Cet article de l'équipe des produits alimentaires de Beijing (ID: BJCHIHUO) Original
Qianlong a été nommé boissons judiciaires
Il a été surnommé les « armes chimiques et biologiques. »
Il Monopoly cette « infâme » enfants Douzhi
Boutique depuis 20 ans, il est devenu une scène en dehors du Temple du Ciel du Nord
Été évalué localisateur de petit-déjeuner, les gens savent Sud
Douzhi enfants [] est haricot mungo comme matière première, le résidu d'amidon restant a été séparé par filtration après la préparation des aliments obtenu par fermentation et analogues nouilles, l'odeur, l'acide potable sont de parfum unique. « Comme mis 20 ans de lait », « Il était stupide de l'eau de panneau arrière », « Gris ne tire pas quelques aigre. »
Les enfants de Pékin Douzhi peuvent être le plus « notoire » qui. Vous savez, les enfants Douzhi mais Dieu empereur Qianlong puis boissons palais cueillis à la main. Ce statut se précipita vers Pékin, vous devez essayer de votre nez! Buveurs à travers la porte du Nord du Ciel recommanderont les enfants Douzhi de cette boutique enfants Douzhi.
01
droit de l'enfant Douzhi d'ouvrir la voie
les enfants Douzhi attention à profiter de Xiliu chaud
Juste hot pot rempli enfants Douzhi, a touché le côté de la cuvette un peu chaud. Dans un peu gris clair vert, avec une cuillère un kui Yi Liao, klaxonnant soyeux peu épais. enfants Douzhi après que sa maison un peu d'amélioration, les gens ordinaires de gaz acide peuvent accepter, et non pas comme « le goût de foutaise » si exagéré.
enfants Douzhi être chaud! Si cela ne faisait pas chaud, les anciens clients vont parler du « Boss, ce Douzhi enfants comment ne pas chaud ah aujourd'hui. » Est de prendre avantage de chaud et épais, finissent par bol, le long du côté du bol avec un peu Xiliu boisson. Drank une grande bouche avec une cuillère à boire, pas authentique.
cercle Coca-Cola, pas moins de beurre cornichons Sier
Un bol de aigres enfants Douzhi, deux cercles d'or frit de coke, une sauce épicée cornichons Sier ... vieux Pékin le matin pour vivre ensemble. Faites attention à, qui ne sont pas des cornichons épicés SIER absolument pas.
"Cliquez sur" un cercle focal croquante, Xi Liu a Douzhi Ayant des enfants, puis accrochez quelques cornichons Sier. enfants Douzhi débutants donc s'il vous plaît assurez-vous de manger.
Les gens aiment vraiment les enfants Douzhi peuvent ne pas nécessiter cercle de coke, et la crainte des enfants Douzhi qui pouvait manger 10 cercle focal bu un bol sans fin des enfants de lait de soja.
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Trois générations ont porté seulement les enfants Douzhi
Cinq heures à l'heure au feu
« On ne sait jamais quand il a commencé à boire goût des enfants Douzhi, la famille a été fait, faire trois générations, il a consommé de l'alcool. » 17 ans, Xu Jiaxiang petit groupe d'enfants des mains de son père a repris le magasin 90, suivi son maître pour apprendre les enfants de lait de soja ébullition et faire toutes sortes de vieux casse-croûte de Beijing. 04h30 se lever tous les jours, 5h00 pour ouvrir le temps des enfants Huoao Douzhi.
Fièrement richesse avec le stress
Mungo précipitation de broyage de haricots, fermenté puis arrosé Remuez à ébullition lente à faible chaleur. Ouvert jusqu'à comme non ouvert lorsqu'il est mélangé à ébullition puis « amorce », et doivent compléter la formation de mousse dans les enfants Douzhi. Cette amorce comme « soupe » une vérité. Une telle furoncle les enfants Douzhi épais et lisse.
Assurez-vous de boire au siège du Temple du Ciel
Il y a plusieurs branches de sa famille, mais chaque magasin goût enfant ébullition Douzhi ne sont pas les mêmes. enfants Douzhi adonné à la boisson et les anciens clients ont dit « est le plus authentique vieux Temple du Ciel. » Les clients réguliers viennent directement de dire: « Hé, Shoko, le plus jeune gentile ... »
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Sud personnes sont au courant de la boutique tôt
Pour les Pékinois vivent dans le Sud, ce n'est pas seulement célèbre les enfants Douzhi magasin Home, est aussi le plus familier magasin de petit-déjeuner. 06:01 pour ouvrir la porte, l'intérieur rempli de gens animés.
90% des personnes sont en train de manger cet ensemble
En plus des enfants Douzhi, jusqu'au point de cette semelle est [comme] un grand feu. Assorti avec [gâteau] et [gratuit] conserves au vinaigre Sier, est certainement authentiques enfants Pékinois.
