Chine canal de la pêche consolider les rapports,
Mangez des fruits de mer frais non seulement faire attention, plus d'attention à la « saison », la saison que l'on appelle à quoi manger quoi que ce soit, et cela vaut pour tout le monde une précision « les fruits de mer Calendrier » pour voir les fruits de mer « routine » avec elle!
Mars à Mai, au printemps
Climb crevettes
Climb crevettes nutritifs, tendre de jus de fruits frais, la viande avec plus d'eau, la viande tendre et doux, léger et doux, il est très tentant de fruits de mer. Printemps manger les crevettes les plus délicieux, gras montée crème riche en matière grasse, la viande est très tendre, goût délicieux.
Commune à manger: à la vapeur, Lachao
Conseils commerciaux: couleur de montée de crevettes fraîches bleu et brillant, pincer la tête de crevettes forte montée mieux, de voir leurs branchies abdominales, maillants plus blanc indiquant plus frais.
poissons plats
bouche partielle poissons délicieux, riche en protéines, de nombreux types, en particulier dans plies Weihai Rushan, flet en pierre de qualité, flet japonaise mieux, mieux connu. Sa viande est tendre et délicieux, et moins d'épines, particulièrement adapté pour les personnes âgées et les jeunes enfants.
Manger commune: braisé, frites, cuit à la vapeur peut être, la viande pâle, le goût du tofu frais comme le Japon, le goût un peu comme un crabe.
Conseils commerciaux: la plus nette le motif de la peau plus fraîche elle-même.
Haihong
Rainbow est les célèbres trésors de fruits de mer, la viande est délicieuse, nutritive, moules enregistre « Compendium of Materia Medica » ont épuisé le traitement des blessures poitrinaire, bien peu de mauvais sang, vomissements dysenterie sang, maux de dos et d'autres fonctions de l'intestin. Dès la cuisine dynastie des Tang, des livres anciens contenaient « Mme mer de Chine orientale, la mer de Chine orientale dans la vie, comme la nacre, une pointe, les poils royaux, un goût sucré, Penan bonne nourriture » et d'autres mots.
Commune à manger: à la vapeur, trempé dans la sauce pour manger un bon morceau, soupe ébullition, approprié et melon, laisser mijoter radis avec de la nourriture, exception délicieuse.
Conseils commerciaux: individuel Haihong plus le meilleur, tendre qualité viande grasse, délicieux.
Un crapaud gras.
Aussi connu comme les palourdes palourdes, il Clam, palourdes et beaucoup d'autres variétés, sa viande est très délicieux, connu comme « le nouveau monde », « couronne Subway ». Caractéristiques nutritionnelles de palourdes est riche en protéines, éléments hauts de trace, ferroviaire à grande vitesse, haute teneur en calcium, faible en gras, riche en zone côtière de Chine.
Commune à manger: épicé frit, épicé et délicieux, bouilli, devrait être le meilleur, le meilleur trimestre sur les palourdes de graisse de goût.
Les techniques de sélection: l'eau de temps en temps à étendre les « langue », toucher la main les plus fraîches fermées immédiatement.
intestin mer
les intestins de mer hypertrophie individuelle, viande délicieuse, les muscles de la paroi du corps est riche en protéines et en acides aminés essentiels. Principalement situé dans le Shandong Qingdao, Yantai et d'autres zones côtières, depuis les temps anciens, les fruits de mer est cher Chine des zones côtières, une plus grande valeur économique.
Commune à manger: les intestins de mer froid Chrysanthème, poireau frit intestin mer
Conseils commerciaux: choisir frais, péristaltisme était plus fréquente.
poissons tresses
tresses solides de viande de poisson, l'ail en forme, viande hectogramme contenant 18,5 grammes de protéines, 2,0 g de matières grasses, principalement pour frais. Principalement dans la mer de Bohai, la mer Jaune, le poisson Shandong comme port d'exportation importante.
