Larry Feinberg, PDG de KnipBio de tenir une boîte de pétri contenant des micro-organismes, son entreprise est des expériences de culture de laboratoire du Massachusetts Lowell (par James Wright)
L'aquaculture comme une force potentielle pour le changement
Massachusetts Lowell est l'une des nombreuses vieilles villes et la vieille Angleterre, est actuellement à la recherche de transformation. Un ancien bâtiment de l'usine de briques Merrimack (Merrimack River), après la pause pendant des années, ont commencé à apparaître comme Lowell « postes vacants » sont maintenant une variété de nouvelles entreprises, des bureaux, des magasins, des théâtres ......
Dans le sillage des Giants de nouveau, il y a une mise à jour de la société, qui représente la mission moderne. Au quatrième étage UMass Lowell-Innovation Center est un laboratoire, l'avenir peut être une force potentielle de changement où l'aquaculture, l'entreprise désignée KnipBio.
KnipBio par Larry Feinberg et Christopher Marx a fondé en 2013, une start-up de biotechnologie, le Dr Christopher Marx est d'avoir 17 ans d'expérience des experts en sciences microbiennes et Feinberg a étudié la technologie de conversion microbienne, la société a travaillé pour améliorer l'alimentation dans un autre procédé de fabrication de protéines de la farine de poisson, ce sera un ingrédient alimentaire de l'aquaculture prometteuse. Le produit n'est pas dans la production en mer, mais cultivé sur une boîte de Pétri - à partir unicellulaire organismes bacilles méthyle (Methylobacterium extorquens), l'avenir peut être la base d'un grand nombre des aliments pour poissons d'élevage. L'étude a été menée par des chercheurs travaillent ensemble entreprise KnipBio, le New England Aquarium, Boston University of Massachusetts, Université Roger Williams et le Département américain de l'Agricultural Research Service de l'agriculture.
« Nous pensons qu'ils comme Intel: Nous ne vendons pas des ordinateurs, mais nous pouvons vendre intégré dans le traitement des copeaux d'acides aminés, on peut aussi traiter avec le niveau d'expression de la classe de .. caroténoïdes » représentation Feinberg.
Fondateur et PDG Larry Feinberg (à gauche) et co-créer personnes et CTO Christopher Marx (droite)
Larry Feinberg, PDG de KnipBio
alternatives de farine de poisson de haute qualité
KnipBio dans le rapport dit que leur étude est appelée « approche interdisciplinaire validation préliminaire des protéines unicellulaires comme une source de protéines alternatives pour l'alimentation de l'aquaculture » et cette protéine unicellulaire dérivé de bacilles méthyle (Methylobacterium de extorquens), a été confirmé l'efficacité de la protéine.
Il est rapporté que, KnipBio première collaboration avec des chercheurs du New England Aquarium et Roger Williams University, conçu pour étudier si la protéine unicellulaire peut être utilisé en tant que composant de poissons remplacer durable. Ils ont constaté que les cellules dérivées de bacilles méthyliques seule protéine a composition en acides aminés est très similaire à la farine de poisson, puis effectuer d'autres aliments pour poissons clown pilote de recherche, les résultats montrent tout à fait positif. Alors compagnie KnipBio a entrepris un développement technologique, les routes et les essais d'alimentation à l'échelle industrielle, et l'espoir de pouvoir utiliser des poissons connexes comme le saumon et la truite et les autres cultures commerciales aller.
La société a noté que l'utilisation du soja et d'autres plantes comme sources de protéines d'alimentation ont un inconvénient: Peut causer une variété d'animaux d'aquaculture de l'inflammation intestinale, et ils ont constaté que la protéine cellulaire unique peut éviter cette situation. « Les résultats montrent que les matières premières provenant d'une des protéines unicellulaires peuvent être utilisés comme aliments pour l'aquaculture des alternatives de protéines de haute qualité, et notre étude a également montré que l'optimisation génétique de la protéine cellulaire unique permettra d'améliorer encore ces résultats. » Dit Feinberg.
Feinberg a dit que le produit sera disponible au début de l'année prochaine, il est une substance poudreuse fine rose, dans le cadre de la composition de la formule d'alimentation, il fournira des protéines et d'autres ingrédient essentiel est le saumon, la truite et l'élevage de crevettes et d'autres variétés populaires. De plus, cet organisme ne peut pas seulement fournir des protéines de haute qualité, il peut fournir une source précieuse de molécules biologiques, comme les caroténoïdes, antioxydants, il peut faire le saumon ou les crevettes succulentes apparaissent en rouge.
« Produit KnipBio produit par un procédé de fermentation, le processus de séchage après le moulage, comprenant une certaine forme d'astaxanthine (un dérivé de caroténoïde), qui est nécessaire pour l'élevage du saumon, la truite et de la viande de crevettes ou de couleur de la carrosserie rouge il est très important ".
Feinberg fabriqué tient environ 20 livres KnipBio « sac repas », il est une composition d'aliments pour l'aquaculture prometteuse, dérivée d'une souche de Bacillus méthyle
les perspectives de protéines unicellulaires
Feinberg majeure de l'université de recherche dans la période de mode de vie antique, alors il est plus axé sur les défis de la planète, et il a toujours cru que la biotechnologie jouera un rôle important dans l'avenir du système alimentaire.
« Au cours des dernières décennies, la croissance rapide de l'industrie de l'aquaculture dans le monde, aujourd'hui les prises du monde ont été à la limite supérieure, en plus de ce grâce à l'agriculture de l'aquaculture, il n'y a pas de meilleure façon de fournir de la nourriture pour les attendus 9 milliards d'habitants du monde. en raison de la surpêche des poissons sauvages réduit l'offre de farine de poisson, l'aquaculture a tendance à sous-virage alternatives nutritionnelles ».
« Il ne fait aucun doute que les êtres humains ont besoin de faire mieux, je pense que nous pouvons aider avec nos produits d'aquaculture meilleur, plus sûr du poisson, ce qui signifie plus sains et des stocks de poissons marins sauvages durables développement sain. par conséquent, en combinant l'équipe de classe mondiale des talents et de l'énergie, KnipBio peut aider à résoudre ces problèmes mondiaux. « dit Feinberg, il est végétarien depuis 1998 n'ont pas mangé de la viande rouge, cette expérience fait de lui une grande résonance pour avoir la protection de la Terre et de l'environnement.
Pour les agriculteurs qui, la technologie des protéines unicellulaire KnipBio peut aider à accroître la productivité et rendre l'agriculture plus la santé animale, pour meunerie, peut aider à réduire les coûts et fournir un approvisionnement stable de matières premières, d'améliorer la durabilité des produits. La technologie est encore connue comme la « révolution bleue ».
« Nous avons une grande puissance, organise un dépôt réglementaire, il est maintenant plus grande échelle, testé avec des partenaires utilisant des animaux de type cyclique. Il est tout au sujet de la fabrication, donc nous devons savoir assez sur le marché, et peut produire plus que suffisant produits pour répondre à la demande du marché, et le rythme de maintien avec le marché « . Feinberg finalement.
Plat du jour: Il pourrait bientôt devenir la matière première des aliments pour poissons. Photo: KnipBio.
