Beaucoup de gens dans les ufs de canard salés sont utilisés pour la saumure de sel, en fait, sur des oeufs de canard salés ou en saumure, non seulement n'a pas joué le flux de sable d'huile, et non savoureux. Aujourd'hui petite vous enseigner une façon d'utiliser ces deux épices marinées faire en sorte que tous les flux de pétrole du sable. Cette méthode est ma mère m'a appris, et maintenant méthode de partage des ufs de canard mariné pour tout le monde.

Ingrédients: 10 oeufs de canard frais, 100 grammes de poudre de poivre rouge, la poudre de poivre 100 g, 150 g de sel, 45 degrés ou 400 ml liqueur

pratique:

1, canard frais Frottez doucement réserve d'eau propre et sec.

2, verser le vin, mis sur une plaque, mettre le canard dans l'eau de drainage dans la liqueur de trempage, doit veiller à ce que la surface de chaque liqueur de colle de canard.

3, la poudre mixte et de la poudre de poivre de chili, bien mélanger.

4, canard encore humide, mettre la poudre de chili et la poudre de poivre saupoudré sur le canard, essayez de canard pour faire de chaque colle sont deux sortes d'épices, d'épices marinées joindre ces deux sur tout le canard salé ufs que dans d'habitude canard parfumé plusieurs fois!

5 préparer un peu de terre jaune, le sol jaune dans le sel et bien mélanger (dans les zones rurales qui encore Fo Tan charbon gris, boue jaune et cendres d'ufs au vinaigre de feu sont des matériaux essentiels) pour ajouter la boue de vin blanc, de la saleté et du sel pour changer les choses dans la boue. Puis la boue de la saumure chaque enveloppé dans un canard, un mois dans le bocal scellé.

Un mois plus tard, gratter la boue, les oeufs de canard salés dans l'eau pour cuisiner ou nettoyer cuits à la vapeur, je vous garantis tous ont joué le flux de sable d'huile, cette méthode est la plus ancienne méthode des oeufs de canard salés, mère salée marinée cette façon salé de canard oeufs pendant des décennies, toujours un grand succès. Mangez des ufs de canard marinées eux-mêmes, et ils ont tous les flux de sable d'huile de la façon dont il y a un sentiment d'accomplissement. Vous pensez? Canard oeufs Salted à payer plus de poudre de poivre et le poivre, sera plus doux et parfumé que les ufs de canard ordinaires, vous l'apprendre?

Conseils:

1, poudre de chili et la poudre de poivre à appliquer uniformément sur le canard, ce qui permettrait à tous les coins peut être absorbée par l'essence de canard et le piment rouge, ce qui est plus sucrée et parfumée!

2, placer les oeufs dans la liqueur faire tremper, non seulement peut jouer le rôle de la désinfection, mais permet également le paprika et le poivre touche légèrement le canard. Canard loin de l'eau ou de l'huile sont très facilement cassé, donc le vin tremper est le meilleur.