(CCTV financier « défenseur des consommateurs ») à la boutique, les clients du restaurant pointeront un aliment enveloppé dans du papier - plat « poulet wrap » est dirigé sur un grand nombre de convives viennent.
Les consommateurs: il est le goût, je me sens très doux, très tendre.
Les consommateurs: Son allure de forme particulièrement fatigué, bien qu'il y ait de l'huile sur le papier, mais ne mangent pas un peu fatigué, particulièrement savoureux, délicieux en haut.
Xu Dejiang a été un chef pendant 20 ans, il détaille le « wrap de poulet » du processus de production au journaliste de « défenseur des consommateurs ». Production de « wrap de poulet » le principal traitement des matières premières abattu de bon poulet, au sésame, poivre blanc, la sauce de soja, sauce aux huîtres, poulet et d'autres ingrédients, ainsi que le poulet et comme pour le paquet de feuilles.
Xu Dejiang Chef: Tout d'abord, le choix des matériaux ont plus de poulet à l'attention de salaire, vous devez utiliser ce poulet à pied bleu pour le faire, il sera bon goût sur un certain nombre. Le poulet est un Zhangjiajie de spécialité, la viande est tendre, la texture fragile et le goût.
Le affouragement en vert sélectionné les pieds de poulet de poulet, de poisson à l'eau bouillante, puis on ajoute de la sauce aux huîtres, la sauce de soja, poivre blanc, d'épices et d'autres ingrédients dans les pépites de poulet faites dans environ une demi-heure après le mélange décapé, puis décapés fait bon usage de papier ont été enveloppé le poulet, ce papier, mais luxueux.
Xu Dejiang Chef: Ce document est la paille de papier, il est fait de paille, il y a un parfum. Ce document, la flexibilité est préférable, en forme de pellicule, tous sont plutôt numéro beau.
Poulet paille sac en papier non seulement la flexibilité est bon, pas facile à casser des dommages, a aussi une bonne adsorption, sécurité et protection de l'environnement. Il est facile d'absorber la graisse sur le poulet, si l'huile de poulet, mais pas grasse, meilleur goût.
Poulet enveloppé dans une poêle poêle peut être 5-6 minutes. Par rapport au poulet frit ordinaire, un « poulet wrap » seulement dans le processus de production ont un petit changement, que le poulet devient plus délicieux!
Apparemment grasse « wrap de poulet » graisse, mais pas grasse, croustillant et délicieux, très savoureux, très populaire sur le marché de nuit Zhangjiajie.
A 19h28 le 14 Août CCTV Canal financier CCTV2 « défenseur des consommateurs » émission « 2018 Chine nuit Raiders: Hunan Zhangjiajie, » le lendemain rejeu 16h29, restez à l'écoute!
(Cet éditeur de l'article: Wei Yuanyuan)
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