Bien qu'il y ait un dicton :. « son cuit au four du son, dépendent de la pêche pour un mari. »
gâteau cuit au four qui est par le mari, qui signifie que les hommes de la vie de l'entreprise familiale se développent dans l'année à venir.
gâteau cuit au four SIXI est non seulement un des plats de Shanghai classique, il est essentiel pour le peuple de Shanghai fête un plat d'accompagnement.
Gâteau cuit est broyé en farine de son de blé de la peau, puis frotter l'eau Sieve séparée, obtenue par fermentation de la vapeur, il appartient à un gluten.
Semble avoir de nombreux trous de gâteau cuit au four cellulaire, est souvent confondu avec des produits à base de soja.
Le soi-disant SIXI, qu'en plus de l'ingrédient principal de son four, doit aussi ajouter les champignons, lis, champignons noirs, les arachides quatre ingrédients de saveur, cuit, couleurs vives, les sauces riches, sucrés et salés, un jus d'explosion. L'hiver peut être ajouté pousses de bambou frais et savoureux, mis à la fois frais et saveur unique, le goût flattée!
nourriture
Matière dominante: gâteau cuit
Garniture: lys, champignons, champignons noirs, les arachides, les pousses de bambou
Assaisonnement: sauce soja, le sucre
étape
1, on l'a lavé le gâteau cuit dans le pot, éclipsé l'eau, ajouter une petite quantité de sel, cuit, environ 10 minutes. Après élimination de la compression inférieure les robinets pendant le lavage, jusqu'à ce que l'eau sans mousse extrudé, coupé en cubes de veille.
2, hémérocalle, champignon lavé dans le pot bouilli, bouilli pour ouvrir les cheveux après tout, le froid aujourd'hui, stand de lavage à l'eau. pousses de bambou pelés, cuits, en dehors coupées en dés et mettre. Guo a été placé dans un autoclave à l'arachide cuit fondu, on verse de côté dans le bol.
3, 100 g carburant wok, la température de l'huile à environ 80 ~ 90 , dans le gâteau cuit au four, frite jusqu'à ce que chaque surface était brun son cuit dur, la surface d'aspiration de l'huile de friture de chaque gâteau molle cuite au four, ce qui rend les recommandations de la maison de retraite gâteau molle cuite au four.
4, dans les pousses de bambou, frit, de sorte que les pousses de graisse par inhalation complète, arôme et supprimer astringence. Ajouter Lily inactif, champignons, champignons noirs, remuer. Join cuire les arachides croustillantes, mélanger.
5, ajouter 100 grammes de sauce de soja de toner, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, environ 30 grammes. Continuer la cuisson, ajouter 150 g d'eau chaude. Bouillant, estampillé 5 minutes. Après succion terminée, pot! SIXI cuit complet gâteau!
Conseils
1, assurez-vous de choisir les cheveux son bien cuit, le centre sera certainement cheveux doux à fond son rôti.
2, le gâteau cuit au four est bouillie pour éliminer l'acide, gâteau cuit rincé sous l'eau du robinet à une extrusion transparente.
3, aux arachides et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.
4. Enfin, assurez-vous d'ajouter de l'eau chaude.
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Pour cette colonne réfléchie juin voyagé Daning, a trouvé un aliment favori, « Shao Taixia », quelle que soit la nourriture chinoise, la nourriture occidentale, pas de nourriture, il ne le fera pas!
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« Shao Taixia » Cette année, 70 ans, ont été retirés de l'industrie alimentaire depuis plusieurs années, les ancêtres avaient restaurant à la gestion.
« Shao Taixia » Vivre dans Xinmei Republican City, voisins et amis sont souvent appris à cuisiner.
Il a dit: « Les compétences des chefs ne sont pas la rumeur, j'aime cuisiner, cuisiner pour moi est une bonne chose .. »
Que vous veniez à la maison tard dans la nuit, il est également occupé avec le travail, ou si vous voulez cuisiner pour la famille, faire un plat comme les amateurs, cette colonne a été pour vous existez.
Le goût de l'enfance, ne se perd pas dans la mémoire?
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