Dieu aime Yunnan, j'aime le goût du Yunnan

En été, il est particulièrement manquer du Yunnan. vent frais, la pluie crépitant Lek, après la pluie rouge terre parfumée, entre la brume du matin, la hausse dans les montagnes, ainsi que des nuages élevés tranquillement. L'air est le plus goût rafraîchissant, doux et confortable. Si cette saison à Kunming, plongé aussi la fraîcheur du printemps.

Dieu aime Yunnan, laissez-la refroidir, des fleurs de saison. Il y a le goût tentant, il y a des fleurs, le thé, les bactéries Hong Son, encens, encens jambon divers fruits. Yunnan révèle un air de la montagne parfumée est parfumée, la liberté informelle, fort élégante.

Le plus éminent représentant de la saveur du Yunnan est le thé Dianhong, en particulier au début du printemps pour prendre la colline grande feuille de thé bourgeon en « bourgeons d'or », avec un arôme de miel unique boisson trop oublier.

30 degrés de latitude nord, a toujours été considéré comme les zones les plus mystérieuses, non seulement à travers les quatre anciennes civilisations, aussi connu comme le « thé d'or avec », et du Yunnan dans ce pays juste ici.

Ceci est essentiellement la principale région productrice de thé situé à l'est-ouest, près de 23 degrés 27 minutes de latitude nord, dans les sommets ondulés, avec une altitude moyenne de 1000 mètres, le froid de l'hiver, la chaleur de l'été, le jour et la température de nuit et les pauvres, les précipitations annuelles adéquates, il y a " la plupart du temps brouillard partout, tôt ou tard, nuage montagne jour Yin Yucheng « climat. Couplé avec un sol fertile, ce qui provoque le thé grand, gros bourgeon feuille forte, les cheveux blancs épais cru, même jusqu'à 5 à 6 feuilles, encore molle et tendre, dont polyphénols du thé contient des alcaloïdes et d'autres ingrédients, le classement premier du thé chinois.

Il est cet environnement géographique naturel unique a fait de cette haute qualité Yunnan grande feuille de thé.

Du point de vue de botanique, un grand thé en feuilles du Yunnan est divisé en trois lignes, à savoir les feuilles de thé Menghai, feuilles de thé et Mengku Fengqing grand thé en feuilles. Les deux premiers sont plus appropriés dans le thé fait, les espèces Fengqing et convient à la production de thé de haute qualité, qui est maintenant le Dianhong.

Le thé est pas la compréhension du peuple, pour Dianhong peuvent ne pas connaître. Dans le « Dictionnaire chinois », Dianhong être traduit comme « thé rouge du Yunnan ». Dianhong bourgeon forte et de graisse, d'or cents exposés, bande solide, bien appelé noir, mais l'apparence est une brosse ressemblant à du miel, Huang Guangrun couleur or, avec des agrumes odeur douce. Après la chaleur irriguée, liqueur d'orange translucide, fleur si tasse en porcelaine blanche, bord de thé peut également voir un anneau d'or, le thé a été refroidi caillés, et à être appelés « boueux froid après phénomène. »

En tant que thé à grandes feuilles, la saveur Dianhong sera plus intense, lourd, une boisson, seul est le Dianhong de « miel doux » est passé de l'estomac à la pointe de la langue, la surface de la langue, mais aussi la trace résiduelle florale et fruitée, laissez gens plaisir de goûter satisfaire le palais.

A partir du moment graines de thé, à terme, cueillis produits finis, ils sont destinés à un témoin est devenu historique et enregistreur pour enregistrer la pluie météo, enracinée dans la situation, la femme cueillies à bout des doigts gercées, thé maîtriser les techniques qualifiés et le dos trempé de sueur, enfin, en Chunchi Jian faible arôme, ce qui signifie longtemps.

Par jour, par voie terrestre, par des gens de bon thé ne peut jamais difficile à trouver. Mais même le meilleur thé, sont censés permettre de confiance de base de la population. Nous adhérons à ce credo, la recherche de la qualité sur la route n'a jamais cessé sur le rythme.

Dong Zuxiang la situation de visualisation thé

Dongzu Xiang Pu'er Ville de la province du Yunnan Nanping ville tout le village de bol, il a souvent fait référence à lui-même comme un « idéaliste solitaire. » 20 ans de traiter avec le thé de jour, il a choisi une route cahoteuse plus --2000 acres de plantations de thé adhèrent toujours à la gestion des plantations de thé biologique.

dans l'esprit de la plupart des gens, organique, pourrait tout simplement savoir interdire l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais chimiques ces deux « ligne rouge » importante, mais en fait, un environnement durable, la production durable, sur le plan économique jardin de thé biologique durable, ne suivez pas l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, alors que les principes de base doivent être trouvés et la prévention et la lutte antiparasitaire de remplacement du programme d'approvisionnement en éléments nutritifs du sol.

Quatre de certification de thé biologique

La gestion des sols est relativement facile. Par crainte des métaux lourds et des résidus d'antibiotiques dans le fumier de porc et élevage de poulets, Dong Zuxiang sur l'organisation de la main-d'uvre de dispersés dans les montagnes des éleveurs de chèvres de recueillir un nombre suffisant de moutons, engrais organique maison comme la principale matière première, de sorte que même si le coût élevé certains, mais « plus à l'aise. »

la prévention et le contrôle Pest, ce jardin de thé a introduit une méthode relativement facile. Ravageurs tels que l'utilisation de la chimiotaxie de couleur, phototaxie, la chimiotaxie, la saveur et d'autres caractéristiques, l'utilisation de la plaque, la chenille légionnaire de mise à mort précis piège à lumière, de piégeage de la même manière.

Dong Zuxiang de thé

Ceux-ci travaillent dur et passif, plus important et la valeur à long terme, est de restaurer la diversité biologique du travail effectué entre le thé. En fixant la biodiversité, améliorer le thé de la chaîne alimentaire, jouent un rôle dans le contrôle des insectes, des oiseaux et autres prédateurs des ravageurs et des populations microbiennes dans un effort à des niveaux nocifs de lutte contre les ravageurs à un niveau acceptable, le système doit maintenir l'équilibre écologique de la nature . Ceci est précisément l'agriculture correspond organique et de promouvoir la recherche de l'harmonie avec la nature, le concept de développement durable.

Panda Amour Tea Research Institute a lancé cette bourgeons d'or Dianhong, toutes les matières premières de Dong Zuxiang jardin de thé biologique, avec la meilleure technologie avec une variété de thé du Yunnan grande feuille bourgeon mignon dodue fait, le thé à grandes feuilles uniques forte le goût, l'irritation et Xianshuang de tous suscitaient.

Bien sûr, ne se limite nullement à Dianhong l'eau potable est la méthode la plus commune de brassage. Vous pouvez placer l'infusion à l'eau froide au réfrigérateur pendant une nuit, avec un goût rafraîchissant du Yunnan en été, peut ajouter quelques tranches de citron ou quelques vert orange lourd Dianhong goût sucré dans la masse fondue dans une trace, vous peut ajouter le lait et le miel dans le thé infusé, ouvrir certains avec moelleux de thé l'après-midi.

Quoi qu'il en soit, et j'espère que cette Dianhong grande vous rappelle leafed comment la vitalité et l'élégance unique, comme dévergondée générale du Yunnan sans retenue.

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