[] Super version simple du porc cuit deux fois
Traditionnelle pratique de porc cuit deux fois, tout d'abord cuire la viande dans la casserole d'eau à 67 minutes, cuits puis tranche. Cuire gros morceau de viande est beaucoup de temps pour les travailleurs est concerné, il est une chose de luxe. Donc, nous omettons cette étape, mais peut aussi faire très délicieux.
ingrédients:
La quantité de viande de porc, le montant du poivron rouge, la quantité d'oignons, l'ail vert quantité, la quantité d'ail, poivre montant séché, la quantité de sauce au homard, pâte de haricots bonne quantité
pratique:
1. Préparer les ingrédients. tranches de porc, coupées en dés d'oignon, le poivron rouge coupé en dés, l'ail vert coupé en sections, les poivrons séchés et coupés en sections, les tranches d'ail.
2. Placer le porc dans le pot, un petit feu frire lentement.
3. frire jusqu'à ce que d'or à sens unique retirer le temps libre.
4. Faire chauffer un peu d'huile versez, la chaleur de l'huile a été ajoutée au cours de tempeh, le haricot coller, puis incorporer marqué après addition d'ail, remuez chili saveur Stir.
5. la viande ajouter, faire sauter le feu.
6. Ajouter l'oignon, le poivron rouge sautés, puis ajoutez un peu de sel, la sauce de soja, puis versé dans l'ail légèrement vert sont remuer remuer, ajouter une casserole peu de poulet avant. Enfin, éteignez le feu, versez un peu d'huile de sésame.
7. vous pouvez transférer dans une assiette et servir.
La pratique des conseils de porc cuits deux fois:
1, parce que cette approche élimine la nécessité d'une étape de porc bouilli, donc dans la sélection de la viande, assurez-vous de sélectionner toute la graisse de façon uniforme, propre et le porc frais.
2, de la viande, tranche de temps cohérente doit être coupé Bo Hou. De préférence d'environ 2 mm d'épaisseur.
3, la première étape mélanger la viande, veiller à basse température. Remuer jusqu'à ce que d'or à sens unique, de sorte que la viande est la plupart du temps faire frire remuer huile sur.
4, parce qu'il ya la pâte de haricots de sel, ils doivent être ajoutés lorsque la quantité supplémentaire de sel.
5, si suffisamment de temps, vous pouvez d'abord six ou sept matures et laisser cuire jusqu'à ce que les tranches de viande, puis frits.
La méthode est bouillie de porc, pot en ajoutant une quantité appropriée d'eau, le feu pour faire bouillir ajouter le gingembre, les oignons verts, l'ail, le poivre et cuire jusqu'à ce aromatisée riche morceau de porc dans la casserole et cuire jusqu'à soixante-sept matures. Retirez ensuite, faire tremper pendant 2 à 3 minutes après les sections dans l'eau froide.
[Secret] frit rôti de porc
ingrédients:
Le porc 250 grammes, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, la sauce hoisin 1 cuillère à soupe, une cuillère à soupe de vin de cuisson, la quantité d'huile à salade
pratique:
1, porc dans le congélateur pendant une heure, fines tranches et coupé
2, dans une sauce aux huîtres à soupe, une sauce de fruits de mer à soupe et une cuillère à une marinade de vin de miel lisse
3, la marinade de porc feuille coupée avec du miel, bien mélanger, dans des sacs de stockage, dans le réfrigérateur pendant une nuit marinée
4, après la chaleur Pan, le brossage d'une fine couche d'huile à salade. Les morceaux de porc marinées des deux côtés avec un petit feu cuit à manger quand roulé avec des feuilles de laitue manger
Porc [petite ferme]
ingrédients:
400 g de porc, de quatre poivron rouge, le poivre 3, l'ail, une cuillère à soupe d'huile végétale, le gingembre 2, 5 ail, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, la sauce de soja 1/2 cuillère à soupe, le vin de cuisine 1/2 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café, 1/2 cuillère à café de poulet
pratique:
1, vert coupé et anneaux poivron rouge, le porc en tranches
2, le gingembre, l'ail, l'ail haché
3, le pot dans la petite viande sauté de l'huile végétale, coloration à la friture de graisse de beurre était transparent, bords légèrement bruni (sans Rouchao trop loin, de sorte que la texture raide)
4, dans la sauce de soja, le vin et la sauce de soja, remuer
5, et enfin dans les feuilles de poivre vert et rouge et sautés à l'ail, le sel et ajouter l'assaisonnement de poulet
[Porc frit coréen kimchi]
ingrédients:
