Yunnan Dehong un bel endroit, situé dans l'ouest du Yunnan Dehong Dai-Jingpo Préfecture autonome de Dehong Ruili City, connue sous le nom « parc forestier naturel » et « règne animal et végétal », est l'endroit le plus approprié à l'habitation humaine. pittoresque Ruili, paysages charmants, ainsi que l'honneur transfrontalier Chery Tiggo [2] 8 colonne, l'expérience de la vie locale, recherchez les coutumes des minorités ethniques, la sonde pour trouver une cuisine traditionnelle locale, délicieux et des plats exotiques frontière.
Sur le chemin, je trouve la mémoire du pauvre hameau frontière de la ville rejetée à l'envers, du Yunnan Dehong utilisé comme un mauvais état, il y a beaucoup d'étudiants des écoles primaires et secondaires rurales dans le phénomène des taux élevés d'abandon scolaire, faible taux de scolarisation, les enfants sur aucune école, aucune culture, jeune âge dans l'agriculture rurale, vivaient dans des maisons délabrées, des bandes de bambou pour le mur, le lit était cassé et déchiré et couette tapis sales. Dans certains estacade, assez à manger est un problème.
Il est maintenant différent, les gens Dehong après des décennies de travail acharné, le travail acharné, avec les deux mains pour écrire le développement épique du pays et de la nation, la terre d'un grand changement a eu lieu le sens du ciel et de la terre. Les gens vivent riches, les vêtements, le logement a été un saut qualitatif. Nous sommes allés à la tante estacade m'a dit fière de son fils dans le Yunnan Dance Song école Académie, nous avons conduit au conducteur sur la coutume d'introduction de politesse est une conversation extraordinaire, on peut dire vivre sur le grand et luxueux hôtel, le visage rencontré sourire heureux sur nu, extrêmement sympathique et rencontré un indigène qu'il porte sont des vêtements de sport internationale de marque lors de l'exécution.
Pour comprendre une nation, il faut savoir ce qu'il a mangé, à Ruili aller dîner Dingdingyouming Mao Meng, nous sommes allés à l'environnement alimentaire, ceci est connu comme Ruili classé au premier rang, des pavillons, des lacs et des montagnes, luxe, calme, streamer Yi Cai, l'eau gargouillant son.
Mao Meng est la translittération de langue Dai, ce qui signifie la ville est le brouillard, il est le centre de Ruili, anciens échanges politiques, économiques et culturels, fête Mao Meng à construire, mais aussi pour représenter le centre de la culture alimentaire Ruili. Ce patrimoine de la culture nationale!
Par hasard, non seulement je goûtais Mao Meng Yan, chef Dai a eu la gentillesse d'apprendre à faire un boeuf en bambou.
plats Dai font bon usage des épices, rôti de buf en bambou qui est le matériau utilisé, vous connaissez un peu? De gauche au-dessus suivi de la coriandre Myanmar, Jingpo petite tomate, le gingembre, l'ail, les poivrons, la laitue, en bas à gauche est le saule parfumé, la tomate arbustive, cataire, choux-rave, le poivre de millet, de longues feuilles sont grandes éclaboussures Jingpo Zhang Ye .
Le plus important, mais aussi le boeuf. Tous les épices, le buf haché et mélangé, puis ajouter le sel, le poulet, épices, après mélange, avec l'enveloppe de feuilles, en bambou, versé dans l'eau.
Scellée avec des feuilles de laitue dans le bambou bloqué dans. Cuire au four 45 minutes avec du charbon de bois.
Cuit au four boeuf en bambou, prenez une feuille lentement attiré. Chacun de boeuf à un tube de bambou.
