ingrédients

 

lait

 

135g

 

Haute farine de gluten

 

200g

 

 Accessoires oeuf 1 cuillère à café de sucre 35g de levure sèche 30g de farine 50g 30g beurre

 1 sésame oeuf pain grillé pratique les matériaux autres que la machine à pain de beurre a été ajouté, après le malaxage pendant 20 minutes, pour pétrir le beurre a continué pendant 20 min.

2 malaxé la pâte fermentée pour la première fois.

3 pâte fermentée prise est divisée en trois petites parties arrondies, laisser reposer pendant 15 minutes.

4 mou pâte roulant cercle au plié intermédiaire, enroulé après l'avoir sur la longueur du rouleau.

5 façonner la pâte dans le moule de pain grillé pain grillé Comme mode de chasse d'eau de fermentation secondaire.

6 prise fermenter la pâte d'oeuf brosse, parsemer de sésame. Préchauffer le four à 180 degrés plus bas, le tuyau vertical de 30 minutes.