qualités Tiers manteau
Moins 18 degrés environnement de travail toute l'année
Eve de chaque nouvelle année sont restés à leur poste
Par la description ci-dessus, vous pouvez le deviner que la personne est en poste à la frontière? Ou dans l'expédition en Antarctique? Non, non plus. Ils sont la Fête du Printemps dans un groupe spécial de « personnes surgelés. »
A 9h00 le 13 Janvier le matin, juste changement Zhongting Mao. Dans le vestiaire pour une bonne couche spéciale, niveaux, usure genouillères de laine, le bureau a complété une liste d'inventaire de la cueillette, prendre un chapeau de fourrure sur la table, Zhongting Mao est entré dans « le stockage à froid. » bibliothèque numérique sur l'affichage de la température extérieure est gelée -18 , en plus de recevoir des ingrédients frais juste expédiés, il devra attendre pendant des heures dans les entrepôts frigorifiques, le tri livraison de nourriture le déjeuner du lendemain.
Zhongting Mao section passagers Chengdu centre de restauration, la tête d'un grand entrepôt, des années de travail dans un environnement à basse température de -18 , et il était connu comme « les gens congelés. » La tâche d'aujourd'hui est de transmettre l'atelier sur des milliers d'ingrédients pour le déjeuner.
-18 à partir d'ingrédients frais dans le déjeuner fini, la distribution à chacun des train passe la chaîne du froid d'environ 5 , et enfin dans un bol de repas chauds à la main des passagers, le confort, pas seulement les passagers estomac .
Quatre heures se lever
La première fois dans la section des passagers de Chengdu centre de restauration -18 entrepôt de congélation, et en été il y a cinq ans, quand il avait 46 ans Zhongting Mao assez confiant de leur condition physique, ne pas porter des gants, ne pas porter un chapeau chaud, a jeté un manteau militaire est allé à l'intérieur.
« Je voulais juste sortir. » A ce moment rappel, Zhongting Mao son visage simple et sourire honnête, ses gestes de la main, « les oreilles sont fragiles, il doit se sentir toucher au large. À nez du fils de ballast gelé glace, spécial mal à l'aise, comme les éternuements ne peut pas frapper ".
janvier après-midi 13, suivi Zhongting Mao Red Star journaliste de nouvelles est entré dans son lieu de travail - dans le long couloir, poussai le stockage à froid de porte lourd, froid venant en sens inverse. Une couche de sous-ballast gris glace du sol, jusqu'à l'étape croquant, l'accumulation d'une épaisse couche de glace sur les étagères, empilés sur la boîte la plus élevée également des ingrédients actifs des morceaux de glace. Moins de dix minutes, les cils et les sourcils Zhongting Mao pour se retrouver avec une couche fine de glaçage.
Selon l'organisation du travail, en plus de la distribution quotidienne du travail dans le bureau, Zhongting Mao au stockage de froid et chaque jour trois ou quatre fois, chaque fois que vous voulez être là environ deux heures, « ces changements va généralement à travers, puis congelés du froid pour combattre les mains froides à froid pied, au fil du temps pour être, ou même les mains et les pieds froids engourdie. « quand il y a des situations inattendues, comme une augmentation temporaire de l'ensemble d'ouverture, ou de secours en cas de catastrophe, Zhongting Mao aux heures supplémentaires de travail jusqu'à minuit, plusieurs heures sur un strabisme, se lever 4h00 dans le premier deux jours de travail. Donc, encore une fois, le travail est de cinq ans.
En raison des conditions de travail difficiles, « gelé » et extrêmement fluide, salutation SENT, ici Zhongting Mao est devenu le plus vieux « peuple congelés. »
Familier avec tous les coins de stockage à froid
Zhongting Mao connaît tous les coins du stockage à froid, aussi familier avec leur maison. Il alla droit à un tas d'ingrédients, indiquant l'étiquette numérique dit aux journalistes: « Ce sont les ingrédients nécessaires train pour Chongqing, demain à manger du poisson. »
Laissez les passagers maison pour les vacances de manger du poisson Zhongting Mao, pendant cinq ans et sa famille ne mangeait pas le repas du dîner. « Je suis un communiste, ce poste sur la station, nous devons nous attelons à rester ici. » Zhongting Mao ne regrettait pas ce voyage, a apporté son appartenance à un parti, il avait l'air fier.
section passagers Chengdu Catering Centre
Zhongting Mao
En plus de stockage à froid, la section passagers Chengdu centre de restauration, ainsi que le déjeuner fini pour gagner de la place de stockage. Pour assurer la sécurité alimentaire, la chaîne du froid pour le déjeuner ne scission peut être sauvé et le transit, le déjeuner doit être de veiller à ce que les opérations d'emballage dans la température spécifiée (0-5 ). Et le « gel » des gens, comme les 3:00 opérations quotidiennes, selon le plan repas chaque fois que la vente de déjeuner d'emballage de l'équipe automobile tous les jours pour veiller à ce que le train avant le déjeuner de départ servi.
Selon la section des passagers de Chengdu du Trésor en charge de la place du centre de restauration Chang introduit, probablement au déjeuner en semaine quantité de livraison million d'exemplaires, la charge de travail a fortement augmenté au cours de la Fête du Printemps, « Man Frozen » et Bibliothécaires ont besoin la distribution quotidienne de plus d'environ 200 fois le nombre de boîtes à lunch plus de 500 cas, le pic jusqu'à 20.000 exemplaires par jour au cours du déjeuner.
Fête du Printemps approchant, le « gel » des gens qui travaillent a ouvert une nouvelle épreuve.
Red Star Nouvelles journaliste Wang Yao Pengxiang Lu Ping devrait photojournaliste
Modification Liu Yupeng
