La plupart des gens la première impression de boulettes de Ningbo, Ningbo ou des barres alimentaires, des boulettes de riz, mais il spécialités Ningbo. Presque tout le monde a mangé des boulettes de riz, les gens Ningbo Contrairement à la plupart des Chinois de différentes personnes Ningbo ont rassembler la famille ensemble pour prendre des pratiques traditionnelles de boules de riz le matin du Nouvel An. La plupart des gens ne devraient pas être étranger à l'origine des boulettes de riz, on dit Yuan a fait entendre quelqu'un qui vend après le président du Festival des lanternes, parce que « méta » et « Yuan », « nuit » et « consommateur » est un homonyme de « Yuan éliminer » il y a « Yuan a été éliminé, » le cheval, donc avant la fête des lanternes 1913, Yuan Shikai a ordonné aux boulettes de riz lanterne à la place.
Si vous devez aller à Ningbo bouteille boulettes manger chien de canard, boulettes de riz chien de canard cylindre Ningbo mais à l'origine de ce, boulette de lard est leur vaisseau amiral, et chien de canard cylindre est non seulement l'une des deux balles de riz Oh, à la fin il y a quelques, vous devez aller et compter les amis ~
Bien sûr, Ningbo boulettes de riz gluant est pas le seul bien connu, bien connu, ainsi que gâteau de riz Ningbo. Ningbo gens manger des gâteaux de riz, principalement frites, soupe, deux sortes. Folk plus « riz année gâteau de riz gâteau après année élevée, et cette année plus que l'an dernier » à Ningbo minyan. Alors Ningbo gâteau de riz sera imprimé avec « Cinq six trésor », « bonne chance » et l'apparition de la forme, un symbole de la « bonne chance », « bonne chance. » gâteau de riz molle et cireuse de Ningbo à manger, pas du genre pourri pourri Oh, est particulièrement difficile à mâcher. Juin nourriture préférée est des gâteaux de riz Taicai Ningbo, l'aliment de base fade originale Taicai ajoutée après le goût sera très savoureux, gâteau Taicai est l'un des leaders.
Ningbo riz Sambo a dit, « crabe de soja, escargot jaune, salé Ji. » Cette ville côtière a beaucoup de boue jaune escargot, mais sur un certain nombre des meilleurs à Ningbo, en particulier escargot, le riz en état d'ébriété est le meilleur. Été pas d'appétit quand vous pouvez boire un bol de boire de la bouillie sous la boue escargot. Ivre escargot habituellement mariné avec du vin de riz de Shaoxing, le vin de riz et un escargot froid, faites-le d'un escargot ivre mélange parfait d'alcool et de vin escargot saveur et salé, légèrement aspirer une chair de coquille séparée.
crème rouge crabe de soja est des plats représentatifs de Ningbo, Ningbo pour les gens, pas de crabe de soja crème rouge est certainement pas la table du Nouvel An. le crabe de soja au crabe est la mer de Chine orientale, et la plus saison de crabe graisse est la plus froide, la crème de crabe femelle commence à croître, le mois lunaire, la plus pâte rouge grasse, la meilleure saison de crabe de soja crème rouge mariné aussi à. La méthode est aussi particulièrement simple crabe mariné, le crabe est le dos nombril vers le haut, pas sur la concentration du corps de crabe de la saumure saturée, en appuyant avec une grosse pierre, après le jour et la nuit, la pâte de soja de crabe rouge pour devenir décapé. Ces viandes marinées de crabe de soja de crabe de cristal clair, crabe lumineux, fabuleux.
