les hommes âne aiment cuisiner des boulettes de soupe

matière première : 700 g de farine, 300 g d'eau, 100 g d'eau froide, l'âne 600 g, 600 g de porc, un radis, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 2 tsp sel, 2 c Shi Sanxiang, oignons gingembre la bonne quantité

pratique : 1, l'eau de drainage âne imbibée tremper toute la nuit saignant, la farine versé dans l'eau, tout en bas tout en remuant, incorporer la pâte, puis on ajoute un peu d'eau froide, collant pétrir la pâte, l'épreuvage côté un certain temps

2, les tranches de viande hachée à dos d'âne, de porc propre, viande hachée, de la viande à puiser de l'eau (soupe mieux, mais légèrement gras), selon deux eau 4 livre de viande, de la viande pour chercher de l'eau, le fouet dans une direction, jusqu'à ce que l'eau de la viande complètement digéré

3, les carottes pelées, filaments coupés frotter dans la farce, ajouter une cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, l'huile d'arachide et Shi Sanxiang 2 c 3 cuillères à fouetter énergiquement dans un sens puis dans le congélateur au réfrigérateur pendant une demi-heure

4, l'humidité du radis sec dans la poignée dans la viande, dans l'oignon haché, une cuillère à café de sel, on a ajouté, en mélange à farce brioches

5, la pâte chaude, à la suite de malaxage à friction, coupé en petits sous-agent par le rouleau plat pressé dans la peau, en prenant une face de remplissage du sac, comme pincé fermé comme boulettes

6, les petits pains de plateau de pot de l'eau, à la vapeur pendant une demi-heure

Conseils pratiques:

1, boulettes de soupe âne, la pratique de l'âne restaurant est de 1 kg, 2 kg de porc, il suffit de mettre le gingembre oignon, etc. (secrets commerciaux ah, je suis désolé de fuite), ceci est mon âne livres de la maison, 1 kg entrelardées , avec le radis bonne quantité, donc je ne vais pas manger sensation de gras

2, boulettes à soupe d'âne, pas froid de la peau, juste pour chercher de l'eau à l'intérieur de la viande, car l'ajout de carottes, donc un livre de remplissage d'eau deux douzaines 4, sinon Jialuo Bo, une livre de viande, une demi-bataille d'eau Catty , comprendre l'eau de la viande, au réfrigérateur pendant un certain temps, la viande deviendra forte

3, après avoir ajouté des carottes, sel ajouter, mélanger après l'achèvement de la farce immédiatement le sac avec l'enfant ou de l'eau de remplissage, mauvais emballage

4, la méthode de pincement des boulettes au lieu de la méthode sous-sac de pincement plissé, a révélé le secret est pas facile, la soupe est pas facile

5, le pot d'eau de tiroir, petits pains emballés ont révélé le secret est pas facile, la soupe est pas facile

Conseils bienvenus: les cheveux de petit pain de soupe mieux que le pain sous, à maîtriser la quantité de nourriture, l'estomac des pauvres qui ne peuvent pas manger