbe britannique pour décrire une personne qui est insignifiant, il « n'a pas le poivre. » Cette situation est commune en Europe, « chaîne de mépris Pepper » dans.
Pepper dans les pays occidentaux depuis longtemps ont été utilisés comme monnaie. En d'autres termes, le poivre directement quand l'argent est dépensé, par exemple, vous mangez dans un restaurant, pas d'argent, peu de poivre au patron, le patron ne va pas vous frapper.
En raison de la valeur élevée de poivre, de sorte à ce que les gens de temps engagés dans des travaux connexes et le poivre ne sont pas autorisés aux vêtements d'usure avec des poches, car à ce moment-là a volé un sac de poivre, de la nature de leurs crimes et le pillage de la banque presque.
Tout à coup, le poivre était autrefois considéré comme la nourriture, l'alimentation naturelle de la noblesse de poivre du roi en masse. Pendant la saison des fêtes et banquets, plat invités poivre plus épicée, la description des grands maîtres de l'hospitalité. La noblesse a commencé à manger l'utilisation non contrôlée beaucoup d'épices que le français la reine Marie de Médicis de Florence, l'Italie se plaint à ses parents, le français a fait son bâillon.
Le plus commun en Europe, ou que les épices aphrodisiaques ère , Sexologues 11ème siècle Constantin « sur les relations sexuelles », un livre d'enregistrement des ordonnances sexuelles pour plusieurs symptômes différents: le poivre et les clous de girofle sont couramment utilisés pour la libido boost. Bien que l'effet réel est inconnu, mais sur les résultats de la recherche médicale d'aujourd'hui, je suis peur des épices aphrodisiaques populaires, il est en grande partie due à la superstition naïve.
Bien qu'il ne peut pas avoir une fonction aphrodisiaque, le poivre, la cardamome et autres épices est devenu une matière première importante du parfum féminin, son piquant, mystérieux et plein de goût convoitise a toujours été considéré comme un symbole des femmes. poètes médiévaux font tout ce que nous pouvons avec les épices que des éloges pour les femmes dans une tentative de gagner la faveur.
Ce désir des gens de régime et disques physiques à travers le monde, changeant ainsi la planète. La première impulsion aux Européens a envahi l'Inde est tout à fait laïque et utilitaire: il est une grande demande pour les épices.
Afin de trouver une route maritime pour ramener les épices orientales à l'Asie de l'Europe occidentale, les Européens ont commencé l'exploration vers l'extérieur. L'expédition de Vasco da Gama, les Portugais ramené beaucoup d'épices en Inde. Cette recherche d'explorer la source de l'épice, ouvre l'ère de la découverte.
Le commandement du navire de Vasco da Gama
Pepper dans la Chine ancienne joueurs représentatifs: porc Poitrines de poulet
Pepper est non seulement coûteux, tels que l'huile, la race d'or en Europe, le poivre est aussi un symbole de la Chine ancienne de la dynastie Tang, le statut et la richesse. origine poivre côte ouest de l'Inde, avant l'introduction de la dynastie Ming, la Chine a été le contrôle à long terme du barbare commerce des épices (Perses) dans les mains des importations, donc cela a été « Pepper » dans le titre. « New Tang Yuan contenait » records: quand il a été nommé le premier ministre de la dynastie des Tang corrompus yuans télécharger leurs maisons ont fouillé la cour, même déniché le « poivre à huit cents pierre », ce qui équivaut à 64 tonnes en cours, trois conteneurs sont chargés Non, pas vers choqué. Ceci est un yuan à la maison dénichée à la fois ah sens visuel!
Pepper est représentatif de la richesse et de statut, l'alimentation naturelle dans le palais supérieur est devenu le nouveau « Reds ». la version dynastie Tang de saisir la viande, le poivre est un jeu condiment le rôle de premier plan dans le rôle. Selon le « Ponctuation » contenu «poivre, la forme du pays Han Mo Jia Tuo ...... poivre, Spicy. Minier Juin, les gens d'aujourd'hui utilisent plateau de viande Hu de. »
la version dynastie Tang du Hamburger, aussi le poivre au goût inséparables. dossiers « Yu Lin », « lorsque les vues de la maison ho Si, de livres d'agneau, en couches sur le gâteau Hu géant, compartiment poivre soja, courir à gâteaux, dans la force du four, les aliments cuits viande de candidat, a appelé à « kurau sous ».
Pepper introduction réussie à la fin de la dynastie Ming, ont été souvent transformé en trésors. Xin de piment, la région de Guangdong souvent mettre le poivre dans un estomac de poisson chaud de la bouillie, chaque saison Big Chill, manger estomac chaud poulet estomac de porc au poivre, est monnaie courante.
Parce que le poivre ne convient pas à la cuisson prolongée, de sorte que le ragoût à la cuisine chinoise à base de frites, l'impact est beaucoup poivre gros poivron.
Après le 17ème siècle, les chefs français ont commencé à améliorer l'innovation, d'épices retour d'assaisonnement à la position, ne dominent. La sauce est la nourriture de l'âme de la loi, dans cinq systèmes de sauces méthode repas, se trouve presque dans l'ombre de poivre.
Au contraire, les jours de gloire de poivre sont à l'âge de la découverte avant. Après le début de l'âge de la découverte, après les Portugais en Inde en 1500 poivre Trouvées, le prix du poivre a commencé à baisser. Avant de vous est parce que les commerçants persans un monopole sur le commerce des épices. Ensuite, la période coloniale a commencé, les Européens ont commencé à se développer en Inde, Asie du Sud, le poivre, le poivre devient biens de consommation courante, il n'y a pas plus de planter un axée sur le profit.
Pepper comme une épice, mais l'importance de même beaucoup plus que les principaux ingrédients, la clé de la définition d'un type de saveur pays. Donc, le prochain poivre noir Steak manger des nouilles instantanées quand vous pensez d'un poivre passé vie elle?
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