Sichuan Luzhou Wine Group est appelé la suite de la Luzhou, après la troisième carte Langjiu, développement remarquable ces dernières années, de sorte que l'attention de l'industrie. L'année dernière, les revenus de liqueur globale du groupe a atteint 20,19 milliards de yuans (y compris d'autres secteurs).
Groupe Liquor croît si vite que son concept de qualité, le concept de la qualité et le concept d'intégrité sont inséparables. Aujourd'hui, laissez la couverture nouvelles avec votre groupe a approché la liqueur, laissez-vous notre « liqueur » d'un autre point de vue.
Sichuan est devenu l'un des rares alcooliques milliards entreprise
Couverture nouvelles: Nous savons, alcool milliards entreprise Sichuan, il y a environ 4, respectivement, Wuliangye, Luzhou, Jiannanchun, Langjiu, groupe de liqueur devrait être les cinq premiers, non?
Groupe Liquor: Notre chiffre d'affaires global a été 20,19 milliards de yuans l'année dernière, bien sûr, le vin n'est pas tant de revenus, que quelques dizaines de milliards. Groupe Liquor a été engagé à la construction d'un « deux ailes, lecteur multi-roues » modèle de développement, avec le vin comme le vin principal, les produits d'alcool pour les deux ailes, et la distribution de l'énergie et du commerce international, de l'immobilier et d'autres sections. L'utilisation finale de ces sections pour pousser le développement de notre anti-alcool.
Groupe Liquor est une nouvelle entreprise, mais maintenant aussi en développement rapide. Pour l'avenir, nous avons beaucoup de rêves, mais a aussi une vision. « La Chine est engagée à devenir un fournisseur de production de vin de haute qualité, intégrateurs meilleure marque nationale exceptionnelle de la Chine et d'excellents distributeur de produits de vin en Chine » trois excellente vision, mais reflète également notre disposition réelle du Forum vin: Vin, fini vin, entrepôt de vin.
Le vin est la base et élément vital du développement de l'industrie de l'alcool, le ciel de liqueur, est la pierre angulaire du vin d'origine. Nous devons donc « intégrer les prix du vin, la revitalisation du vin », il faut d'abord commencer par le vin et l'alcool, nous ne ménageons aucun effort pour intégrer la base de haute qualité de la province des entreprises de production de vin, le développement conjoint des entreprises de vin de base de haute qualité tenir ensemble, pour créer « le vin de base et de l'alcool. » l'étalon-or. aspects finis de vin, et le groupe de boissons alcoolisées au gouvernement syrien, la deuxième Mindanao, trois cours d'eau et d'autres meilleures marques nationales pour trier, construire des couvertures système de produits, système de marque, système de commercialisation, les systèmes d'entreprise, y compris la construction de marque, « les quatre systèmes. » L'entrepôt de vin, ils assument le rôle du Groupe de vin et la distribution d'alcool en 2020 sera également la construction d'un nouveau mode d'entrepôt de vin, compléter la mise en page de la section du vin et de la liqueur du terminal.
Préserver l'intégrité pour assurer la sécurité aux consommateurs des produits d'alcool
Couverture Nouvelles: Comment voyez-vous l'intégrité de l'entreprise? Il a à voir avec la qualité des produits?
Groupe Liquor: L'honnêteté est non seulement une morale, mais peut aussi apporter des avantages économiques importants pour la ressource de l'entreprise. Pour le groupe de boissons alcoolisées, l'honnêteté a toujours été les valeurs fondamentales de notre culture d'entreprise. Groupe Que ce soit dans le processus de production, ou la commercialisation de la marque de vente au détail d'alcool, a suivi une politique de l'attitude de « bonne foi », la seule façon de plus de clients et d'établir un « gagnant-gagnant symbiotique » les relations de coopération, de manière à permettre aussi longtemps que le développement des affaires mieux, d'aller plus loin.
