Les petites séries d'ingrédients de petit halogène particulièrement aimé, que ce soit des légumes étuvées ou halogène, sont la générosité, toujours eu le sentiment d'encens spécial, petite maman parce que j'aime manger Lucai cette chose, ne pas d'un le blanc dégénéré en un gourou, parce que j'étais à manger une fois, cria de rentrer chez ma mère, ma mère déjà intéressé à la cuisine un équipement spécial, bien sûr, je ne hésite pas à me promettre.
Je me souviens la première fois que ma mère à faire Lu Cai Xiao Bian, quand vraiment un échec très à décrire, comme nous le savons tous, Lucai veulent faire le bien, la clé réside dans la saumure, la saumure qui est un bon air, sur les ingrédients de la saumure naturelle délicieux, ma mère pour la première fois depuis la saumure n'est pas réglé, ce qui entraîne hors des ingrédients de saumure qui ne sont pas l'odeur et le goût ont pas de goût, mais plus tard, après avoir réfléchi lentement, elle la saumure concocté, halogène ce sont très délicieux.
Lorsque la saumure de modulation, mal d'épices directement mis! Moins cette étape, quel que soit halogène et par conséquent, ne le font pas l'encens
J'ai demandé à ma mère. Pourquoi la première production de la saumure n'est pas bon, parce que ma mère a dit qu'elle allait pimenter directement dans le pot, et de le faire est une grosse erreur, un peu de piquant à tremper cette étape, sera produit à partir de la saumure halogène et par conséquent ne pas l'odeur, parce que les épices imbibés à l'intérieur du parfum inspiré, puis dans l'eau, de manière à préparer une bonne saumure, à la suite de petites séries à partager avec vous ma saumure méthode de modulation de la mère.
[Meilleur mode de modulation de la saumure]
La première étape, l'anis prêt, feuilles de laurier, la cannelle, le mangoustan, la vanille et d'autres épices dans un bol, ajouter un peu d'eau, faire tremper pendant 30 minutes de leur temps, le but est d'alimenter le piment de la parfum inspiré, tout en éliminant les impuretés.
La deuxième étape, lorsqu'ils sont trempés dans les épices, lavez le porc gros os dans le pot, ajouter suffisamment d'eau, avec le feu à ébullition puis faire bouillir un petit feu à trois heures, de sorte que la soupe d'os est prêt de plus, l'étape suivante consiste à moduler la saumure.
La troisième étape, dans l'os à l'autre soupe de pot, l'eau a été ajouté 3 fois, épices puis dans la casserole, faire bouillir le feu, sauce aux huîtres ajoutée, le poulet, la sauce de soja, le sel, le sucre, mélanger avec une cuillère, mettre l'oignon et le poivre, faire bouillir une heure de temps avec un petit feu, cette fois-ci, il peut être un halogène d'autres ingrédients à votre goût.
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