Commune à manger: ragoût braisé au beurre, l'ail rôti
Conseils commerciaux: Jie approvisionnement tout au long de l'année, avec le printemps et l'été le plus délicieux.
été Juin-Août
varech
Varech est une valeur nutritive élevée de légumes, ont une valeur médicinale. Varech à feu doux, la teneur en protéines modérée, riche en minéraux, trouvé, kelp hypolipidémiant, hypoglycémiant, régulation immunitaire, les anticoagulants, antinéoplasiques, anti-oxydant et de désintoxication de plomb diverses fonctions biologiques.
Commune à manger: salade d'algues, fraîche et rafraîchissante, la soupe, la désintoxication, la beauté
Conseils commerciaux: Pour feuilles épaisses, pleine, ne pas les trous! La couche superficielle de poudre blanche, dit algues est bon.
coquilles Saint-Jacques
Pétoncles, principalement attaché à des roches ou des fonds sableux dans les eaux peu profondes de la vie, la variété, la viande est délicieuse, nutritive, est l'une des parties importantes des ressources halieutiques marines mondiales. coquille Saint-Jacques, la viande, a nacres une valeur très élevée en cours d'utilisation, « coquilles Saint-Jacques » est classé comme l'un des huit trésors.
Commune à manger: pétoncles à l'ail
Conseils commerciaux: ouvrir un petit, coquilles Saint-Jacques fraîches meilleurs.
poisson rasoir
Mussel riche en éléments nutritifs de la viande, a un certain effet pharmaceutique, tonique viande de palourdes de rasoir de Gan, la coque peut être utilisé pour traiter l'estomac, la gorge endolorie. Razor faire le plat principal pour manger, manger délicieux, goût doux, doux et dur, faire aussi des plats côté pour manger, jouer un rôle en saveur fraîche.
Commune à manger: épicé frit, cuit à la vapeur, surtout à mettre en évidence savoureux.
Conseils commerciaux: Pour garder l'élection dans la mer, coquilles légèrement ouverte, le toucher fermera les mains, le genre d'étirer les muscles de temps en temps.
pieuvre
Octopus est très accueillant ingrédients, produits secs appelés « huit sec pieuvre » ou « poulpe sec », en plus de la nourriture, il y a du sang et le Qi dans la médecine, la convergence effet myogénique. La texture et le goût est très délicat.
Commune à manger: épicé frit, mélanger à sec, frit et ainsi de suite.
Conseils commerciaux: Pour sélectionner une taille modérée et complète, une excellente mobilité, grosse hypertrophie des membres.
oursin
Oursins riche en protéines, lécithine, riboflavine, la lécithine qui est une composante importante de lipoprotéines de haute densité dans le sang, ont un rôle dans la régulation des lipides sanguins, aide à prévenir et traiter les maladies cardio-vasculaires et cérébro-vasculaires. Juin et Juillet est la oursin saison de reproduction, lorsque la oursin coquilles à briser, vous pouvez voir plein oursin, des petits groupes jaunes. Il est la oursin gonades, mais aussi l'essence.
Manger commune: mer crus Urchin sashimi, oursin oeufs.
Conseils commerciaux: mer frais oursin épines entières se déplace du corps, plus l'ampleur du mouvement, la meilleure vivacité.
ormeau
Abalone riche teneur en minéraux, calcium et fer est bonne nourriture. Juillet et Août chaque année, la température de l'eau monte, l'ormeau mer peu profonde pour la reproduction du mouvement, cette fois de la viande ormeau assez grasse, est la meilleure saison de récolte. Acheter ormeaux choisirait cette fois-ci.
