Rapidement apprendre un pain de couronne occasionnelle. Les enfants ont aussi un sens de la vie rituelle, alors faites-le vous-même, Noël avec les enfants avec Mimi trop Oh! "
ingrédients
- poudre haute
- gramme
- lait
- 180 grammes
- sucre en poudre
- 20 grammes
- beurre
- 25 grammes
- sel
- 2 g
- La levure fraîche
- 9 g
- ufs
- 1
- cassis
- montant droit
- sucre en poudre
- montant droit
Couronne de Noël pratiques Pain
1.
lait de pesée, les ufs et le sucre en diagonale, mis attention à l'autre absorbant de la pâte, d'abord mis de côté grammes dix
2.
Haute poudre et la levure fraîche est ajoutée pour démarrer les fonctions de grille-pain et de surface
3.
La pâte dans un groupe, probablement le temps de la machine à pain pétrir six minutes, le sel d'ajouter et continuer à pétrir quatre minutes
4.
Un grille-pain et programme surface est de 10 minutes après la première extrémité, ajouter le beurre. Ensuite, lancer un programme
5.
Dix minutes plus tard pour vérifier l'état de pâte. Gant peut être tiré le film peut être solide, il ne nécessite pas trop mince, différent de chaque puissance de grille-pain, regarder l'heure spécifique pâte état
6.
Pétrie pâte pour être hors d'un cercle complet, si les contraintes de temps peuvent être fermentées pain fonction de la machine
7.
Pâte à deux fois plus gros, les doigts collants piquer la farine à partir du milieu vers le bas, ne se rétracte pas, venir avec échappement de pression de la main
8.
Ensuite, la moyenne pondérée a été divisé en trois
9.
Continuer pleine relaxation cercle de 20 minutes (froid ici, donc je me suis détendu un peu plus)
10.
pâton de relaxation en une forme de languette, est ensuite enroulée
11.
Roulé, pincer fermé à oh!
12.
Continuer la relaxation 20 minutes
13.
bandes de frottement, frotter la pâte trois fois croisés frotter, pas une seule fois bon rub
14.
Bon frotter, trois ensemble, la tête crispée ici, ensemble et y travailler
15.
Interface et plus pressé, ou le temps post-cuisson à Split, faire le four est deuxième service, si le four ne fermente fonction, vous pouvez mettre un bol d'eau chaude deux matières grasses
16.
Bonne deuxième service, le pain, l'uf brosse, mettre le cassis, les raisins secs peuvent
17.
J'utilise un petit four aujourd'hui, éclairé 145 degrés, 170 degrés sous le feu. Cuire au four pendant une demi-heure
18.
Préchauffer le four minutes besoin de dix plus tôt, si la température du four est inégale, les dix dernières minutes peuvent tourner les directions dans la casserole et faites cuire au four
Couronne de Noël Pain fini carte
Conseils de cuisson
Chaque autre absorption d'eau de la farine, des ufs ont également la taille, donc mis de côté dix grammes de lait, et ainsi de la pâte dans un groupe, regard sur l'état
Pâte à temps de relaxation peut vous inquiétez pas, les basses températures hivernales, la relaxation sera plus lent
Temps de cuisson et la température du four déterminé en fonction de leur propre tempérament
Laisser refroidir au four, décorez saupoudré de sucre en poudre, un pain de couronne parfaite sur le bien
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