Même si elle n'a jamais été dans le Henan, je crois que vous avez entendu nouilles Henan. Il est « l'un des meilleurs de pâtes dix de la Chine, » beaucoup de gens loin de la maison dans le Henan rêve.
Pour beaucoup d'habitants, Henan, il peut être toutes les réponses en plus de petit-déjeuner. Je ne sais pas de quoi manger un bol de nouilles a toujours pensé que le jour ne serait pas trop découragée.
Certains choisissent dyslexiques petites séries sur la deuxième station de train à grande vitesse sol à Zhengzhou aller et venir deux fois par la suite entré dans une boutique de nouilles. Je ne sais pas parce que le subconscient comprendre le Henan ne mangera plus moins d'un bol de nouilles décent.
Petite série, La plupart des défenseurs des nouilles d'agneau Il ruine:
Dans une soupe . Nouilles manger des nouilles connu localement comme « boisson ». L'importance de la soupe peut imaginer.
Laisser bouillir lentement ouvrir le couvercle, y compris la moelle osseuse soupe au lait fondu dans un bol plein de mer à débordement rapide. boisson bar persil vert drapées GOES, chaud délicieux.
Deux face. Tous les faits à la main. Glissé dans la bouche d'aspiration, la surface extérieure de la lame semble être légèrement molle à mâcher peut avaler le ventre, mais un haut combiné et les dents du bas peut sentir son disque interne solide.
Lorsque les dents de mastication peuvent se sentir « piégés » dans la surface, la « traction » hors du temps et très propre. Mélangé à soupe de mouton, n'est pas la langue pour le décrire délicieux.
Trois dans la nature. Zhengzhou nouilles, est livré avec divers plats d'accompagnement, le goût des ufs de caille, algues, soie tofu, champignons ...... chaque bol peut vous faire sentir Plains inclus.
Et la cuisine, vaisselle, barbecue, feu, l'ail cru, l'ail ...... sont un match parfait. Un favori pour la bulle de balle soupe frit, cuit à la vapeur Xi'an un peu similaire, mais c'est la soupe de mouton, des biscuits et la cuisson douce, faire tremper un peu plus longtemps pour faire des biscuits bulle « mauvais » en boule, enveloppé comme une soupe de mouton » bulle », une languette de pression et le palais, soupe de mouton frais d'éclater dans la bouche.
Xiao Bian sur Huimian plus beaux souvenirs des marchés nocturnes de l'été un petit magasin.
Assis en face de l'espace magasin, le barbecue de table de points, une bière, quelques plats froids, il y a soeur de vendre leurs propres arachides et soja cuits maison, la table à côté de lui a commencé à « cinq chef de bande Oui BHC. »
air légèrement frais caresse le cou, criant aux gens vantardise discuter avec leurs pairs, et avait donc beaucoup, et a demandé aux magasins bols de soupe de nouilles doivent boire à la fin, pour extraire une sueur, lavage arrière gluant douche, se sentant à l'intérieur du corps, il peut également être nettoyé à nouveau. Aller au lit et dormir super morts.
« La meilleure nourriture » jamais en commentaire
Henan nouilles explorer pourquoi certaines personnes sur le micro-Bo Xiao Bian jamais vu.
En plus de processus de production exquis et sophistiqué, il n'y a pas de norme uniforme est également une raison importante.
Dans le Henan, presque chaque endroit a son propre bol de nouilles préférée . Comment faire cuire la soupe, viande, quoi, quoi Entremets ...... différent.
Zhengzhou, Fangcheng, Yuanyang, Fugou, comté de Ye, Junxian ...... habitants ne parlent que leur maison plus délicieux, et ne pas accepter le défi.
Une boutique de personne locale sur le terrain, le nom de la bannière du Henan cent pour cent seront des gens Tucao ailleurs.
Sans parler de l'ajout du boeuf nouilles traditionnelle et de mouton, le marché il y a trois nouilles fraîches, cinq nouilles fraîches, nouilles de poulet, nouilles végétarien, nouilles soupe aux champignons, âne nouilles ......
Chaque magasin a sa propre carte maîtresse, deux blocs adjacents au goût peuvent être tout à fait différent.
Après les commandes un bol de nouilles bientôt être en mesure de servir, mais les travaux préparatoires Houchu mais la nuit de la veille a commencé.
Parce que la plupart des petites séries familières, Zhengzhou nouilles d'agneau, il est donc une combinaison de pratiques de marché, pour vous dire quoi attention à la façon dont un bol de nouilles Zhengzhou.
Zhengzhou gens aiment manger des nouilles d'agneau. Et un bol de nouilles frais n'est pas l'agneau frais entier est déterminé par le bouillon.
