La cuisine maison est pas la technologie compliquée, simple à manger confortable, partager ces six plats aujourd'hui, délicieux, amusant il visage d'amis, il y a la viande bien établie, saveur unique, et chacun est que j'aime manger, et l'été est d'aller tout à fait bien avec le riz, la collection doit être comme à manger.
[Oyster] Coprinus
Ingrédients: 150 g de Coprinus, un poivron vert, un poivron rouge, l'ail 2, un oignon, 3 cuillères à sauce huîtres, une demi-cuillère à café de sucre, la sauce de soja 1 cuillère à soupe quantité de sel, la quantité d'huile de cuisson
pratique:
1, en coupe 5 cm de long de la bande Coprinus, poivrons verts lavé les tiges ensemencées, le fil de coupe, de l'eau, bouilli pendant une demi-minute, enlever et il y avait de l'eau froide, la sauvegarde de vidange.
2 oignons coupés oignon vert, plat pousse l'ail haché.
3, pot, verser l'huile en arôme d'ail plat, mettra un Coprinus agiter, mélanger dans le piment rouge vert, verser la sauce, mélanger la sauce d'huîtres pendant 1 minute.
4, ajouter le sucre, mélanger uniformément, mélanger quelques quelques gouttes d'eau, sel ajouté, mélanger l'oignon vert dans la casserole du feu, Shengpan Zi peut être.
[champignons et légumes]
Ingrédients: 200 grammes de légumes, de champignons frais 8, sauce aux huîtres, 2 cuillères à la quantité de sucre, l'ail 3, l'eau, l'amidon de maïs, sel, la quantité d'huile
pratique:
1, nettoyer les légumes, pot dans l'eau, puis quelques gouttes d'huile, faire bouillir de l'eau, les légumes bouillis add pendant 1 minute, le changement de couleur verte, supprimer Wobble.
2, les champignons des racines nettoyés, coupés en morceaux de champignons, l'ail, coupe plat de pousses d'ail.
3, dans la quantité d'huile dans la poêle, dans la fin de l'ail, mélanger la saveur Remuer, remuer quelques champignons POURED ajouté remuer huîtres, ajouter alevins de sucre une minute, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau, l'amidon, ou non ajouter .
4, en fonction de votre sel ajouter du goût à la casserole du feu, les champignons frits peut être rempli sur les légumes gracieusement.
[Boeuf sauce]
Ingrédients: 2 livres de viande sous Niu, 4 cuillères à soupe de sauce de soja, sauce de soja 6 cuillères à soupe, deux caillé de haricots, quelques grains de poivre 20, octogonale, fraise 2, 2 gingembre, feuilles de laurier 3, le poivron rouge 3 , 4 à 5 sel de sucre au goût
pratique:
1, l'ensemble du sous Niu viande dans le bassin, on le verse dans de l'eau froide diffuse à travers la viande, trempé 2 heures, le sang est retiré.
2, l'eau de drainage Niu sous-imbibé, en ajoutant la propagation de la sauce de soja uniformément, décapée pendant 1 heure.
3, la viande marinée dans le pot fils Niu Jian, toute la sauce versée dans le pot, ajouter suffisamment d'eau, pas un buf, feu ouvert, mousse écrémé avec une passoire.
4, mettre toutes les épices, couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures, le boeuf avec des baguettes inséré, insert peut avoir un peu de résistance, ne pas enlever le boeuf, tremper dans le froid soupe.
5, la sauce de poisson, le buf, les tranches peuvent être mangées plus délicieux frais dans le réfrigérateur.
[] Salade germes de soja
Ingrédients: 300 grammes de germes de haricot vert, la carotte, 1, 4 ail, 3 cuillères à soupe de vinaigre, de la sauce de soja 1 cuillère à soupe moitié poulet un comprimé à dix poivre cuillère à café, une cuillère de sucre, de sel, 2 cuillères à soupe d'huile, la quantité d'huile de sésame
pratique:
1, les germes de soja propres, les carottes en filaments de peinture, de l'eau a été ajoutée au pot, ébullition, ajouter les germes de soja cuit à l'eau par cuisson, enlever trop froid, carottes bouillies pour libérer les sections hydrauliques du vert, pour éliminer l'eau et de vidange.
2, puis la sauce assaisonnement, le vinaigre a été versé dans un bol, la sauce de soja, le poulet, le sucre, le sel et bien mélanger.
3, hachis plat pousse l'ail, mettre sur le dessus de germes de soja, 2 cuillères à soupe d'huile versée dans le pot, ajouter les grains de poivre, un petit parfum de plat feu, ne pas enlever les grains de poivre, huile chaude versée sur l'ail haché.
4, une bonne musique dans le jus d'alimentation, versez un peu d'huile de sésame, baguettes à la plaque d'agitation.
[] Sauce aux ufs
Ingrédients: ufs de six demi-poivron, le gingembre 2, 2 cuillères à soupe de soja cuits à la vapeur sauce poisson, la quantité d'huile de sésame
pratique:
1 oeuf, pelé, trempé dans la lame d'eau, coupé en petits volets, Wobble.
2, puis coupé en Ding lavé et déchiqueté poivre vert, le poivron rouge peut également être utilisé, à la fin de coupe de gingembre de l'uf haché plaquée intermédiaire.
3, versez le poisson cuit à la vapeur sauce de soja, puis versez un peu d'huile de sésame.
[Pieuvre braisée]
Ingrédients: section de poulpe 8, 100 g de farine, un oeuf, un oignon, le gingembre 2, 3 ail, la quantité d'huile, 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, le vinaigre, 1 cuillère à soupe de la quantité de sucre, la quantité Shi Sanxiang , sel
pratique:
1100 la farine dans le bol, en jouant un uf, a été versé dans 120 g d'eau, a été agitée dans la pâte, TANG 20 minutes, section lavé de poulpe pâte emballé, frire doré côté plat des deux côtés, retirer le contrôle de l'huile, puis complexe du poisson une fois frit, saupoudrez de sel et de poivre et servez immédiatement.
2, le pot de rester un peu d'huile de base, ajouter l'oignon vert haché, l'ail, le gingembre jusqu'à ce que parfumé, ajouter de l'eau, ajouter la sauce soja, le sucre, le vinaigre, le sel au goût, ajouter le poulpe frit, sauce de poisson et verser sur le dessus, encore une fois à plusieurs reprises, la sauce du feu et le transfert sur une plaque.
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