épinards frits

Ingrédients: épinards, l'oignon gingembre soie, la sauce soja, sel, huile végétale, vin de cuisine, glutamate monosodique

pratique:

1, les épinards décapé, split couteau de racine, puis découpé en segments 3 cm de long, avec peu blanchies dans l'eau bouillante, enlever l'eau et à drain ouvert.

2, poêle dans l'huile allumé injecté de légumes chaud jusqu'à Qicheng, le gingembre casserole avec du fil de soja, puis on verse les épinards, ajouter la sauce soja, le sel, le vin, le glutamate monosodique, pan Dianfan uniforme Servir.

agneau scallions

Ingrédients: jambe de la viande d'agneau 160 g, un oignon vert, vert, le poivron rouge et 1, le gingembre 2, 1 gramme de sel, la cuisson du vin 1 cuillère, une cuillère de sauce de soja, une petite quantité de sucre, une petite quantité d'amidon sec, une petite quantité de cumin ;

pratique:

1. La patte de la coupe de viande d'agneau en morceaux, mettre le gingembre haché, transféré au sel, le vin, la sauce de soja, le sucre, le cumin et l'amidon sec, bien mélanger conservé à proximité du joint d'huile de 15 minutes;

2. ciboule pris plaque coupé l'oignon, vert, le poivron rouge Diqie support feuille oblique;

3. wok huile froide dans les morceaux de viande marinée, plat à frire slide santé immédiatement cassé;

4. Placez le carter d'huile restant à chauffer, le premier sel puis versez ciboule remuer le feu, puis dans le vert, le poivron rouge, transféré à une petite quantité de sauce de soja, versez les morceaux d'agneau peuvent être remuer rapidement poêle à frire.

tofu tomate

Matériaux: une tomate, un tofu, le soja dans un petit, le sel, le ketchup

pratique:

1, enlever la quantité de sauce tomate dans le bol, et on dilue avec un peu d'eau.

2, le tofu en cubes, la tomate plaque de coupe.

3, LAVABO dégel du soja, le tofu et le soja sont blanchies dans l'eau bouillante.

3, la quantité d'huile versée dans la poêle wok, ajouter le gingembre et l'ail jusqu'à ce que parfumé, ajouter la tomate morceaux remuer.

4, dans le tofu frit, sauce tomate et pois en sel, bien mélanger casserole.

boeuf cure-dent

Ingrédients: boeuf rond, sel, sucre, sauce soja, le vin, l'eau, peau d'orange, le piment, l'huile de piment, le paprika, le visage de poivre, sésame blanc, le gingembre, l'oignon, le piment, la bière, le cumin.

pratique:

1, taille boeuf en morceaux carrés, du vin, mettre la sauce de soja, on a agité avec le sucre, le piment, l'eau Citrus mariné uniformément pendant 30 minutes deux de chaîne de viande bovine fixées sur chaque cure-dent. Après le pot dans le carter d'huile dans le boeuf cure-dent, le coke de faire frire le boeuf devient couleur légèrement jaune, retirer et égoutter les réserves de pétrole. séjour Pot dans l'huile de chili ajouter de l'huile, l'oignon, le piment, le gingembre, Stir saveur, verser frit Sauté de boeuf cure-dent, ajouter Sauté de sésame blanc, puis versez une demi-bouteille de feu de la bière jusqu'à ce que la sauce savoureuse, encore une fois Ajouter face poivre, poudre de chili, le cumin, l'huile de piment enfin reprendre peu mélanger uniformément.

Concombre coquilles Saint-Jacques sautées champignon

Ingrédients: pétoncles 1000 g, concombre 2, le champignon noir pendant 1 heure, 1 sel de cuillère, une petite pièce gingembre, l'ail, 3, 2, piment, le vin 1 cuillère cuisson, quelques gouttes de sauce de soja, eau, amidon de maïs, la quantité d'huile végétale

pratique:

1, champignon noir cheveux eau avant, se laver à la main déchirée en petits morceaux avant de manger bouilli avec de l'eau.

2, coquilles Saint-Jacques nettoyés, cuits à la vapeur ouverture crêpière, retirez la viande de crustacés.

3, des tranches de concombre, tranches de gingembre et l'ail, poivron rouge coupé en sections.

4, de la poêle, faire revenir le gingembre et le poivre et l'ail rouge, concombre verser Sauté quelques-uns.

5, la prochaine dans le champignon de l'eau et de la viande coquille Saint-Jacques, continuent à attiser le feu.

6, vin de cuisine, le sel et la saveur brute tirée.

7, Linru petite quantité d'eau, l'amidon, agiter quelques ingrédients de soupe épaisse après emballage, Sheng out.

Poulet épicé

Ingrédients: viande de poulet 400g, le poivron rouge 20, 10 poivre, anis étoilé, le cresson, le poivre, l'ail, la sauce soja, le vin de cuisson, huile de salade

pratique:

1 poulet coupé en dés, le sel et la cuisson mariner vin pendant 10 minutes, le poivron rouge coupé en dés et le poivre, écraser l'ail. L'ail, le cresson, le poivre, faire revenir une demi-minute,

2, versez le poulet, le sel, la sauce de soja, l'anis étoilé, remuer le feu pendant 3 minutes. De plus un petit bol d'eau, couvrir et ennuyeux deux minutes, ouvrez le couvercle, sautés, un autre ennuyeux deux minutes.

3, enfin ouvert le couvercle, faire sauter jusqu'à ce que l'eau de feu est sec essentiellement, vous pouvez effectuer un panoramique.