Le boeuf est tendre, juteuse, avec un parfum de bambou, la saveur très particulière.
les gens du Yunnan mangent non seulement les insectes, mais aime aussi manger des vers! On dit que quelques années n'ont pas mangé des insectes sont gênés de sortir, une pupes commune, les vers de bambou, les sauterelles, les vers de bois, les ufs de fourmis et ainsi de suite. Ceci est une noix de coco en peluche insectes frits sur la carte. Il y a la viande, pas avant la noix de coco d'émergence des insectes, grand mât, couleur dorée, après la chrysalide comme, la friture, il y a la noix de coco, la saveur crémeuse, des protéines, des dents Ganxiang jusqu'à tendreté, savoureux frit que la chrysalide.
Voici les ufs de fourmis passé, plat de nouilles, nouilles est faite à partir de jus de légumes naturels et composé. Nous mangeons habituellement nouilles de riz ligne Tommy, mais les gens ici parce que le travail à l'extérieur, pas de casseroles, de sorte que les conditions locales, dans le passe-nouilles remuer une feuille du haut, de caractère résultant.
Les porc, les légumes, les nouilles de riz sont placées sur les feuilles de mélange, nouilles délicieux passé, faire un bon travail.
« Saveur du monde » a également évoqué la Dehong Achang passé, nouilles, cette route nationale nous a apporté la nourriture.
Shamisen Sprinkle, chou-rave de vache est Saupoudrez les collations ethniques traditionnelles des gens Dai dans Dehong, ne chute imprévue, ne mangent pas moins de plonger dans le peuple macro Dai dans les saveurs du monde de plongeon dans le programme il y a neuf sortes, trempette au citron, jauge d'huile épicée, trempette à la crème de conserves au vinaigre, trempette cataire, les gens de voir éblouissante, avide eau à la bouche. il renforcerons les poireaux en amer secret de Dai Dehong meilleur connue est César amère, d'amères souffrances de l'intestin bovin, après les intestins du bétail du fourrage n'a pas été digérée, fraîche brassée, joies, peut être utilisé comme médicament, remuer avec une nouille, etc. hepatica manger trempé. Le plongeon que j'ai le courage d'essayer, a déclaré que les petits partenaires sont très bonnes. Saupoudrez de trempette au citron localement le jus de citron transformé en, particulièrement appétissant.
C'est un plat plat Chung trois couleurs Jingpo, Dehong le « tambour Chung ne sonne pas, ne mange pas de l'encens », disant toutes sortes de plats et les épices dans le bambou, le dos tinker-et-vient, cette façon de cuisiner les gens du pays appelé « Chung » comme nous Daosuan. Presque tout le monde a un tube Chung, Chung plats chaque repas. plats Chung Jingpo, Sélectionnés en fonction des aliments de saison de saison, peut être la viande de choix, l'utilisation de baies sauvages, et le tempeh, le gingembre, l'ail, les légumes raves, petite aubergine acide, mélange d'assaisonnement à la coriandre sauvage, dans les morceaux de bambou Chung tous les ingrédients sont tous pris des condiments locaux.
Citron de poisson aigre, réveillez-vous pas le goût gras, léger.
Ruili ensoleillé, les habitants sont un écran solaire avec blanchiment du bois parfumé. Dans de nombreuses régions du bazar se vendra la Birmanie une des branches jaune jaune clair, coupé en temps un demi-pied, appelé Thanakha neem parfumé. Birmanie, les branches creux, le meulage sur une sorte de glissement de pierre, les femmes du Myanmar, jeunes et vieux, quelle que soit la beauté et de la laideur, quelle que soit leur état matrimonial, ce bois sera peint dans le visage, ils croient que ce bois broyage de jus, la crème solaire peut prévenir l'acné, garder votre peau fraîche, pas cher, mais les produits de soins de la peau tout à fait naturels.
vie riche, donc beaucoup de gens ici de la maison précédente à pied, panier à la bullock voiture actuelle. Nous sommes allés pour recueillir des chansons folkloriques aussi grâce à la Tiggo 8! 8 de Chery Automobile Tiggo, famille Tiggo comme le modèle phare de la nouvelle génération, née dans les Tiggo 8 combine la technologie de Rover Chery Jaguar Land T1X plate-forme exclusive de SUV, équipé d'un système « nuage intellectuel lion Chery ».
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