Commune à manger: à la vapeur, braisé
Conseils commerciaux: beige ormeaux de haute qualité ou brun clair, texture brillante de chair fraîche, grasse
Septembre à Novembre, automne
crabe
Le crabe est riche en éléments de protéines et oligo, la chair de crabe contient plus de vitamine A, à l'aide, ainsi que le rôle de la kératose de la peau anti-TB, un grand avantage pour étendre leur tuberculose de réadaptation. Comme dit le proverbe: « L'automne fort, les jambes de crabe démange, » L'automne est le crabe pâte pleine de multi-saison jaune. Fête de la Mi-Automne, les crabes a commencé à la graisse accumulate (crème crue) pour l'hiver, qui est plein de chair de crabe, crème grasse, très savoureux.
Commune à manger: cuit à la vapeur
: Conseils pad achats pad de poids, que ce soit en plein sentiment serré jambe, comme manger de la crème sur l'élection de la mère comme la chair de crabe doux sur l'élection du public. Crabe dos était gris brillant, le ventre blanc et charnue rigide.
Bayu
Bayu viande délicate, le goût délicieux, nutritif, riche en protéines, la vitamine A, de calcium et de nutriments, il y a qi, effet toux plat, la toux frêle ont un certain effet. Bayu aussi rafraîchissant et les fonctions anti-vieillissement tels que l'alimentation, manger à traiter l'anémie, le vieillissement prématuré, la malnutrition, la faiblesse du post-partum et d'autres symptômes de la neurasthénie ont des effets secondaires.
Commune à manger: boulettes de maquereau espagnol, cuit à la vapeur, braisé, frites
Conseils commerciaux: yeux brillants de maquereaux espagnols frais, les yeux figés blanc.
poisson tube de stylo
Le poisson est un corps allongé de canon calmar, le tube enveloppe poulpe muscle mince, pas couteau Ji passé, le plat de viande est habituellement dans son ensemble, est appropriée pour le mélange, le soja et d'autres méthodes de cuisson, et en remuant dans une boîte. Dans le poisson tube stylo élevage décrit comme « sous la crème complète Feng », Cephalostachyum savoureux, rien ne vaut le goût de celui-ci!
Commune à manger: salade
Conseils de shopping: Pour sélectionner la tête et les yeux intacts forts, clairs queue, le corps était bleu, et s'il y a des rougeurs, a expliqué qu'il avait mal tourné.
crevette
La crevette est non seulement délicieux, ou riche en protéines typique, la nutrition à faible teneur en matières grasses à part, en carotène, la vitamine E, la teneur en magnésium non moins.
Commune à manger: frites, soupe épicée
Conseils commerciaux: l'intégrité du corps, fort brillant, le dos, la tête était bleu foncé, bleu pâle ou blanc sur les deux côtés était, plus la valeur plus la tête.
Décembre à Février, hiver
huître
Après l'hiver, il est la saison des huîtres les plus fertiles. Oyster connu sous le nom « mer de lait », est riche en carbonate de calcium, le phosphate de calcium et le magnésium, l'aluminium, le silicium et le fer et d'autres nutriments, ont pour effet de calmer yang foie, yin nerfs, les mucosités et autre bande d'arrêt d'amende solide. Taurine contient de la viande naturelle, avec abaissement de la pression artérielle, pour inhiber l'agrégation plaquettaire, améliorer l'immunité, favoriser le métabolisme et d'autres fonctions.
Commune à manger: vapeur, bouilli, grillé
Conseils commerciaux: Pour choisir une huître coquille complètement fermée, la coquille ne vote a été ouvert.
ribbonfish
Octopus riche en matières grasses de nutriments, protéines et ainsi de suite. Octopus et chaleureux, doux, avec l'estomac chaud, la peau Ze, le qi, le sang, la condition physique et cardiaque et rénale, des propriétés médicinales, le flegme anti-inflammatoire, la diarrhée claire du cerveau, la fatigue, augmenter l'efficacité de repos bien. L'hiver est la plus fertile, plus tendre quand la chair grasse, riche saveur.
Commune à manger: frites, braisé
Les techniques de sélection: poulpe frais grasse, une bonne élasticité viande généralement acheter, faible épaisseur du corps de la tête, les branchies rouges, graisse d'argent de préférence uniforme.