Le grand incendie a éclaté, tout le gâteau des cornichons enveloppés et confiture ou déchirer le gâteau et la fiche peut être, il faut remember'll ajouter quelques conserves au vinaigre Sier.
Le clip de base des aliments de base, ressemble un peu effrayant, mais il a un goût vraiment doux. Big croustillant surface feu, gâteau Ruannuo, cornichons salés SIER point donné.
Tous les types de vieux casse-croûte de Beijing
Les boules creuses d'or sont frits gâteau [crème], est l'ancien casse-croûte de Beijing. Plongé dans le sucre à manger, riche saveur de lait, le lait de soja à boire si la boisson des enfants heureux d'être heureux de ce plat.
sucre en forme de coeur [oreille], aussi connu comme torsion de miel, doux et dense. sucre brun, caramel et de miel bénédiction complète, vraiment doux, manger un peu plus ronfle.
Kacha ~ ~ Bang Lang ligne de fourche cassé [les enfants] du moment est succulente. pièces de rupture ne sont pas trop facile et à l'entrée. Un son clair lors de la mastication, l'encens visage mélangé à l'arôme des graines de sésame noir, très digne d'être une petite collation.
Wandou Huang, lvda Gun, le feu de sucre ... toutes sortes de visage de vieux Pékin, sa famille a dû vendre. Vous pourrez également dîner ensemble.
En espèces seulement
En raison de ses anciens clients de la famille sont la plupart du temps sur le nombre de grands-parents âgés, qui sont moins susceptibles de payer avec des téléphones portables, de sorte que le magasin prend désormais en charge les paiements en espèces seulement. Nous devons donc être prêts cash ah!
04
Dans la boutique « vieux Chongwen » 20 ans
Magasiner plus de vingt ans, et comme « early salle locator » marque a été rouillé, puis Chongwen ou « vieux Chongwen », n'a pas été intégrée dans le district de Dongcheng. En Août de cette année, a fermé la rénovation de seulement un demi-mois, donnent anciens clients maintenir chez les enfants ~ vent Douzhi implorent les autres magasins ne voudront pas aller.
Une scène en dehors du Temple du Ciel du Nord
Les résidents vivant à proximité de l'amour de venir ici pour le petit déjeuner, les touristes sont attirés à manger. Sur la porte nord du Temple de la tournée le ciel des grandes forces ici sur la promenade, nous sommes curieux de l'ancien petit-déjeuner de Pékin long canon scié à la fin ~
Oncle tante qui Liuniao, promener le chien, l'épicerie, l'exercice ... sont venus ici pour prendre le petit déjeuner. Drank moitié de ma vie enfants Douzhi, ils sont longs avec Zhang « Douzhi bouche des enfants. » Plutôt que de regarder vieux Pékin manger quoi que ce soit, car il est un aspect de la vie ancienne de Beijing Nancheng matin.
les enfants boivent Douzhi épisode potable
On dit souvent que « les enfants qui ne boivent pas de lait de soja, beaucoup d'argent est le vrai Pékinois. » En fait, personne ne naît à boire les enfants Douzhi, mais quand le dernier de l'ivrogne l'homme de Pékin, l'habitude de boire. Il y a dix ans, ils sont souvent en mesure d'entendre la rue en criant: « Ma tofu, les enfants de lait de soja le ~ » jouer les enfants à boire, je manque à la maison type de sous gaz acide. Ce complexe d'enfants Douzhi.
Long « enfant Bean bouche » qui a rencontré des enfants Douzhi qui ne doit pas manquer. Par exemple, l'oncle, même un bol de l'enfant du cerveau de tofu, ou une boisson unique un bol de l'enfant de lait de soja à nouveau.
Nom: l'ancien magasin Ciqikou Bean
Temple du Ciel
Adresse: Temple du Ciel en face de la porte nord (à côté de la grassouillet brioches Wang)
Téléphone: 010-67028907
Heures d'ouverture: du lundi au dimanche 06: 00-21: 00
Majiapu
Adresse: Route 154 Majiapu Chambre, Bâtiment 3107
Téléphone: 13041112988
Heures d'ouverture: du lundi au dimanche 06: 00-20: 00
boutique Fangzhuang
Adresse: Fang anciens quatre districts Fangqunyuan routiers, bâtiment 19
Téléphone: 010-87526090
Heures d'ouverture: du lundi au dimanche 06: 00-20: 00
boutique Daxing
Adresse: ville Jiugong hipped Road, bâtiment 6, la maison du district de South Park No. 4 (à côté de l'hôpital Palazzo Vecchio)
Téléphone: 010-87973134
Heures d'ouverture: du lundi au dimanche 06: 00-20: 00
Estimation par habitant: 20 yuans
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