(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) Le printemps est venu autour, vacances non loin de là, une belle petite série cette semaine attendent avec impatience! Avez-vous les mêmes balles sont motivés? Sinon, regardez le menu au dîner de cuisinier week-end, je pense que vous pouvoir instantanément complet!

Super riz au poulet classique et la viande Matsuzaka rapide, en fait, ne pense pas si complexe, selon des recettes faites, en fait si simple!

riz de feuille de Lotus par Daren Cuisine Ying Yang Kun

Ingrédients: lotus poulet riz champignons large saucisse de viande Formule large sauce au vin poivre blanc huîtres sel de sucre d'huile de soja mirin

pratique:

1. changement Chengding couteaux cuisse viande, vin, mirin, sauce soja, poivre blanc saisissant uniforme marinée pendant une demi-heure;

2. saucisses de style cantonais, bacon, champignons couteau pour changer Cheng Ding, un petit feu dans la casserole et remuer jusqu'à ce que la saucisse parfumée est transparente;

3. Continuer versé dans le pot cuit à la vapeur de riz gluant à l'avance, puis ajouter la sauce de soja, les sautés contenant uniformément la sauvegarde;

4. Retirer du feu versé la cuisse, remuer la viande, puis ajouter le vin, la sauce soja, la sauce de soja, le sel, le sucre, la sauce huître;

Le riz gluant fera une bonne partie prise en feuille de lotus, et une bonne friture cuisse paquet viande de poulet;

6. Verser pot bouillant SAIC, puis ajoutez le riz de poulet à la vapeur de lotus sur OK 15 minutes.

Par le chef de la viande Matsuzaka rapide Chen Yanhui

Ingrédients: oeufs barbecue champignon cou porc huile Yuba farine huile de sel

pratique:

1. 100 g de farine, le sel, l'eau, 150g, un blanc d'oeuf, jaune d'oeuf 100 g de veille deux d'agitation de l'huile;

2. couteaux de changement Pleurotus Chengding, verser l'eau salée dans l'eau bouillante, retirer l'eau et de vidange dans l'huile jusqu'à ce que la largeur bruni;

3. porc changement de cou le couteau en morceaux, dans la surface de poêle à frire dans les poissons matures dans un récipient et champignons;

4. Ajouter la sauce barbecue d'agitation, on verse l'étape Yuba de fabrication d'une liaison de l'applicateur de pâte à frire sur les deux côtés;

5. Après la liaison, dans la pâte à frire et ensuite enroulé en uniforme partout, dans la cuvette (200 ° -230 °) jusqu'à coloration dorée;

6. la nourriture des poissons, etc. Lorsque la température d'huile monte à environ 300 °, puis vers le bas dans un complexe aliments frits, pour enlever la plaque vacillement.

Shanghai visage de poisson, dragon et phénix chrysanthème soie, deux plat simple en apparence, en fait, très test de compétence! Pas quelque chose dans la cuisine, l'esprit « Sike » est vraiment pas.

Shanghai jaune surfaces cuisine croaker Daren Cheng Yilin

Ingrédients: petits poissons bayberry vin de pousses de bambou marinées la poudre d'oignon huile sel herbe Wolfberry, l'oignon eau brute

pratique:

1. séparant petits couteaux de changement Rougu de poisson ont été salés;

2. Retirer du feu et versez l'huile, ajouter l'oignon, l'oignon vert et remuer l'huile l'oignon, retirer l'oignon, laissant l'huile;

3. côtés des alevins d'or dans l'os de poisson, eau chaude, cuisson pendant 15-20 minutes;

4. Saupoudrer le poisson un peu de farine dans le pot de petits alevins de feu jusqu'à enlever bruni et vidanger l'huile Wobble;

Le pot dans les pousses de bambou, le sel, les légumes au vinaigre, l'oignon savoureux alevins de plateau oscillant;

6. soupe de poisson Aohao, et les ingrédients soupe avec séparation tamis, pot chauffant bouillies transducteur de soupe;

7. Le pot de cuisson, après la première ébullition, ajouter de l'eau froide, l'ébullition supprimer à nouveau surface;

8. Ajouter soupe bouillir sel, goji chinois, faire bouillir les nouilles cuisson Sheng de plateau oscillant;

9. moins pot d'huile, dans l'herbe, le sel, le vin de Bayberry Wobble à mélanger uniformément.

