A propos de dégustation de thé traditionnel a été peignée relativement complet, et ces dernières années, embauché façon populaire pour décrire le goût de la saveur ronde de l'arôme du thé.
Le soi-disant roue saveur, tout simplement, est d'utiliser particulièrement simple, facile à produire des descripteurs de saveur des aliments ambigus pour une description détaillée et la classification de langage de description, la classification, le fractionnement terminé dans un résumé de forme de disque des résultats illustrés pour démontrer le procédé.
La roue des flaveurs d'application, ce qui rend la base de la nourriture évaluation sensorielle avec standardisée, les entreprises peuvent bénéficier du contrôle de la qualité des produits, les chercheurs peuvent étudier le mécanisme de formation de saveur différente ciblée, peut également être utilisé comme base pour la saveur des aliments spécifiques pour développer moindre coût, alternative plus commode aux saveurs, exhausteurs de goût, et autres.
Common graphique « roue de saveur »
Wen | Chen Zhong Mu
La roue des flaveurs est ce qu'il est pour?
Dans l'est de l'arrière-plan occidental, la portée de l'esthétique originale de chinois appartiennent à un grand nombre de marque normes occidentales et de revoir le système actuel, peut fournir une perspective différente. Bien sûr, mais aussi regardé style très occidental. Cependant, sous ce point de vue, le thé de la Chine est souvent rejeté car il n'y a pas de norme, non standard. Si donc les pratiques commerciales abusives de divers liens sur le marché sera beaucoup de chaos reductio ad absurdum de flou standard limites de thé chinois, dépend de l'évaluation des preuves, certains apprennent un peuple de fourrure de style vont profiter de bruit de l'eau boueuse la roue de la saveur du café considéré comme la magie suprême pour tenter de sauver le thé chinois « chaos. »
Le chaos est un phénomène de l'homme, et comment le thé au large?
Si vous connaissez la roue de saveur, vous pouvez probablement comprendre la logique de son existence - L'odeur goût toute une gamme de sentiments tels que la subdivision, une carotte d'une fosse peut correspondre à une analyse plus détaillée des causes de diverses saveurs, modulation de la saveur des aliments utilisés dans le laboratoire, tels que le glutamate monosodique, la nourriture de style analogique original. saveur de poulet cas typique est l'utilisation d'une roue, juste de la nature de l'extrait de goût facteur pertinent pour le déploiement, et en fin de compte n'a pas besoin d'être en mesure de faire le goût de poulet de poulet, en termes de l'industrie alimentaire est sans aucun doute de réduire considérablement les coûts, assurer la normalisation des produits une entreprise majeure.
Bien sûr, non seulement sur la théorie de la roue de saveur de poulet expérimental s'étend, n'est pas la seule apparence noble café romantique, le vin rouge, et très terre à terre du Shanxi vinaigre, soupe de porc, viande de couleur, les matériaux de saveur de crevettes. Ouvrez HowNet, vous trouverez ce type de recherche a déjà volumineux, et son application est également rempli de vous ma vie.
niveaux de thé de thé « marchandises », la saveur ronde NA
Ainsi, à la fin de la roue de saveur appropriée ne s'applique pas à thé chinois dégustation?
Professeur YANG Jiang-Fan Fujian Agriculture et de l'Université forestière ont mis des groupes de consommateurs du thé chinois sont divisés en trois niveaux:
01. niveaux de boisson (thé de vinaigre de carburant), juste pour étancher leur soif;
02. Niveau de thé (de la poésie et la peinture, la poésie et le thé de vin), est basé sur le goût désaltérant à nouveau poursuivre;
03. niveau culturel (thé allemand, cérémonie du thé), en pensant plus à la poursuite de la vie et de l'univers.
Cao Xueqin a été décrit par la bouche Miaoyu « thé » savoir: « tasse Qi Buwen pour le produit, qui est, deux tasses de l'indulgence pour soulager la soif, boire trois tasses est une boisson mule du bétail. »
Pour le niveau de boisson de thé, roue de style d'application est naturellement beaucoup d'avantages. Bien que la grande majorité des gens comme de savoir le poulet délicieux et nutritif que le poulet, mais beaucoup de gens ont encore inévitablement à ajouter un peu de poulet en faisant la vaisselle, délicieux car il a besoin et aussi avoir le temps, d'argent et d'autres considérations de coûts.
Je veux juste répondre à acheter la consommation de thé désaltérante bon marché, avec la saveur du thé rond bon contrôle de qualité et de coût, est un des projets naturels de prestations. En outre, parce que la roue de saveur exprimé en particulier sur les plus bas niveau descripteurs pour faire usage de la vie commune du genre de béton, si une description similaire dans la vente de thé, comme l'arôme de prune verte, la saveur de noisette, saveur d'algues, etc., afin que les consommateurs peuvent rapidement Liens saveur, facile à faire un choix, ce qui est tendance à la grande consommation des temps.
Cependant, si le niveau du cycle de saveur du thé ne peut pas appliquer. Tels que le thé, la saveur ronde imposée si le thé peut provoquer le chaos. Les plus courants sont: Beaucoup d'arôme de thé fleurs approximatives, l'un des plus élégant appelé « encens orchidée », si la façon dont la roue de la saveur à comprendre, serait « fleurs - orchidées parfumées (ou quel genre de fleurs) - quelles espèces de parfum d'orchidée « déduction, sans le savoir est entré dans la boucle sans fin des cornes.
Plus important encore, Si tout simplement rester dans la description du niveau de la roue de saveur, parfois, mais pas propice à la dégustation du thé. Par exemple, si l'arôme du thé noir d'encens décrire un fruit vivant + rose doux, mais ne sais pas l'odeur de la fermentation peut être inégale ou non en place des diktats de défaut, dans la dégustation du thé, on peut dire Maiduhaizhu. Il est précisément parce que l'examen du thé professionnel ne sera généralement pas utiliser la roue de saveur, ou tout au plus, ce sera comme un outil supplémentaire pour l'examen, en particulier les membres non professionnels de l'évaluation de la commodité de dégustation de thé.
Saveur roue ignoré la dimension esthétique du thé chinois
En effet, la description du système de roue de saveur, vraiment aidé de nombreux nouveaux clients commencent compréhension de la saveur du thé du thé, l'arôme et le goût d'accueil peut atteindre rapidement la vie, resonate.
Cependant, la saveur est ronde après tout seulement un outil auxiliaire. Comme la copie des peintures, nous pouvons utiliser la technologie moderne sera utilisée pour analyser avec précision CMJN « Montagnes Fuchun » Chaque __gVirt_NP_NN_NNPS