Agneau, os de mouton (certains magasins rejoindront le saindoux), l'oignon, les épices secret du paquet de la médecine chinoise, couvrir la casserole bouillie sans feu.
os de mouton cognement, faire plus vite et mieux faire fondre la moelle osseuse dans la soupe.
la moelle osseuse fraîche poudre blanche infiltrée
Les gens ne peuvent pas quitter la soupe ensemble, le chef de la soupe doivent garder enlever la mousse de surface et saindoux dans la prochaine, laissez-Tangxian mais pas grasse. L'évaporateur où en temps opportun alors que l'eau a été ajouté.
Au bout de 3 heures, évidé de la cuve 6 soupe, viande poisson cuit. Ensuite, le rapport de soupe et de l'eau et ainsi de suite dos à dos contre la soupe. Il serait possible dans la soupe de nouilles.
Après la soupe à feu doux pour toujours garder la chaleur à 80-90.
Le procédé de fabrication de la soupe * conseils ont chacun, juste pour donner un exemple.
Et aussi la surface technique est un travail manuel lourd à vivre.
Sélection de farine de haute gluten, ajouter le sel de telle sorte que la surface peut devenir plus mastiquer. En fonction de la température de chaque saison, le rapport de la surface de la saumure doit être ajustée en conséquence.
Après la fin de malaxage d'une pâte bandes 2 pincée double, support de brosse végétale pendant 20 minutes, et le rouleau dans une largeur d'environ quatre doigts, une vingtaine de centimètres de long morceau de pâte, un morceau de bons codes, encore une fois coulé l'huile végétale, papier plastique autre couvert.
Chen Mian est une partie du plus divertissant. surface billette épaisse dans les mains du maître du tronçon plus long, mais il ne cassera pas. 2 pouces de long tronçon de la surface de la billette peut être de 2 mètres de long.
Jin grande difficulté dépend petites décennies de la main d'effort, une largeur uniforme Baohou, dessinée dans 1,5 cm de large, 0,1 cm d'épaisseur après la bande en forme de feuille de pâte, déchirée verticalement A cette époque, la surface d'extrémité du leader est relié à une circulaire Le pot entier, de la bouche mordant quand a servi à obtenir une tête.
Zhengzhou célèbre nouilles avec des ingrédients riches. Viande de mouton, nouilles, champignons, tofu de soie, des algues brunes et des magasins apparaît.
Tous les ingrédients dans un petit bol. Accroître l'efficacité.
Il y a un autre bol important nouilles étape appelée la lutte. Plusieurs bols empilés, puis mettre saindoux, soupe anisé, l'huile de sésame, oeufs de caille dans chaque bol, laisser le goût d'un bol de nouilles sont garantis.
le stress traditionnel pot de nouilles Zhengzhou un bol, pelle en Yangtang au pot, en plaques. Est sur le point de mettre les ingrédients cuire à la cuisson, puis on le verse dans un grand pot entier Haiwan.
Mettez une pincée de persil sur la saveur supérieure.
A cette époque, la bouche pâte soupe de nouilles sans alcool, la viande débordante, mais ne se sentait pas l'odeur. Patch épais est cireuse, très moelleux, plus à mâcher la saveur plus concentrée du blé.
Les personnes âgées aiment avec l'ail cru, mais pas l'habitude d'être tellement épicé aigre-doux goût de l'ail, totalement pas manger de l'ail (manger, mais encore besoin de l'aide de la gomme à mâcher).
Zhengzhou Sambo: boulettes Tsai Kee, nouilles Hop Kee, rappelez-vous gâteau Ge braisée.
Portant l'histoire de Hop Kee de Zhengzhou , Les entreprises ont été en plein essor, pas de soupe au lait, mais les épices ajoutées spécialités cuites soupe boueuse.
Aucun service, environnement bruyant Invincible. Mais chaque magasin avec presque pas de temps libre. 12:00 points de repas à midi pour vous faire sentir bondé attractions de vacances de plaisir.
Adresse: Renmin Road,
Acclamé Yu BBCA, nouilles Inutile de dire. Il y a beaucoup de magasins dans le goût peut Henan. Par exemple, un, bols boucle très simple à la vapeur.
Très célèbre braisé de la rivière Carp jaune peut être dégusté ici.
Adresse: Route Yi River et Tongbai route coin nord-ouest de l'intersection
Zhengzhou savent l'ancienne usine de quatre nouilles. raison historique pour les travailleurs textiles réunis ici de toute la Chine. par conséquent Soupe de manière innovante pour rejoindre les quatre usines de nouilles au curry. Mangez un soupçon de saveur de curry.
