ingrédients
Faible farine de gluten
120g
matériaux d'oeuf brun 80g beurre 60g noix 40g 20g
Noyer Noyer 1 sablés approche si elle est cuite, des sacs frais écrasés directement dans la boîte. Si cru, dans le four, puis retiré et laisser refroidir pendant environ 5 minutes cuire au four à 170 degrés, puis concassé dans les noix hachées.
2 beurre ramolli, le sucre brun, et mis en place.
3 bonne pesant de la farine à faible gluten
4 oeufs rechange
5 beurre et le sucre brun avec un fouet pour passer légèrement moelleux, couleur plus claire
6 oeuf ajouté 20g
7 fois avec un fouet pour battre l'uf et le beurre entièrement intégré
8 farine Tamiser
Après 9 se sont mélangés un peu, mettez les noix écrasées.
10 continue à tourner uniformément mélangé pétrir bandes cylindriques.
11 coupé en une demi-tranche d'épaisseur centimétrique, la propagation dans le bac à pâte de papier sulfurisé.
12 placée au milieu four préchauffé à 180 degrés, à environ 18 minutes.
