campus de l'Université du Sichuan près de la ville aux États-Unis, il y a un restaurant au nord-est, avec Dongbei authentique, les gens du Nord-vous « Laoke. »
Rappel vous une, voulez manger des boulettes à prendre au début, ou allélique manger moins.
Les étudiants de consolation terre étrangère
région du Nord est vaste, il est rafraîchissant de caractère, vraiment, Dongbei est assez représentatif: Il semble clair, mais en fait le goût riche. Bien que j'étais à Chongqing, mais il y a un « cur des pâtes », aime le goût du rouleau à la main, le Shougan Nord dévorent le goût épais, ça me fait très satisfait.
Que faire si une personne dans le domaine depuis de nombreuses années, la plupart font le mal du pays les choses? Rien de plus que de trouver un authentique restaurant de ville natale, plats familiers sur place, sur la nourriture pour soulager le mal du pays de la tristesse.
Ceci est un magasin boulette nord ami m'a dit, « Il est pas exagéré de dire qu'une fois que je suis allé manger rouleau à la main, transe pensait qu'il rentra chez lui. » Météo délibérément choisi un bon après-midi, nous avons traversé le hee rue bruyante, a été la marche le long de la City University Road, à côté du Sichuan pour voir le magasin dans l'industrie éolienne américaine: « Coincée » aux Etats-Unis et un centre important du Sichuan, pour donner du réconfort à devenir le mal du pays dans un pays étranger lorsque les étudiants un atelier de boulette.
Entrer dans le magasin, la femme ne nous divertir avec bonté, « asseoir, manger Diansha? » Accent nord-est apparent extraordinairement chaleureux, mais aussi avec les convives autour de l'accent du Nord, un regard qui est souvent aux clients réguliers du magasin.
décoration de magasin est très ordinaire, mais très propre, le menu affiché sur le mur, et certains Dongbei. « Harvest », « paquet pot de viande », « soie sauce Pékin », pour voir la réalité humaine plug-nord Caractère: Poids total.
Mais boulettes délicieux
Pour beaucoup de Sudistes, les boulettes ne sont que les changements occasionnels de l'option de rythme, ou même couché dans le congélateur des aliments surgelés, l'alimentation est le dernier recours. Cependant, au coeur du Nord, des boulettes de pâtes, qui peut être appelé « aliments crus », un bol de boulettes de soupe fumante, Du Nord, alors appelé: « la soupe avec la nourriture d'origine. »
ami du Nord m'a dit qu'ils boulette dîner à la maison, devrait être expédié toute la famille. Et les nouilles, la peau du rouleau, la farce de hacher, avec les grands-parents des enfants apprennent à faire des boulettes, boulettes enveloppées rempli toute la table. Ensemble versé à nouveau dans le pot, cuit la famille assis à la table du dîner, animée.
Quand nous allons est l'après-midi, le jour des boulettes ont été enveloppé tôt, n'a pas vu le patron lui-même Ganmian la manière, le patron se tordre les mains un peu timide: ont été fait « boulettes, la prochaine fois que vous regardez tôt ha ". boulettes très jolie, du magasin habituellement vendus à huit heures du soir.
Et autre écart de la nourriture, est allé chercher Houchu boulettes dodus dans un grand rouleau de pot, le patron sera boulettes cuit avec une passoire ramassé sur un plateau, et servent à la fin.
ami Shumenshulu m'a emmené au magasin pour jouer le creux assaisonnement zone en libre-service, l'huile de sésame, l'ail, l'huile de piment, lieu assaisonnement pour être très complet.
A frappé le plongeur est une compétence acquise, attention à un « juste ». huile Chili + ail + oignon + un peu de vinaigre, en fait, a été très bon, Les temps et vous apprendre un petit secret: ajouter un peu de sucre à frais mention, trempettes savoureux doublé.
J'aime manger des boulettes est affectée par l'impact de mon père, chose étrange, les gens dans le Sichuan et Chongqing, mangent habituellement souvent leurs propres boulettes, boulettes enveloppées cuits à la vapeur ou bouillies, plongé mon père Rectifier l'assaisonnement, manger dix un pas de trop.
Quenelles servis, mais aussi de jeter les creux, et ramasser rapidement un boulettes de porc aux poireaux Une morsure, croûte moelleuse épaisse, un aliment que c'est un avant-goût du rouleau à la main. Farce et plus étroitement les poireaux emballés et des viandes, manger particulièrement délicieux.
Les boulettes dans les creux dans le « rouleau » sur les genoux, pleine de boulettes de ténacité enveloppé dans les trempettes, manger dans sa bouche simplement « Rêver Nord-Est », ce quenelles est ce signe, Hautement recommandé.
Dongbei classique
Après avoir mangé des boulettes délicieux, le point Dongbei a également continué à le servir. Pour être honnête, bien que les visages favoris au nord, mais en fait, de petite à grande petite exposition à ces plats, de sorte que le goût de chaque plat sont très curieux et légumes placé une table, Chaque plat portions sont suffisantes, mettant en lumière les habitants du Nord « vraiment. »
Pot paquet de viande
Lors de la commande, je demande à mes amis, ce qui est le plus authentique cuisine Dongbei, un ami a lâché: Pot paquet de viande . Parce qu'un ami fortement recommandé, et j'ai le nom de cette atmosphère plat plein de curiosité. Nourriture sur la table, regarde couleurs vives, grand appétit.