(Shanghai visage de poisson)

(Shanghai poissons sont confrontés à un plat d'accompagnement)

Par le chef de dragon de soie marguerite Xu pleine

Ingrédients: poitrine de poulet herbe carpe Chrysanthème vin poulet oignon amidon blanc d'oeuf huile de sel de gingembre

pratique:

1. L'herbe changement de coupe, sans os, sans peau, viande, poitrine de poulet déchiqueté;

2. L'oignon, le gingembre pousse section plate changement le couteau dans un bol a été ajouté réserve d'eau froide;

3. La ligne de pêche propre, l'eau de drainage ajouter un peu de sel, le gingembre saisir l'eau absorbée;

4. La ligne de pêche, puis ajouter un peu de blanc d'oeuf, visqueux pour saisir l'amidon de maïs uniforme;

Le poulet est modulé par la même procédure déchiqueté, rappelez-vous, respectivement;

6. wok verser de l'huile, deux ou trois alevins de poissons de couleur thermique de nos jours dans le poulet;

7. L'huile a eu lieu dans les quatre en chaleur, la couleur suivante dans la ligne de pêche du poisson frit profond;

8. Dans un autre pot, l'eau de gingembre d'ajout, le vin, le sel, le poulet, l'eau, l'amidon;

9. Dans le poulet, la ligne de pêche, mélanger uniformément, le point un peu d'huile de sésame;

10. Wobble pan, le poulet déchiqueté, déchiqueté saupoudrez une petite marguerite sur OK.

La combinaison de « état le plus élevé » chinoise et occidentale est ...... bon! Mangez! Quand l'Italie rencontre fromage aubergine chinoise, tarte à la viande doornail palais est tombé dans le steak d'amour, pourrait être si harmonieux!

chef italien aubergine Melaleuca par Gao Ning

Ingrédients: violet aubergine (tomates allongées), parmesan huile sel farine de basilic fromage mozzarella fromage gourde poivre noir

pratique:

1. Couper les aubergines 1cm de côté tranches épaisses et ensemble.

2. Le sel fond mince saupoudré du plat, recouvert d'une couche de feuille découpée aubergine, et ainsi, deux portées, pressé avec un poids pendant 15 minutes, l'eau à l'intérieur de la flamme aubergine.

3. tuer une bonne humidité aubergines, après lavé avec de l'eau restant dans les aubergines de sel, lavé avec du papier de cuisine pour enlever l'excès d'humidité.

4. Le processus d'aubergine enveloppé la farine, de rechange.

La température de l'huile chaude jusqu'à 6-7, la feuille préparée par pot d'aubergine de feuille, pour éviter le collage, jusqu'à supprimer brun doré.

6. Les huiles de cuisine papier sec aubergines frites, mais en ce que la sensation en bouche grasse.

7. 3-4 cuit tomates pelées, coupées en morceaux, répartis dans la centrifugeuse de veille.

8. mélanger la feuille de pesto avec de l'huile d'olive, tomate versé cassé, a été ajouté 4 feuilles de basilic, râpées cuites pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la soupe épaisse, versée en veille.

9. Préparer le fromage. fines de fromage parmesan torsion, fromage coupé gourde et du fromage mozzarella, trois sortes de fromage en veille Stir.

10. La mise en place hiérarchique pan de divers ingrédients, la séquence suivante: couche: couche bonne brassée tomate sauce: une petite quantité de poivre noir trois couches: l'aubergine stratifié mis quatre: une bonne brassée de cinq tomates sauce: six trois types de mélange de fromage: décharge de la pile aubergines sept: huit bonnes brassées tomate sauce: mélange trois fromages.

11. Remplacer les bons ingrédients de la casserole dans le four à 180 degrés cuire 15-20 minutes, retirer, embelli un peu de basilic et servir immédiatement.

Par cuisine doornail pain de viande Daren Yuan Yuan

Ingrédients: oignons beurre soupe d'os de boeuf boeuf oignon poivre gingembre Shi Sanxiang farine faible usage du sucre

pratique:

1. FILET DE BUF énorme attente T;

2. beurre de pot, remuer poivre après addition de parfum, enlever le poivre, le gingembre a été ajouté, suivi à la fin, peu de sucre Shi Sanxiang et continuer à faire sauter, réserve d'huile frite;

3 et les obturations, les oranges et les bovins de boucherie rapport est de 1: 3, et une texture plus douce, l'huile frite a été ajouté, et le remplissage en douceur, de la nourriture d'éviter d'endommager la fibre, puis saisir la quantité appropriée de bouillon boeuf, et le remplissage le matériel peut facilement à travers le doigt, mettre au réfrigérateur le gel de secours;

4. Préparer la pâte, à une épreuve de faible gluten de la farine de pâte à tomber, le rapport de l'eau de surface de 100: 55, rouleau en pâtisserie, brioche peau similaire, rassemblement intermédiaire, mince sur les deux côtés;

5. Retirer les garnitures dans le réfrigérateur, en ajoutant un peu d'oignon râpé, mélanger à nouveau;

6. Le gâteau de rapport de l'emballage, le remplissage et la pâte est de 1: 1, le paquet dans un gâteau épais, pot de préparation frit, le pot avant la note qualitative doucement;

7. pot dans un peu d'huile, enveloppé dans les galettes, petits doucement pendant 10 minutes, jusqu'à ce que doré des deux côtés, peut être.

