Le dîner, la famille est dans les centaines de millions par an sur 9,6 millions de kilomètres carrés de terres le plus important dîner des plus dîner intime, un dîner de retrouvailles, est un dîner de fête. repas du dîner, y compris avec les gens espèrent une vie meilleure. vaste territoire de la Chine, de nombreuses nationalités, la culture alimentaire colorée, le Nouvel An chinois est autour de la couleur Sisu. Puis le dîner autour des plus photographiées, la plupart des caractéristiques locales de la nourriture sont ce qu'il?
BONNE ANNÉE
Pékin
Jiang Zhouzi, les enfants de la jetée moutarde
Pékinois Nouvel An presque toutes les familles et, finalement, Jiang Zhouzi, en plus du nombre ancien Tianfu classique, Sheng Zhai, Meizhou Dongpo, etc. produit, les vieux Pékinois propre sauce à la maison sont également nombreux.
Il existe différents des plats est également essentiel à Pékin, la sauce de soja et les enfants de la jetée de la moutarde, des caractéristiques très Beijing. jetée marinées moutarde chou Garmisch vinaigre et l'huile de sésame.
Shanghai
boulettes d'ufs, frais Benoît mariné, du riz au lait
Le dîner de gens de Shanghai aussi fine, faire attention, boulettes d'ufs, est crevettes, du porc ou de buf et de mouton comme les obturations, les ufs sac en boulettes.
Décapé Benoît frais hiver essentiel Table à manger Shanghai, la soupe avec des pousses de bambou, ainsi que la viande de porc salée.
Lard du riz au lait est un favori des enfants et des personnes âgées, il y a deux riz commun et le riz violet. Doux goût gluant mieux mangé chaud, pâte de haricots rouges doux pour rendre le goût plus riche.
Guangdong Southern
Poon Choi
Shenzhen, Guangdong et Hong Kong Nouvel An chinois, doivent manger, « Poon Choi », une variété de viandes et de légumes cuisent leur propre bien après couches de code à la fin du bol du banquet.
Tous les types de viande comme plat principal classe essentielle, chacun des ingrédients légèrement différents. ingrédients soupe facilement absorbés sur l'absorption suivante du bouillon, ce qui précède mettre pratique et pratique attrayante volaille et autres.
nord-est
Les nouilles de porc, ragoût de champignons de poulet
Au nord-est de fierté dans le pays de la Chine est un nom, le montant des nouilles de porc nord-est pleine et délicieux au nom de très moelleuse, et débordante de saveur, très attrayante.
maison au nord-est très chaud pendant le Nouvel An chinois, mais la neige en dehors de la maison. Donc, la nourriture aussi assumé un autre rôle: à garder au chaud. Poulet ragoût de champignons est une condition nécessaire et tout le monde de plats chauds, les producteurs de poulet ont grandi en train de manger des grains entiers, les champignons sont indigènes sur la montagne Changbai, le goût de la soupe est un ragoût plus parfumé.
Shandong
Big cake
Shandong Nouvel An chaque ménage sera marmite fumante « gâteau » est plus du pain, mais aussi plusieurs grandes dates farcies, épanoui.
Il y a un gros pain de fantaisie, en pièces colorées de différentes mascottes, de mandarine, de pivoine, Swallow, atmosphère Nouvel an chinois viennent instantanément!
la province du Fujian
Pretenders
Fujian gens prêtent attention à nourrir la soupe, pays célèbre pour imposteurs ce plat des dizaines de très précieux ingrédients comme le concombre de mer, Lu Jin, Maw Maw, aileron de requin, et ainsi de suite.
L'approche est aussi des ingrédients très particuliers, différents par la friture, la friture, la cuisson, friture diverses méthodes de post-traitement, le code et la bonne soupe Vin de Shaoxing, de sorte que l'intégration complète. Des dizaines d'aliments absorbés l'essence de l'air frais, une soupe riche goût unique.
Hubei
balle
soupe de poisson est que chaque fera, délicieuse soupe épaisse et très approprié pour les personnes âgées.
boules de racine de lotus perle de collections de riz glutineux brillaient brillamment, en jouant la viande tendre, le goût peut être considéré comme la lumière.
Guangxi
dumplings
En plus du Dragon Boat Festival, également dans le Guangxi boulettes de riz Nouvel an chinois.
Un peu différent, les boulettes du Nouvel An chinois en forme comme un petit coussin, et sera d'environ deux kilos de poids, le poids est suffisant.
la province du Sichuan
Bacon, saucisse épicée
Bacon est généralement faite après porc saumurage, fumé et séché à l'air ensemble, il y aura une saveur de fruit exceptionnel, à la vapeur ou la cuisine peuvent être consommés.
Autre saucisse épicée et saucisson sec, la saveur épicée de lourds frais en bouche, car l'ajout de poudre de chili spécialité du Sichuan et du poivre.
Votre plat préféré est un grand __?
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