En tant que fabricant de produits alimentaires, la bonne qualité des produits est la base de la bonne foi. Groupe des alcools d'abord assurer la sécurité de la première, deuxième, et le groupe de vins et spiritueux en stricte conformité avec le grade pharmaceutique standard améliorer le système de production, de qualité de produit, a insisté pour que chaque goutte des consommateurs de boire du vin, sont le vin de haute qualité Chunliang solide.
Pendant ce temps, dans le service de vente d'alcool Groupe, l'aspect de la sécurité de suivi des produits a été la mise en uvre des plus strictes normes.
La mise en place de l'alcool système GMP aux normes de qualité pharmaceutique liqueur
Nouvelles Couverture: vous comment faire de la qualité du contrôle de la sécurité?
Groupe Liquor: En termes de qualité et de sécurité, nous nous efforçons de créer une production de liqueur standard de qualité pharmaceutique, la mise en place d'une liqueur système GMP.
Tout d'abord, le processus d'amélioration des normes, améliorer le niveau de sécurité alimentaire. En termes d'équipement et des installations, des procédés de production, l'emballage et le transport conformément à la réglementation de l'Etat concernés pour atteindre les exigences de qualité de la santé. Pour obtenir le contrôle du processus de production, optimisation des équipements et des installations, processus de production raisonnable, d'améliorer la gestion de la qualité et un système d'inspection rigoureux pour assurer la qualité du produit final (y compris la sécurité et de l'hygiène alimentaire) par la mise en place d'un système de gestion de la qualité, système de gestion de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation nationale exigences.
D'autre part, la modernisation des équipements. Nous intégrons commerce de l'alcool entrant, un atelier d'installations internes, koji, mise en place de l'usine de concassage de matériel d'automatisation, d'améliorer l'environnement de production, de réduire la pollution de la poussière, ce qui réduit les risques pour la santé au travail, réduire l'intensité du travail, le fonctionnement normalisé, d'améliorer l'efficacité de la production, sur la base du maintien de la stabilité du produit, mais aussi de réduire les coûts de main-d'uvre.
En troisième lieu, l'introduction du concept de gestion des risques. La contamination, la contamination croisée, la confusion et les erreurs dans le processus de production et d'autres risques, pour contrôler et éliminer les risques de sécurité alimentaire. Risque dans tous les aspects du processus de production peut sembler gérer et contrôler, encourager les fabricants à construire l'ensemble du système de gestion de la chaîne, la détection rapide des facteurs à risque d'affecter la qualité des produits, prévenir activement la survenue d'accidents de la qualité, afin d'assurer une qualité maximale du produit fini .
Quatrièmement, pour renforcer la surveillance de la production. normes GMP pour tous les aspects du système de production pour faire la surveillance en temps réel, d'abandonner les dossiers de production traditionnels viciés, facile à modifier, pas rigoureuse, en passant par les mouvements de crasses, chacun des processus de production en temps réel au dossier, mettant l'accent sur le processus de production et la production de documents et la connexion logique entre l'authenticité absolue, avec une réelle « lien de données » réalisé sous la forme du processus de production, et le verrouillage réciproque entre chaque session, rigoureux et difficiles à modifier.
lois sur l'alcool suivent la bonne production des matières premières, brassicole, de stockage
Nouvelles de couverture: la production de vodka et de la nourriture ordinaire ne sont pas les mêmes, dit le proverbe, une bonne matière première à bon de sortie esprits.
liqueur groupe: la production d'alcool a ses propres caractéristiques, en plus d'avoir un bon environnement, une bonne matière première, mais aussi de renforcer le contrôle des processus de production. Notre base de vin, principalement dans Luzhou, Yibin, est au cur de la liqueur chinoise région du Triangle d'Or, est le leader mondial des régions productrices de vin du monde.
