14/03/201913:23 | Zhejiang Nouvelles client | Reporter Chen Jiu endurent
Ceci est un magasin de magie!
Boutique il y a 36 ans, la vente que de la farine de haricots frits et cassé!
Aucun magasin, aucun signe, les clients mangent dans la cour en plein air,
Avec le bouche à oreille, il devient collations Taizhou.
Après le déplacement de la boutique, avec la popularité toujours éclatant.
De nombreux clients, en particulier de Jiaojiang, routes et ponts sont venus,
Vous cherchez la mémoire gustative.
Ici, nous avons certainement tous deviné, ce magasin est le fameux « vieux plat frit » Aujourd'hui, « maître Fu fried. »
« Old plat frit » le site de l'ancien appartement dans le restaurant Huangyan Youth Road sur le bord. Le magasin aucun signe, pas de nom, « vieux plat frit » Les clients ont aussi joué beaucoup de gens pensent que le patron est ancien appartement, en fait, le propriétaire du nom de Fu.
Fu maître était un cylindre, le couvercle. En 1983, il était de 25 ans, les produits en plastique populaires, de sorte qu'il a perdu son emploi. Alors, maître Fu dans la vieille maison sur le bord a ouvert un magasin de petit-déjeuner, la vente des haricots verts frits et les nouilles, seulement un repas du matin.
Stocker d'abord que trois tables, et les entreprises plus tard se améliore, est également de plus en plus, la table a également augmenté la réputation du magasin à sept.
À ce moment-là, les clients prennent le petit déjeuner, nous devons garder sur le bord des boulettes poêlés, boulettes propre fin, ou une inattention, d'autres clients seront préempté.
2016, parce que la vieille reconstruction de la ville de vieux, maître Fu la boutique Gyoza déplacé vers l'ouest, continuent de magasiner.
Il y a 36 ans, professeur Fu ne sait pas combien de vendre seulement frit. Quoi qu'il en soit, poêlé à une lumière brûlé soixante-sept, Huangyan beaucoup de gens ont mangé frit sa famille.
Après avoir déménagé au nouveau magasin, encore beaucoup d'anciens clients. Souvent, les convives, de Jiaojiang, routes et de ponts et d'autres endroits, a fait un voyage spécial pour aller ici pour manger des boulettes.
Il y a quelques jours, Xiao Bian a également attiré trouvé le magasin, a commandé un « partenaire d'or » et les nouilles de haricot mungo frits. J'ai vu le fond de frite d'or, le reste encore blanc frais, un vers le bas, croustillant et tendre, délicieux déversement de soupe, plein d'arôme.
Dumpling boutique pour faire tous les jours, forfait jour maintenant. Fu maître un, se lever à 4:00 boulettes. Chaque jour, une moyenne de près de 3000 pour vendre des boulettes frites.
Que ce soit délicieux raviolis frits, la clé réside dans la farce. Fu dit le maître, recettes plombages, est lui à tâtons lentement pendant tant d'années sur. la pratique plombages, seulement il, même les enfants ne sont pas enseignées seule fille.
haricot mungo nouilles sa famille ne, riche sprue, soie tofu, ufs de soie, les crevettes, l'oignon vert, grain de moutarde, de porc et ainsi de suite, jusqu'à manger très moelleuse.
Il y a aussi notamment sur: pot mungo nouilles de haricots avant le premier plongeon avant une journée, puis sécher pendant une nuit, il mungo nouilles de haricots cuits rapidement, et la ténacité.
Maintenant, la fille de maître Fu a commencé à prendre lentement sur les classes de son père, son fils a commencé à remuer la boutique de gestion du faisceau.
Cependant, ils ne l'ont pas des magasins ouverts ou ont l'intention de développement de la franchise. Le choix au lieu de garder ce secret tranquillement, gardant cette boutique, mais aussi pour les innombrables personnes Huangyan garder une mémoire commune des papilles gustatives.
[Guide] explorer les magasins
Nom: Fu maître Gyoza
Adresse: Tang Yuan Road, Huangyan District 13
Heures: 6:00 à 13:00
Prix: 8 farine de haricot frit cheveux cassé six yuans un bol
(Certaines photos de Huangyan Nouvelles du Réseau)