Plus de gens, puis petit plat, un barbecue très agréable. Si vous vous souvenez d'éviter le point du repas.
Lieu: Cotton Road No. 191
La dernière recommandation: FAIR quatrième hall de l'usine de nouilles, Marber Yong coup de poing à travers, la chaleur est pas non plus faible (plantes National Cotton 4, rue 76, bâtiment 5 est fixé)
Alignez pas si vieux fou. soupe bouillies avec la médecine traditionnelle chinoise, à un seul point après les billets de papier signe égal.
Le magasin est aussi plat très populaire, le choix au comptoir, peut Larry Kazakhstan. Note midi seulement ouvert jusqu'à 02h30.
Lieu: No. 18 Annexe 2 Sept route
La dernière recommandation: nouilles Kinson, il y a la source du patrimoine Huifeng, bon goût (annexe n ° 16 rue G n ° 3)
Bien que la province connue, mais dans le Henan, les partisans de nouilles Fangcheng soutiennent presque Zhengzhou.
Par rapport nouilles Zhengzhou, ingrédients nouilles Fangcheng très simplifié. Seul visage, agneau, légumes de saison (épinards, choux, etc.), le persil. Fusion concentré visage et de la soupe.
Après un bol et versez point de l'huile de sésame, il ne peut pas manquer le plus Magasins de raffinage saindoux poivre . Clipser a ajouté des baguettes à la soupe, boire toute la transpiration du corps.
Il ne peut pas dire de Fangcheng de soja nouilles pan .
Agneau aux oignons verts frais coupés, le gingembre, l'ail et d'autres ingrédients mélanger le feu, Scoop le coke de graisse de la viande, les oignons dorés, le bouillon de cuisson ajouter la feuille, est un bol de cuisson à la vapeur casserole de nouilles de soja parfumée vers le haut.
gaz Wok étaient plus de soupe de mouton, le goût des amis plus lourds.
ingrédients nouilles Weishi sont très simples, essentiellement du mouton que Ding, oignons verts, le persil, ou Nepeta.
Une caractéristique particulière est Bowl sera placé dans le sésame , Verser une soupe de mouton, l'arôme de sésame instantanément répandu. Yang Tang laissera plus l'arôme corsé moyenne.
Assurez-vous de manger des nouilles Weishi a émergé sur les biscuits.
Junxian vieux nouilles, Et d'autres nouilles plus grande différence est qu'il utilise une sauce noire très spéciale .
oignon frit jaune, agneau sautés environ 30 minutes, ajouter la sauce secrète Gaixiao frire noir pendant 10 minutes. Sheng surface dans un bol, et versez la sauce, remuer et manger. Maotai est une mémoire de nouilles Xunxian humaine unique.
Junxian aussi « vent de travers neige » manger. Autrement dit, les boulettes de nouilles remplies dans un bol, et versez la sauce à manger.
Différent de la nouille plus d'agneau commune, maison de ville de bambou boeuf.
Après la coupe de boeuf en cubes, petit gingembre et nourris avec le premier hot pot Meng, - contraction rapide du boeuf, l'évaporation rapide de l'eau, la saveur de la viande plus concentrée, la pâte de haricot enrichi, ajouter de l'eau, laisser mijoter pendant deux heures, l'aspiration manger de la soupe de boeuf devient délicieuse fondue.
Retirer la soupe d'os bouilli bol de nouilles Sheng, arrosés avec des garnitures de boeuf, saupoudrez de persil, remuez pour manger, mais pas frais, soupe de mouton dense, mais le goût est plus riche, d'éveiller l'appétit.
Écoutez connaître le nom de ses amis spéciaux. Pour mener la guerre à l'agneau traditionnel avec du poulet épicé. La soupe est pas tellement, mais savoureux morceaux de poulet de chaque côté sont réglés à la perfection. Poivre goût lourd, les gens du chanvre ne peut toujours pas manger d'être prudent.
Trop de types de nouilles, on va simplement. Commentaires balle Lianlia dans votre ville natale délicieux bar à nouilles ~
Hop Kee nouilles : Route populaire,
Yu Fengyuan Huimian : Irak River Road et Tongbai route coin nord-ouest de l'intersection
Quatre plantes Huimian : Route coton n ° 191
Quatrième plante FAIR boutique de nouilles : National Cotton Factory 4 Rue, n ° 76 Annexe 5
Huifeng la source boutique de nouilles : Seven Route 18 jointe n ° 2
Kinson Huimian : G Street No. 3 Annexe n ° 16