Kimchi 240 g, 300 g de porc, l'oignon 1/3, 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja, le vin de cuisine 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame blanc 1 cuillère à café, une cuillère à soupe d'huile végétale
pratique:
1, les tranches de porc, les oignons émincés, les cornichons coupés les enfants
2, mettre de l'huile végétale dans un wok, ajouter le porc et faire sauter
3, la décoloration de porc lentement pour mélanger, ajouter l'oignon saveur Stir
4, kimchi frit a été ajouté, puis ajouter le vin et la sauce de soja, le kimchi et le porc mélanger uniformément, après le transfert à une pincée de plaque cuit au sésame blanc Tiziano
[Viande de sauce]
ingrédients:
Un porc, une carotte, le poivron 2, gingembre, ail 5, un peu d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de pâte de haricot doux, le vin 1 cuillère à café de cuisson, une cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de vinaigre
1, le porc en tranches, le gingembre, le dos coupé l'ail, le poivre, carotte coupée en arrière, pot ajouter un peu Sauté de porc huile
2, de porc et de friture légèrement huile jaune; porc poussé vers le bord du pot, avec le pot je mélange l'huile de gingembre Hong, portion ail; ajouter sauce sucrée, un peu de vin de la pelle de butée de poussée frit
3, la viande et bien mélanger mélangés, ajouter un peu de sucre, le vinaigre, dans le poivre, poêle à frire carotte avant le reste de l'ail pour remuer
[Tête de lion braisé]
ingrédients:
800 g de porc, 1 oeuf et 200 g de châtaignes d'eau, la sauce de soja 70 g, 5 g de sauce de soja, la sauce aux huîtres 20 grammes, 30 grammes de vin de riz, 18 g de sel, 10 g de sucre, un gingembre, l'oignon, une moitié, 10 grammes d'eau, de l'amidon , 30 grammes d'huile végétale
pratique:
1, prêt à tous les principaux ingrédients
2, en fer à cheval (de châtaigne d'eau), l'oignon coupe sauvegarde bien
3, porc, épluché, coupé en tranches, puis coupez d'abord, puis granulée, puis mettre le gingembre oignon, 3 grammes de sel, un peu de vin, un peu d'eau, de l'amidon et des ufs et bien mélanger
4, le long de la direction de plusieurs sous agitation pendant un certain temps, de façon à tirer son poids, on ne se brisent facilement
5, après que le mélange versé dans l'extrémité de la route dans une direction suivie par une agitation pendant un certain temps, il collant, saisir un groupe plus grand que les boulettes de viande, jusqu'à des dizaines de fois autour des mains, peut être une surface collante, peut être faire quatre grosses boules
6, Guo Lifang un peu d'huile végétale, mettre une balle en eux une attention
7, petit feu frire lentement jusqu'à ce que doré des deux côtés sur elle, ne se déplacent pas hors de la chaleur
8, la coulée prendre feu casserole, fumée libération 70 grammes, 5 grammes de sauce de soja, sauce aux huîtres 20 grammes, 30 grammes de vin de riz, 15 grammes de sel, 10 g de sucre, le gingembre ébullition ciboule approprié au large d'un petit feu, l'eau, etc. après rouler soigneusement la balle en eux, immédiatement après le feu éteint un petit feu et laisser mijoter 4 heures à (manger, quand mettre la tête de lion plat de poisson, un peu de soupe Sheng crochet sauce mince dans une poêle , peut être versé sur le dessus)
[Les haricots secs cuits ventre de porc]
ingrédients:
50 g niébé sec, le porc 500 grammes, 5 grammes d'oignons, 4 gingembre, l'ail, 5, 6 grammes de sauce de soja, 3 g de sauce de soja, le vin de cuisson 5 grammes, un anis étoilé, des morceaux de cannelle, l'aubépine, le sucre 5 g, 5 g de persil, la quantité d'huile végétale
pratique:
1, les haricots secs pendant longtemps à l'avance les cheveux à l'eau tiède, de porc coupé en morceaux, tranches de veille Cong Jiangsuan
2, pot, verser une petite quantité d'huile dans la friture de porc-verso jusqu'à ce que jaunâtre
3, le porc frit poussé d'un côté, dans Cong Jiangsuan, anis étoilé, la cannelle jusqu'à ce que parfumé, saveur ajouter au vin de la viande
4. Ajouter la sauce soja, la sauce de soja, le sucre mélanger uniformément
5, ajouter suffisamment d'eau chaude dans l'aubépine, tourner un petit feu pour laisser mijoter faire bouillir
6, ragoût après environ 30 minutes, les haricots secs, de bulles et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la marée noire pourriture molle viande persil plat
[Miel cuit au barbecue de la viande]
ingrédients:
