Ces jours-ci, il est Rhapsody, le printemps, cercle d'amis au soleil printemps soleil fleurs images particulièrement, quelques-uns des ingrédients du printemps est unique, l'une est telle que les pousses de bambou vers le haut. Mars, Avril est la saison des frais, pousses de bambou beaucoup sur le marché, les prix baissent progressivement, je veux vraiment le temps se réchauffe, à la fin Avril, qui tire sur le vieux, pas bon, donc porter une attention particulière à la récente période de temps de manger des pousses de bambou, il .

pousses de bambou sont produits dans de nombreux endroits en Chine, mais parce que plus de variétés, la production de pousses de bambou sont également légèrement différentes, notre région sud, de plus en plus de ce genre est quand les pousses de bambou pousses de bambou, on est pousses de bambou, pousses de bambou l'hypertrophie du corps en bambou, parfois, vous pouvez faire cuire un pot. Pousses de bambou est relativement délicate, le jade blanc, meilleur goût, le prix est un peu plus élevé que les pousses de bambou. Qingming aller dans la campagne riche en pousses de bambou, tous les bâtons de la maison avec un grand pousses de bambou braisé de rôti de pot de fer, un grand pot pour mitonner plus de 8 heures, en bocal en verre stérilisés avant le tournage cuire au four doux rôti savoureux à l'intérieur, avec joint d'huile, pas mal pendant des années. Aussi connu comme un célèbre originaire du pays.

pousses de bambou ont beaucoup de pratique, peut être la viande de choix, peut être pot de soupe, ragoût peut être cuit au four, pousses grillés en bambou de la viande, les pousses de bambou ragoût de poulet, pousses de bambou et Malan sont une salade très savoureuse, alors que la plupart je suis simple peur d'appartenir pousses de bambou braisées, famille après que la famille mangera chaque famille ferait, tout le monde est en train de faire des pousses de bambou braisé de la mère collations grandi habitué au goût de son propre âge adulte, apprendre lentement à faire, faites-le goût plus comme saveur mère.

Aujourd'hui, je partage ma maison pour faire des pousses de bambou pratique braisés, ou quelques conseils pour maîtriser, on tire à plat tournage, ne coupent pas directement, donc plus savoureux, le second est un peu plus d'huile de cuisson que les généraux, les pousses de bambou absorbant l'huile , pas d'huile pousses de bambou braisées goût sera pire, il y a plus lard parfumé au lard, mais maintenant peu de gens utilisent le saindoux, le troisième est la première huile à pousses de bambou frits dans l'eau évaporée, la ceinture entourant bords brunis, encens bambou si bouillie était assez.

pousses de bambou braisés []

Ingrédients: pousses de bambou 3500 grammes (faire juste un plat)

Matériaux: 50 grammes d'huile, 30 g de sauce de soja, 3 g de sauce de soja, 10 g de sucre

Étape 1, pousses de bambou trois fermes ont acheté dos, les détenteurs de décrochage à l'aide me couper les racines, on m'a demandé si je voudrais également demander pelures shell, je l'ai dit non, je vais le faire très bien, que peu peur de rentrer à la maison temps, il y a la protection de la coquille de pas pousses de bambou, il deviendra un peu vieux.

Étape 2, par la façon dont je peux vous montrer des photos de la méthode de décapage de la coque en bambou, un décapage trop de peine, dessiner un couteau vertical directement sur elle, de l'intérieur à la fois coupure, il est facile à peler.

Étape 3, ne veulent pas, vous pouvez couper les vieilles racines, je veux que chaque bouchée de bambou sont frais, de sorte que le goût était assez bon. En outre, un couteau pour les pousses de bambou coupées premières racines smash, pousse et non tirer, il y a des différences de goût, plus savoureux.

Étape 4, après les pousses et les couper en plaques Paisui

Étape 5, se trouve être également chargé ensemble suivant, manger un repas juste.

Étape 6, puis a commencé à brûler les pousses de bambou braisées, premier wok, puis versez l'huile, l'huile de cuisson un peu plus que d'habitude, à cause de pousses de bambou relativement absorbant l'huile, assez gras était délicieux.

Etape 7, chauffer l'huile à Liu Cheng, vers le bas dans les pousses de bambou sautés, un peu de patience, et plus Sauté pendant un certain temps

Étape 8, pousses de bambou sautés pour amener les bords sont côte à coke d'or haut, cette étape est critique Oh!

Étape 9, ajouter la sauce soja, la sauce de soja, le sucre, mélanger les pousses de couleur

Étape 10, plus un bol d'eau, faire bouillir, à feu moyen et laisser mijoter pendant 10-15 minutes

Étape 11, comme les pousses de bambou après la cuisson savoureuse, puis la sauce feu, a reçu une soupe épaisse, mais pas trop sec, il peut être un wok propre.

Chaque fera un bol acclamé par la critique de légumes, sauce parfumée à l'huile, sautés avec du moût d'huile, une fois essayé d'oublier.