1. Créer des étapes de production

2. changement couteau filet, sel, poivre mariné, les champignons, les épinards copie de l'eau

3. filet enveloppé dans la farine jaune d'or

4. Fried fini

5. sauce blanche brassées: faire fondre le beurre et ajouter la farine et faire revenir après, le lait et ajouter la crème fouettée infusée dans un jaune pâle (couleur très claire), ajouter les champignons cassés quand une sauce épaisse. Ajouter le sel, les épices mélangées avec du poivre noir.

6. Verser la sauce cuit au visage. Remuer. Transfert à une plaque