Les larmes face à manger la moutarde, avec deux recettes de la route, vous n'avez plus à vous en soucier!

La moutarde au miel Steak cuit par Daren Cuisine Liu Yuguang

Ingrédients: champignons champignons Steak mayonnaise à la moutarde de miel, l'oignon sel

pratique:

1. Le steak en tranches de 2 cm d'épaisseur, déchiré bloc flip bulle de champignon, des tranches de champignons, l'oignon déchiqueter;

2. Prendre une grande quantité de mayonnaise (3 cuillères à soupe), en ajoutant une quantité appropriée de moutarde (1 cuillère), le miel (1 cuillère), une pincée de mélange de sel (rapport peut être formulée selon les goûts personnels);

3. La feuille anti-adhésive après wok chaud Tricholoma saupoudrer une agitation peu de sel sec tandis que, après l'agitation de l'eau Sheng;

4. Le non-bâton verser un peu d'huile, vers le bas dans la feuille bifteck légèrement poêlé cuit à 3 minutes;

La feuille plaquée supérieure casserole, saupoudré sur le plateau d'oignon, recouvert de champignon feuille supérieure bien remuer, puis recouvert de steak frites, saupoudrez feuille de champignon, et enfin avec une bonne sauce effacera la moutarde au miel steaks répartis ensuite uniformément sur un peu de sel;

6. Tout est prêt la casserole dans le four à 180 ° -200 °, cuire 5 minutes au goût!

Fromage au four moutarde anguille frite avec style japonais riz frit avec le chef de la sauce XO par Zhang Lijun

Ingrédients: carotte anguille céleri champignons laitue fromage mozzarella sel moutarde chou rouge Mayonnaise

pratique:

Céleri, carottes, champignons coupés en dés, pot d'eau bouillie ajouter un peu de sel, le premier puis dans le céleri champignon butoxy-butoxy, les carottes, Blanchir 1-2 minutes à Sheng;

2. Pot versez un peu d'huile (10-20 g), les légumes coupés en dés dans l'eau bouillante dans le riz, puis la sauce XO, la propagation sur le fond de la casserole faire revenir versé;

3. Plateau de chaleur placé bonne frite anguille légèrement grillé arôme, poêlée coupé en dés après le code ci-dessus;

4. bol de mayonnaise Sheng (2 cuillères à soupe), moutarde (cuillère à café), le sel (3-4g) après avoir essuyé l'anguille mélange, enfin mozzarella Chicago Shisi saupoudré sur le dessus;

Le préchauffage du four réglé à 100 ° momentanément dans le four réglé à 180 ° cuire au four pendant 5 minutes;

6. laitue déchiquetée et chou rouge peuvent se balancer autour.

Si vous voulez suivre un simple mais plats très savoureux, suivi de deux bars absolus de la route. compte de l'ensemble de l'Ouest chinois. Pour vous voir comme ça un peu.

Les enfants peuvent cuisines privées (fromage mozzarella, tomate salade) Par Cheng Lin

Ingrédients: tomates, baguette de fromage mozzarella sel huile d'olive vinaigre de basilic pain Italie

pratique:

1. Placez les tranches de tomates et fromage mozzarella, puis une tranche de fromage, un code de tomate sur le disque;

2. Placez les feuilles de basilic et les tomates pris du fromage râpé saupoudré sur le dessus, saupoudrer de sel de mer et ensuite recouvert avec du vinaigre italien écrasé, arrosez d'huile d'olive peut;

3. tranches de baguette de côté, peut être équipé manger yo!

Tuan Yu Jiang Ma Xiaoya poivre

Ingrédients: germes de soja poisson-chat de konjac, le céleri champignons mariné gingembre mariné radis mariné pâte de haricots poivre poivre vert, le sucre, le vinaigre de vin de cuisine Italie

pratique:

1. pot versez un peu d'huile bas dans Pickle, gingembre mariné, du radis mariné et chaud feu au poivre vert frais légèrement frit;

2. parfum dans la pâte de haricots, sucre, vin primaire frit puis versé dans l'eau;

3. Article konjac, les germes de soja, le poisson-chat, pot bloc de champignons ragoût;

4. Après un moment vers le bas dans le ragoût un peu de vinaigre italien, saupoudrez un peu de poivre, puis céleri râpés dans la casserole et laisser cuire pendant un moment.

(Modifier cet article: coriandre Chen Yu)