ingrédients:

(Os de Lamb) 500 grammes, 150 grammes de carottes.

ingrédients:

Anis 2, un petit morceau de cannelle, 2 géraniol, le gingembre 4, une fraise, piment séché 3 (par exemple, la peur peut contenir chaud), la sauce de soja Haïti, le vinaigre, le vin, la quantité de persil.

pratique:

1, l'agneau dans l'eau après lavage pour éliminer le non-sang, une quantité appropriée d'eau froide dans le pot, vers le bas dans la viande, deux cuillères à café de vinaigre ajouté, bouilli à enlever avec une passoire, puis on l'a lavé avec de l'eau Xuemo , drain se tenir;

2, anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, l'herbe et les fruits, lavés secs poivre, les carottes et les couper en morceaux de cuisson, le stand;

3, de la cuvette, la première et la cannelle octogonal, vers le bas dans le coup de saveur de la viande (cette fois une autre casserole d'eau chaude), dans les deux cuillères à café inférieures de l'eau de surface de la viande frite vin sec, bien remuer;

4, puis vers le bas dans la sauce de soja (je mets la figure cuillère trois cuillères à soupe), bien mélanger;

5, dans le fruit de l'herbe, le gingembre, le piment, le géraniol, versé dans environ 1500 ml d'eau chaude, par ebullition avec la cuillère cuillère mousse;

6, puis on verse dans une casserole, couvrir et laisser mijoter pendant environ une heure;

7, carottes ajouter, le sel est ajouté un peu, puis couvrir et cuire environ 40 minutes dans le persil plat.

expérience:

1, l'eau est de préférence suffisante pour mettre le jetable, comme à mi-chemin, alors besoin d'ajouter de l'eau, l'eau doit être chauffée;

2, la sauce de soja contient du sel, le sel proportionnellement besoin. côtelettes d'agneau braisés

ingrédients:

Côtelettes d'agneau 500 g (déjà haché).

ingrédients:

Sucre environ 12, environ 25 ml de vinaigre, anis 2 étoiles, la cannelle, un petit morceau, une fraise, géraniol deux, cinq dates, piment, gingembre 3 séchées (tranches), l'oignon (pull noeud), vin de cuisine, montant.

pratique:

1, la découpe des côtelettes bon lavage de sang, pot dans la bonne quantité d'eau froide dans les côtelettes d'agneau de lavage, environ 25 ml de vinaigre, on a ajouté, des côtelettes de poisson bouilli avec une passoire, rincer avec de l'eau du sang Mo, support drain;

2, le sucre de fissure, la quantité nette d'huile dans le pot, vers le bas dans le sucre candi, à basse température pour faire fondre les alevins;

3, vers le bas dans les côtelettes en deux cuillères à café sautés de cuisson couleur du vin orienté, et bien mélanger;

4, dans le lavage de l'anis étoilé, cannelle, fraise, feuilles de laurier, le piment, le jujube, le gingembre, l'oignon vert, dans la quantité d'eau chaude (environ 3 centimètres au-dessus des côtelettes), le feu bouilli avec de la soupe cuillère pour ramasser la mousse flottante;

5, dans la quantité de sel, un petit feu, couvrir et cuire pendant environ 80 minutes jusqu'à ce que le mouton noir croustillant à la sauce poêle est sec.

expérience:

1, en ajoutant un peu d'eau, le vinaigre bouilli viande, peut éliminer efficacement l'odeur;

2, le sucre frit, la couleur, l'huile peut être placé sous le sucre candi, à feu doux, afin d'éviter le goût amer trop frit;

3, l'eau est de préférence suffisante pour mettre le jetable, comme la nécessité du milieu pour ajouter de l'eau pour chauffer l'eau, s'il vous plaît.