Nous attachons une grande importance à la sélection des matières premières. Sichuan sorgho cireux natif, les particules pleines, teneur élevée en amidon, et presque entièrement amylopectine, absorbant, facile à gélatinisation, le rendement de l'alcool et la qualité du vin dépasse de loin le sorgho japonica. la production de blé tendre dans la région de Southern, koji approprié. Nous avons signé avec les pays voisins origine des grains du pré-contrat, de matières premières pour commencer le contrôle de la plantation, les matières premières sont conformes aux normes d'approvisionnement correspondantes, et conformément aux normes de l'entreprise de haute qualité.
En outre, le vin est crucial koji. Comme dit le proverbe, « vin d'os Qu » dans le processus de brassage, nous devons d'abord contrôler la qualité du bien Okuma, la qualité de Okuma affectent directement les progrès de la fermentation, la qualité du vin. Nos principaux facteurs Daqu de l'humidité, l'acidité, saccharification, fermentation et d'autres forces pour suivre la qualité de l'évaluation globale de la qualité Daqu. Après l'achèvement d'une analyse complète de la fermentation des grains fermentée, pour détecter les cas de la fermentation.
Pour le vin de brassage, nous avons pris un système de classification stricte, en fonction du niveau stocké séparément, tandis que le vin à tous les niveaux d'analyse physique et chimique et dégustation entier. Un contrôle strict limite les composants d'une évaluation complète par un dégustateurs professionnels, puis développer le programme de mélange approprié en fonction des conditions physiques et chimiques.
Notre capacité de stockage vintage, base de production et contrat des entreprises de vin magasin d'alcool du Groupe est élevé à plus de 1 million de tonnes. Nous adhérons au magasin roulant année de base, un magasin vintage en fonction de la proportion de la quantité d'utilisation, et de répondre positivement à la Société vin des normes d'époque, faire authentique millésime.
Nous en stricte conformité avec les lois et règlements, les normes de sécurité alimentaire, ne jamais utiliser des matières premières non alimentaires pour produire du vin blanc, d'épices et d'autres saveurs sans l'utilisation d'additifs alimentaires, réglementer strictement les étiquettes des boissons alcoolisées pour les consommateurs de brassage du vin « comprendre ».
Bien sûr, pour ce faire, avec le développement d'équipes qualifiées sont inséparables. Groupe scientifique de l'alcool et la technologie comme la compétitivité de base, la formation de l'Institut de l'alcool, l'existant niveau de l'État juges plus de 20 personnes, les juges des alcools provinciales plus de 50 personnes, à la maison et à l'étranger 5 académiciens, consultants de plus de 30 personnes, avec le personnel professionnel et technique de près de 300 personnes .
Cette année a repris la production ont tous été des objectifs d'affaires rétabli inchangé
Couverture Nouvelles: Groupe de liqueur actuellement repris quoi? La nouvelle épidémie de couronne aura une incidence sur la réalisation de cet objectif?
Groupe Liquor: Le siège actuel du groupe de boissons alcoolisées et de ses filiales ont tous repris.
La nouvelle propagation de la couronne de la maladie au cours des deux derniers mois, en particulier dans les services à diverses industries a eu un impact énorme. La restauration, le tourisme peut être dit supporter le poids. groupe des alcools a une grande base de production, a reçu un certain impact sur la production, les affaires de magasin de détail est également endommagé. Mais en même temps, sous l'influence des opportunités possibles. Épidémie toute la demande des consommateurs est devenue plus rationnelle, la demande des consommateurs rentable pour produits d'une valeur de consommation forte, saine et potable, la vie saine sera les valeurs dominantes, boire moins, boire du bon vin sera l'avenir grand public .
Par conséquent, le groupe de vins et spiritueux pour le développement de cette année est encore confiant que 2020 sera toujours adhérer à la proposition de la marque « Les gens boivent du vin du vin » peut sans doute obtenir les opportunités dans le cycle actuel de défis! groupe Liquor demandera au gouvernement provincial et le gouvernement municipal de Luzhou, objectifs bien établis pour terminer cette année.
Couverture journaliste Yu Qi Nouvelles Shu
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