La sauce aux huîtres peut être fraîche,
Beaucoup de gens aiment cuisiner.
Mais la sauce aux huîtres ne peut pas être utilisée avec désinvolture lors de la cuisson.
Pour éviter 3 ne pas mettre 3 ne pas manger,
De cette façon, cet assaisonnement de haute qualité ne sera pas gaspillé,
Les plats préparés sont plus délicieux.
Sauce aux huîtres pour la cuisson 3 ne pas mettre
1. Ne mettez pas de plats braisés, aigre-doux
Qu'il s'agisse de plats braisés ou aigre-doux, il faut ajouter du sucre.En principe, la sauce aux huîtres n'est pas utilisée avec l'aigre-douce car ces plats eux-mêmes ont déjà utilisé des condiments sucrés tels que le sucre et le sucre de roche.
Le sucre blanc lui-même a pour effet d'améliorer la fraîcheur. L'ajout de sauce aux huîtres équivaut à améliorer deux fois la fraîcheur. La sauce aux huîtres contient beaucoup de glutamate de sodium (l'ingrédient du MSG). Si elle est trop utilisée, les plats seront amers, donc les plats aigre-doux généraux sont la sauce aux huîtres et le MSG. Essayez de ne pas lâcher prise.
2. Conservez les légumes marinés
Les aliments marinés comprennent les charcuteries, la choucroute, les légumes marinés et d'autres aliments. La sauce aux huîtres n'est pas recommandée.
Comme les légumes marinés sont marinés avec de nombreux types d'ingrédients pendant une longue période, le goût salé n'est naturellement pas léger.La sauce aux huîtres elle-même contient du sel et l'ajout de sauce aux huîtres ne peut qu'augmenter le goût salé.
3. Ne mettez pas de plats épicés
La sauce aux huîtres est un condiment à fort pouvoir rafraîchissant. Elle ne convient que pour les aliments relativement légers, et les aliments épicés ont un goût trop complexe et couvriront le goût umami de la sauce aux huîtres, donc la sauce aux huîtres n'est pas recommandée.
Sauce aux huîtres 3 ne pas manger
1. Ne mangez pas le mal conservé
Beaucoup de gens peuvent ne pas faire attention. La bouteille de sauce aux huîtres porte la mention "Conserver à température ambiante, veuillez la réfrigérer après ouverture". En effet, la sauce aux huîtres n'est pas un condiment fermenté et ne résiste pas aux températures élevées. La cuisine ouvre souvent le feu pour la cuisson et la température change parfois. Il est très élevé, donc la sauce aux huîtres est facile à dégrader et même moisie.
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2. Les personnes allergiques aux fruits de mer n'en mangent pas
La sauce aux huîtres, principal ingrédient de la sauce aux huîtres, est extraite d'huîtres ou d'huîtres crues. Certaines personnes sont naturellement allergiques aux fruits de mer, donc les personnes allergiques aux fruits de mer ne doivent pas en manger. Bien que le contenu ne soit pas grand, les risques existent toujours.
3. Les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux ne mangent pas
Les huîtres sont des aliments froids. Les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux doivent les éviter, sinon elles causeront des malaises gastro-intestinaux.
Il y a des astuces pour mettre de la sauce aux huîtres dans un sauté
La sauce aux huîtres ne résiste pas aux températures élevées, de sorte que la chaleur et le temps doivent être contrôlés pendant le processus de cuisson, et il est préférable de l'ajouter lorsque les aliments sont sur le point d'être hors de la casserole.
Ne l'ajoutez pas dans la casserole, car le goût umami de la sauce aux huîtres se perd facilement après chauffage et une longue cuisson affectera l'effet de l'assaisonnement et de la fraîcheur de la sauce aux huîtres.
La bouteille de sauce aux huîtres n'est pas facile à contrôler, tant de gens comptent sur la quantité de sauce aux huîtres.Il est recommandé de verser d'abord la sauce aux huîtres dans un petit bol.
Dans l'ensemble, si la sauce aux huîtres a pour effet d'améliorer la fraîcheur, ce n'est pas que plus on en met, plus les légumes sont frais. La sauce aux huîtres elle-même est concentrée. En mettre trop augmentera le goût du plat et le rendra mauvais. Par conséquent, lors de la cuisson ou de la préparation de plats froids, ajouter environ 5 ml de sauce aux huîtres à la fois suffit pour améliorer la saveur de l'ensemble du plat. .
Source: Maison d'habitation de haute qualité
