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poissons Dou Hua Luk
production:
1, la règle d'abattage carpe herbivore net, et prendre la tête du poisson coupé os de poisson en gros blocs, puis la peau des morceaux de poisson dans une feuille. Après les pots ont été satisfaits, ajouter le gingembre, le sel, le vin et le dimensionnement de l'odeur de code fécule de maïs.
2, le carter d'huile nette Guo Lifang, d'abord sous les sauces sautées, cuites après la soupe mélangée, bon sel, le glutamate monosodique goût, sous l'extrémité de la tête de l'os de poisson et haricots noirs savoureux bloc de pot de fleurs, enlever et mettre le fond du plateau. Ensuite, le pot aux morceaux de poisson, puis enlevez le steak cuit dans des fleurs de haricots noirs et au-dessus.
3, le carter d'huile de parfum de vente pot net, l'ail, le pot de poivre et de piment séché festival Fried, pot versez dans le plat de poisson, saupoudrer un peu d'oignons verts hachés et servir.
poissons Laifeng
Le processus de production:
1, 2 règle d'abattage de la carpe herbe net, couper la tête, divisé en deux, le poisson haché en morceaux de 1 cm d'épaisseur, coupe le segment de croissance des os de poisson, rincer stand-by sanglante.
2, tête de poisson, os de poisson, le poisson versé dans le bol, le sel, le poulet saisir uniforme, ajouter l'oignon gingembre à la fin du mélange, dans quatre bières Bruine, chaque fois avec l'embrayage uniformément complètement absorbé par les poissons, décapés 5 minutes savoureux.
3, le pot dans le lard, les creux brûlant l'huile de colza douze chaud, le gingembre chaud, mélanger Pickle, ajouter Pi pâte de haricots, épicé frit assaisonnement uniformément à pousser un petit feu, ajoutez la bière, la première tête, poisson soupe d'os et cuire jusqu'à ébullition, puis versez le poisson et cuire pendant 2 minutes.
4, lorsque les poissons sont environ huit matures, la farine de patate douce humide pour épaissir la soupe est épaisse, vous pouvez effectuer un panoramique.
5, saupoudrez poivre concassé rouge, l'ail, le pot dans la bonne quantité d'huile à salade jusqu'à la chaude Qicheng, la section suivante du poivron rouge frit, pot versez l'encens de l'intestin de poisson, décoré de plat d'oignon vert haché aller.
Roi République Lapin
Préfabriqué à l'avance:
couteaux de lapin de changement Chengding frais, sel de saisie de cheveux uniforme coller à la surface des cheveux, mettre un uniforme de saisir peu de attendrisseur de viande, ainsi que la fécule de maïs mélange, marinée pendant 10 minutes à l'utilisation.
Prenez processus alimentaire:
1, la largeur de la poêle dans l'huile chaude jusqu'à trois, on verse dans petit lapin mariné.
2, l'huile rapidement, les points de retirer et égoutter attente absolue.
3, le pot dans les creux chauffé à l'huile, l'huile de salade douze chaud, suivant le gingembre, l'ail frit parfumé.
4, dans le vert bulle poivre, anneaux de poivre de millet vert et rouge, le gingembre en mousse, le poivre vert faire revenir sec, transféré à MSG, le poulet, le poivre, le sucre, le jus de poulet de chanvre de poivre, le vin, le vinaigre, un peu de feu et bien mélanger.
5, bon glissement lapin rouge versé dans l'anneau vert et frutescens butoxy.
6, tournez le feu rapidement mélanger uniformément, verser de l'huile de poivre, tour de poivrier absorbé carter d'huile, parsemée de petites graines de sésame blanc loin plats.
Bovin Croisée sur
ingrédients:
Hoof 150 g, 100 g bullfrog, sous gingembre 150 g, 50 g bague épicée mil 100 grammes Vitex deux rondelles de piments verts, 100 g racine de lotus, le gingembre, l'oignon vert, le gingembre, sous mariné, gingembre chaud , le poivre vert, un peu sec.
assaisonnement:
Sel, poivre, amidon de maïs, le poulet, le glutamate monosodique, riz gluant, vin de cuisine, la quantité d'huile végétale.
méthode:
1, dans le gingembre ajouté du sabot, échalote, le vin, le sel et l'eau poivrier, le poisson cuit sera coupé en petits morceaux.
2, le sodium bassin bullfrog de coupe, le sel, le poivre, le vin et la fécule de maïs goût saisie de code uniforme et mis de côté.
3. cuillère d'huile végétale chaleur dans le pot, à l'autre de gingembre bulle, conserves au vinaigre, le poivre vert saute sec, la pelle dans le sabot à soupe d'ébullition, les blocs de sabots et de brûlure en bullfrog (poulet transféré entre eux, MSG et le riz gluant), puis ajouter la racine de lotus, enfant de gingembre, deux anneaux de poivron vert et épicé de mil cercle Vitex, jusqu'à ce que le ouaouaron peut être cuit plaque de pot.
Signes crabe enfants taro
production:
1, le crabe filet de règle d'abattage et de découpe en morceaux dans l'huile à salade jusqu'à ce que le frire en pot chaud Qicheng couleur dorée, à enlever et drain, et ensuite enroulée dans une sauce maison uniforme, le piment et des surfaces latérales de poivre debout.
2, le pot net de lard dans la poêle, louche dans les os à soupe après ébullition, laisser mijoter dans les enfants taro, pendant l'assaisonnement avec du sel. Après le poisson, enveloppé dans une couche de sauce maison mettre le fond du bol. La sauce au crabe et l'enveloppa dans un autre bloc à mettre.
3, le pot net dans l'huile de chili maison brûlée, jusqu'à ce que le chaud Bacheng, mis en grains de poivre sec et festival de piment séché soja parfumé, versez dans le bloc de pot de crabe au-dessus du pot, parsemer de feuilles de coriandre et servir.
sauce maison:
Clay Pot bol dans la sauce, la sauce hoisin, la sauce de porc soixante-huit types de sauce, mélanger le stand. carter d'huile d'olive nette Guo Lifang, verser la sauce et mélanger les faire revenir, Servir.
