vaste territoire de la Chine, il y a beaucoup de noms différents ingrédients, ont azimuth nommé comme le melon est (melon), citrouille, pastèque, nous sommes tous les ingrédients familiers. Par conséquent, il y a beaucoup de mes amis demanderont: pourquoi ne pas Kitauri seulement qu'il?
En fait, il est vraiment un des ingrédients de citrouille. Vous voulez savoir ce qu'il est melon? Lecture rapide sur -
Kitauri dire, en fait, plus d'un.
La citrouille est nommé d'après la plantation d'origine à Pékin comme le centre de la région du Nord concerné, comme les provinces du Hebei et du Shandong dans la plupart des régions des provinces du Jiangsu et Anhui northern'll toutes les citrouilles sont appelés Kitauri.
nom Kitauri est apparu dans la dynastie des Ming, se référant à la couleur jaune par rapport à la citrouille, citrouille type de melon oblate, et un peu de couleur vert foncé, le concombre ou moins longs et incurvés une classe, et le Sud est la partie supérieure Guagua taille cicatrice au large d'une fleur, mais la citrouille est juste un petit point, ou tout simplement un stigmate annulaire et calices formation atrophie.
Squash et de citrouille en forme de petit, également connu sous le potiron de pêche, contiennent plus d'amidon, de protéines, le carotène, la vitamine B, la vitamine C et de calcium, de phosphore et d'autres composants, avec les poumons de l'effet anti-asthmatique. En raison de ses faibles rendements, conjuguée à l'absence de melon d'eau douce, le parfum de melon et de citrouille à haut rendement, afin que les gens ne le savent pas.
Selon présenter aux agriculteurs de citrouille vendre, la citrouille fait partie des variétés de légumes dans les fruits et légumes, en raison de la faible production ne devrait pas être la culture à grande échelle, ce sont ses plantations de citrouille un petit patch de légumes devant leur propre maison, voulait vendre des légumes quand d'ailleurs la manière à la vente, mais ne vous attendez pas très bien accueilli par le public, un dollar par kilogramme, elle a vendu moins d'une semaine, la famille a planté quelques livres de citrouille déjà ne pas vendre.
Cependant, à la dynastie des Qing, certains endroits ont commencé à appeler les courgettes, courges, courgettes à la citrouille, un autre point de la théorie sur l'Halloween, nous voyons la « grosse tête de citrouille » est en fait Kitauri.
Cela conduit à plus d'un se réfère au phénomène, nous devons prêter attention à distinguer.
Selon la présentation des ventes agriculteur de citrouille, à la fois la citrouille peut être mangé cru, ils peuvent faire une salade et la cuisson. diffère citrouille et potiron de l'ordinaire, est que la chair de citrouille est jaune, goût légèrement sucré avec le parfum.
En ce qui concerne les pratiques spécifiques de citrouille, citrouille en fait et pas très différent. Dans le domaine de la production de citrouille, habituellement utilisé pour faire bouillir la citrouille mil bouillies, cuit à la vapeur ou la consommation directe, mais aussi couper et faire frire la viande, très doux.
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