450 g de porc, de la viande de porc 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à soupe de soja, de miel
pratique:
1, le matériau est prêt, ajoutez la sauce à la viande de porc, sauce soja, sel
2, puis ajouter du miel, de l'uniforme de l'embrayage, frotter approprié, mariner limitée à 10 heures
3, cuisinière Pentium pression, dans une feuille (ne peut pas), le jus a été ajouté le porc et le lard
4, à proximité du couvercle, la soupape cuite profil sur le point anhydre
5, fichier cuit anhydre, cliquez dessus pour le travail
6, bien après la coupe et laissez refroidir
Porc [lingot]
ingrédients:
500 g de porc, les ufs 6, cannelle, gingembre 3 ail 3, deux anis étoilé, 2 feuilles de laurier, le piment 2, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de vin de riz, la sauce soja, 2 cuillères à soupe de sel 5 grammes, la quantité d'oignon, une cuillère à soupe d'huile végétale
pratique:
1, tout d'abord à un oeuf à la coque, lavage des oeufs dans le récipient avec de l'eau froide
2, faire bouillir l'eau, l'eau était de 5 minutes, éteindre le feu sans ouvrir le couvercle à 10 minutes après les oeufs et trop froid, si bien éplucher le feu provincial
3, l'huile végétale a été versée dans le pot oeufs frits sur la peau ridée, brun clair croûte
4, faire casserole d'eau chaude, l'eau bouillante de nos jours pas complètement pré-coupé en petit porc blanchies pendant 5 minutes après avoir retiré le supprimer de l'enfant Xuemo
5, avec un sucre restant d'oeuf frit à feu doux un peu d'huile dans la couleur caramel frit, si mal géré préfèrent moins de chaleur est pas trop, sinon il y aura la saveur de pâte de sucre frit va Cheuk bonne pousse l'eau à sec la viande dans le pot
6, c'est juste le pot de porc
7, à la couleur uniforme de la viande dans le caramel casserole et remuer
8, après la couleur de la viande sautés versez la sauce, la sauce de soja doit frire dans la poêle, de sorte que la couleur sera rouge vif, ne pas ajouter d'eau après la coulée de la sauce
9, verser le vin, Huadiao de préférence, non pas avec la ligne de vin ah
10, puis les oeufs, anis vert, feuilles de laurier, la cannelle, le piment séché, l'ail gingembre oignon dans la casserole, mélanger uniformément verser l'eau bouillante sur tous les ingrédients ne couvre pas le pot avec un petit feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure, les dix dernières minutes, le feu soulèvera le couvercle pour changer la sauce est épaisse, vous pouvez bomber vers le haut
[Nouilles ragoût de porc]
ingrédients:
400 g de porc, de vermicelles (sec) 150 grammes d'un bleu clair, anis étoilé 2, 8 grammes de sucre, le gingembre 3, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sauce de soja, le vin un peu Huadiao une cuillère à thé d'huile végétale 1
1, le pot à eau bouillante, dans l'eau à ébullition pendant une courte ouverte de porc découpée, prit l'eau propre et de drain
2, le carter d'huile mis 1 cuillère à café, de porc en morceaux, un petit feu pour remuer une huile jaunâtre
3, la viande ramassé dans le sucre candi, une petite couleur caramel frit feu
4,. Frire les morceaux dans une couleur uniforme, Beijing ajouté l'oignon, l'anis, le gingembre, le parfum Huadiao Jiuchao
5, l'eau 1200ml est ajoutée et tous les assaisonnements, tournez affixe le feu pour laisser mijoter faire bouillir pendant environ 60 minutes
6, cuire jusqu'à ce que le milieu de la ciboule et le gingembre ramassé
7, avant de vermicelles imbibé d'eau tiède jusqu'à tendreté
8, lorsque l'eau du pot Dunzhi 1/3, trempé dans les nouilles
9, ouvrant la chaleur milieu de cuisson couvercle, cuire les pâtes un peu plus de temps à
10, cuire les pâtes ramollit et enfin, d'ajouter un peu de sel
[Porc caillé de soja fermenté Red]
ingrédients:
775 g de porc, 70 g lait caillé, du vin 30 g, 2000 ml d'eau, un peu de poulet, un peu échalotte
1, une poêle à frire, versé dans le porc propre, remuer le feu environ 2 minutes, la couleur des frites, on a ajouté 2 cuillères à soupe de vin Continuer de remuer environ une demi-minute
2, Fusarium ajouté agitation du lait de façon uniforme, d'environ 2000ML dans l'eau chaude (l'eau sur la surface de la viande)
3, après avoir fait bouillir un petit feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure, quand la soupe ragoût rares, feu ouvert, sécher la sauce finale, le poulet et saupoudrez oignon vert, mélange de chargement Sheng il peut être.