Plus tard, j'appris que sur Baidu, qui est les années de la dynastie, il y a un Dongbei, après que les invités étrangers de s'adapter aux goûts, Le goût salé des « bandes de porc de coke » a changé un goût aigre-doux de plats .
Doucement ramassé un morceau, morsure, Logement frit texture croustillante, que la viande fraîche, la modulation de la sauce aigre-douce juste, uniforme morceau de viande accroché sur chaque , La viande d'engrais lui-même, mais parce enveloppé dans une sauce aigre-douce, mais appétissant. Mais vous ne pouvez pas manger, manger plus ou un peu grasse.
fil de Beijing Sauce
fil de Beijing Sauce est une grande visibilité, une cuisine de Pékin plats classiques un plat à Pékin. J'ai vu un plat sur le menu, pointez immédiatement, et je voudrais essayer à la fin n'est pas authentique. (Après tout, j'ai un ami accompagner au nord authentique, assez enhardi)
Pékin fil de sauce avant ce plat a été servi, je pensais que cela était une telle approche similaire au porc poisson aromatisé. Le résultat est un plat de plateau oscillant d'un très agréable.
Aussi manger beaucoup de plaisir, je pense que le canard rôti de Pékin est similaire, porc maigre couplé à la sauce douce, le gingembre et d'autres condiments à la sauce, Yuba apparié, l'oignon, le concombre, complément alimentaire à la coriandre. Mais ce plat, le sentiment de sauce de soja lourd, Mangez beaucoup ou un peu ennuyeux , A déguster. Je dois réitérer une fois, Le poids est assez de nourriture Si besoin de manger peut être plus d'un couple d'amis.
Shougan Sauced nouilles
Obsessed rouleau à la main des gens, la plupart du temps dédié au goût des nouilles. Exigences à travers les sudistes en plus des garnitures sur les habitants du Nord opposés se le goût a aussi une forte demande. « Je viens de manger la nourriture est pas Shougan, n'est pas un bon côté. » Ami devant moi dit avec confiance.
Les nouilles de magasin, saucé En effet authentique Shougan , Nouilles épaisses, texture épaisse, moelleuse moelleuse, j'aime le goût. Couplé avec des concombres, des poivrons verts et d'autres plats latéraux, marinades doivent manger l'arôme, si vous aimez un ami à ne pas manquer.
assaisonnement des nouilles du Nord, sont moins poivre, la sauce de soja et plus, l'accent sur le goût, Mangez plus ennuyeux , Peut-être Chongqing goûts différents à cause de cela. Mais cela est aussi délicieux nouilles aux oeufs de tomate, vous pouvez consulter.
sauce Spine
os de beurre au nord-est également célèbre Dongbei, selon les ingrédients sont la colonne vertébrale de la sauce, les côtes et les os de bâton de sauce sauce. Ces types de matières premières ont une caractéristique commune, qui peut résister à la viande à long ragoût, mais pas les cheveux du bois, les poils morts. Ce qui a été depuis la colonne vertébrale de porc en sauce Ruannuo et le goût le plus populaire.
sauce sans ragoût de bois après le goût, Manger créer un Salted attrayant.
Les nouilles de porc
nouilles ragoût de porc est un repas, réunion de famille du Nord-Est Nouvel An chinois, manger plat dîner doit. poids plein, tout, la grandeur. Vaste territoire du Nord-Est de la Chine et une grande population, ragoût de porc plat de nouilles en raison des différents goûts de différents aussi donné naissance à une myriade de différents ingrédients ajoutés, Tout en conservant les avantages des plats de nouilles de porc, mais aussi donné naissance à un certain nombre de plats goût plus riche niveau.
Quand un ami m'a présenté, je voyais ses yeux sur la vision de la réunion du Nouvel An chinois. Le magasin vermicelles couleurs vives, bon goût attaché, absorber la saveur de la soupe fraîche, en ajoutant vermicelles elle-même doux et tendre, rafraîchissant et agréable à manger.
Attachez un morceau de viande jusqu'à je ne pouvais me aider, il est tout simplement trop tentant. Marbré, cortex tendre, viande maigre plutôt que le compactage du bois, la bouche et le goût salé rempli.
goût « Home »
Diners autour de l'observation, la plupart du temps Chaozhuo un dialecte du nord, et quelques amis ensemble et point trente-deux boulettes, un bol de nouilles à nouveau en sauce. La nourriture est simple, mais plein d'affection et d'un très profond.
Tout comme les gens ne peuvent pas faire sans pot chaud Chongqing, aspect général, aussi longtemps que le lieu de Spicy huile perdue est pas à la maison. Pour les habitants du Nord, lecture, a quitté la maison, le goût pas authentique rouleau à la main, l'odeur authentique salée.
Seulement quand le mal du pays, transformé en un authentique restaurant de ville natale, quelques points sur les meilleurs plats de ma mère, heureux de manger un repas, d'être libéré par la nourriture manquante. Seulement de cette manière peut être comme porter un casque, et plein de courage et de persévérance, de la boutique à nouveau, entre l'animation et la ville ne connaissent pas.
Guide sarclage
1, Dongbei lo lourd, goût salé, les amis de l'esprit peuvent trouver le patron a expliqué;
2, la boutique a un petit Sichuan, complet à la carte sera plus délicieux, manger seul manger Dongbei plus sera fatigué, mais encore plus authentique Dongbei;
3, boulettes habituellement vendus à vingt heures, manger à la hâte.
boulettes de Nord-Est Caractéristiques
Adresse: n ° 1 attaché à la City University Road No. 59
Heures: 08: 30-20: 00
Téléphone: 15215110837
