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compétences simples mais pas brutales à partager des secrets de la réussite - des ufs cuits à la vapeur
ufs cuits à la vapeur lorsque les plus sujettes au problème est la crème cellulaire excessive, crème anglaise ou saisir la proportion des ufs pourris et de l'eau.
Tant que vous remarquez sur les deux points, il sera toujours faire les ufs cuits à la vapeur parfait
1: oeuf cuit à la vapeur ne pas utiliser l'eau brute, l'eau pure peut être utilisé pour ouvrir ou blanc froid, chaud meilleurs résultats si environ 40 degrés.
2: oeuf pleinement rompu, ce processus est très important, sinon il sera cuit à la vapeur d'eau d'uf après que les protéines de soie, affectent le goût.
3: Chaque eau d'oeuf ajouté ne doit pas dépasser 130ml, 110ml est le meilleur rapport (l'accent oh)
4: Après le processus de cuisson à la vapeur d'eau va ouvrir le feu élevé à feu moyen et maintenir l'eau est le meilleur entrebâillée degrés.
La crevette d'oeuf cuit à la vapeur
5: ufs cuits à la vapeur parfaite avec succès, pour me ouvrir à manger
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