(CCTV financier « défenseur des consommateurs ») Xiapu est pas seulement une zone de première kelp agricole du sud de la Chine, algues marines, fruits de mer est également une carte locale d'affaires de plage. Puis, en hiver, où, quel genre de fruits de mer faire?

fruits de mer Xiapu

Il est localement connu comme crabe en pierre Un crabe.

détenteurs de décrochage a déclaré aux journalistes, en raison de la saison, et maintenant le marché est surtout le crabe en pierre 2 deux ans et demi à deux 4 spécifications, plus le crabe en pierre haute, plus le prix. Cependant, même de la même taille, combien le prix final dépend aussi de la qualité de bon ou mauvais.

Stall a déclaré que le degré de test de crabe en pierre marbré est principalement pour voir la dureté de la coquille du ventre, plus la dureté plus gras, plus le prix, le prix de la graisse de crabe en pierre et degrés maigre différentes de différence est particulièrement importante, chère autour de 45 $ la livre pas cher seulement dix yuans, presque la qualité des marchands ambulants qui vendent marché à l'extérieur du crabe en pierre, quelques dollars par livre de prix bas est pas surprenant.

crevettes Pipi

Stall a dit, à cause des eaux et de la saison, cette fois-ci, contrairement à la crevette locale Phi Phi Shandong et d'autres crevettes étrangères si gros, le prix est beaucoup relativement pas cher. crevettes Shandong Pipi est probablement standard de 12 livres, le prix de 50 yuans par kilo, tandis qu'environ 25 livres locale, le prix de 30 yuans par kilo.

Cependant, même avec un bien immobilier Pipi production de crevettes, au moment de l'achat, afin de manger la crème de graisse corporelle plein de crevettes Phi, lorsque la sélection est une compétence.

Lorsque la mère a pris les crevettes, les crevettes principalement pour voir le milieu du torse Il n'y a pas de points blancs, si la queue est rouge foncé, la pâte de crevettes est plus de matières grasses.

Ceci dit localement crevettes Pipa Aquaculture, nom scientifique Neuf dents de crevettes du ventilateur , Vivent généralement dans la région de la mer 37-400 m de profondeur, le sable généralement peu profonde qui se cache dans le fond marin. Dans notre pays, principalement dans la mer de Chine orientale, mer de Chine méridionale et le détroit de Taiwan, est un des fruits de mer les gens Xiapu généralement aimé, mais aussi sur une variété de manger.

Cela a été appelé le bouchon Aussi connu sous le nom aquatique Retour pot Parce qu'ils ressemblaient à un chapeau, il est appelé le bouchon. Reporters vu ce stand vendant le bouchon, de la taille d'une pièce de monnaie en dollars qui grand, mais l'arrière de la coque est très distinctif, comme un cône bosses élevé.

porte-plume L'école appelée pollicipes , Tels que la forme du signe sur l'étagère et qu'on appelle les pêcheurs à la ligne. Les groupes vivent souvent sur les rochers de la plage, les racines fermement attachées aux crevasses rocheuses, la partie supérieure est recouverte d'une coquille dure. Sous la surface, exposée à marée basse la mer à marée haute quand l'environnement où ils vivent.

Graphiques de fruits de mer

L'original soi-disant Billboard aquatique, un esturgeon est un poisson tête de tigre.

l'esturgeon tigre

Cette caractéristique est le poisson très évident, les pièces de poissons dans un motif circulaire, comme un il grand ouvert au premier coup d'il.

tigre béluga avec une tête plus petite pour la nourriture (école d'esturgeon appelé Scylla serrata, est aussi une sorte de crabe). Contre toute attente, cette taille apparemment ordinaire petits poissons carnassiers avéré, pas étonnant que le titre de l'esturgeon à être connu comme le tigre.

Bombay canard

poissons de premier plan parce que la tête de la tête de dragon ressemble à son nom à la légende. Cela peut sembler poissons de premier plan sombre, la viande est délicieuse, épines molles et les petits, les convives ont gagné aussi bien. Mais dire que manger du poisson conduisant les habitants aiment encore manger local. Diriger la mer parce que le poisson après que le poisson n'est pas facile de survivre, généralement livré au marché afin d'éviter toute détérioration, utilisera glacé la glace, mais le poisson frais locaux en raison de la petite route menant au marché, mais aussi pour maintenir une bonne fraîcheur, et donc plus populaire.

poissons Leading comment manger?

Étant donné que la viande est tendre, à court et os mous peut presque manger ensemble avec le poisson, le poisson a été de devenir le premier poisson de tofu. Eh bien, ce que le poisson frais conduisant la façon de manger?

poisson braisé leader

la bouche de poisson rouge menant au mieux, mais aussi pas trop. Sélectionné le poisson, à la tête et les organes internes. Par la suite, coupé en environ 4 cm steak. Tout d'abord l'oignon sautés et l'ail et le poivre dans la casserole, puis dans le steak, ajouter de l'eau dans une petite quantité de sucre, le sel, le poulet, la sauce soja, le vinaigre a encore été ajouté peu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes, après le pot, un grand poisson braisé est fait. des ingrédients frais, plus souples chaleur juste le bon professeur, un bon travail de diriger le poisson est tendre et souple, vous pouvez presque respirer la bouche.

A propos de fruits de mer Xiapu « défenseur des consommateurs »

Crevette achat Phi, si vous voulez sélectionner la graisse de comparaison des crevettes femelles pâte, queue de crevettes doit choisir les rougeurs, le torse milieu de tache blanche de crevettes.

Lorsque l'achat du crabe pierre, crabe premier abdomen Nie Yinie, coquille abdominale si assez dure, que la chair de crabe que la graisse, une meilleure qualité, si la coque est assez doux, ce qui indique la qualité du crabe à presque, il peut être juste shell fin, la viande légèrement inférieure.

L'achat du poisson de premier plan, conduisant généralement les poissons sont sur la glace pour maintenir la fraîcheur glacée, mais si vous voulez manger plus frais, vous devez aller tôt pour le marché des agriculteurs, acheter simplement pris de la mer n'est pas prise glacée poissons.

À 19h28 le 27 Décembre CCTV Canal financier CCTV2 « défenseur des consommateurs » diffusion « enquête de l'hiver Marché aux poissons - fruits de mer vers le bas », le lendemain rejeu 10h12, restez à l'écoute!

(Cet éditeur de l'article: Wei Yuanyuan)